大家如果留心過影視作品中的祭祀場面，就經常能夠看到在各種祭祀和祈福儀式中，案桌上經常會擺放有各種家禽制作的食品，例如豬頭、牛腿、烤羊等等。其實這些動物就是指的五谷六畜中的六畜。那么六畜家禽指的都有什么呢？其實就是指的馬、牛、羊、雞、犬、豬。

1、在還是以農耕為主的古代，當時的科學水平相當不發達，人們對于自然的理解也遠沒有現在這么深刻，所以經常會舉辦一些祭祀活動來祈求上天保佑一方風調雨順。當時常見的祭祀祈福，除了春節、元旦、清明節外，還會有日常的求雨、祭拜河神等地方性祭祀活動。

2、而在古代祭祀神靈是非常莊重嚴肅的事情，在早期甚至有獻祭活人的現象，而在后來就采用了“六畜”來代替活人的方法。在古籍《禮記·禮運》中也記載道：“夫禮之初，始諸飲食。其燔紊捭豚，污尊而抔，甍桴而土鼓，猶可以致其敬于鬼神。”這句話就說明了祭禮是需要供奉食物的。

3、而獻祭六畜的主要原因，還是因為在原始時期，肉食是主要依靠狩獵為主才能獲得，即使到了畜牧業發展起來之后，肉食依舊是相當寶貴的。而古代用于祭祀的肉食動物叫做“犧牲”，煮的就是我們平常最常見的馬、牛、羊、雞、犬、豬這6樣，后稱“六畜”。

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