網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“炒西葫蘆（炒西葫蘆的家常做法）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、炒西葫蘆的不同家常做法 2、炒西葫蘆的做法 3、西葫蘆怎么炒好吃家常菜竅門 4、西葫蘆怎么炒才好吃 炒西葫蘆的不同家常做法

西葫蘆在河南有很多的地方都在栽培，例如在平頂山，濮陽(yáng)，安陽(yáng)，周口，我們可以稱之為松瓜，在東北又被稱之為角瓜。炒西葫蘆有哪些好吃的做法呢?下面是我給大家整理。

炒西葫蘆的好吃做法一

材料

主料:西葫蘆一個(gè)重約400克,蝦皮少許;

配料:生姜、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量;

做法

1、西葫蘆洗凈后切成細(xì)絲;蝦皮洗凈后用廚房紙吸干水分待用;生姜切絲,大蒜去皮后切粒,蔥切花;

2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香;

3、下入西葫蘆絲,轉(zhuǎn)大火將其炒軟;

4、放入適量的剁辣椒炒勻;

5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可

炒西葫蘆的好吃做法二

材料

雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精

做法

1、將西葫蘆洗凈，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。

2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。

3、鍋內(nèi)另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時(shí)倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味，再翻炒片刻即可盛出。

炒西葫蘆的好吃做法三

材料

西葫蘆,枸杞,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉,生抽,濃湯煲.

做法

1.西葫蘆切片,枸杞泡好.

2.雞蛋下鍋煎成蛋餅.

3.加入姜蒜爆香.

4.鍋中放水,加入鹽,糖,胡椒粉,生抽和濃湯煲.

5.放入西葫蘆,枸杞和雞蛋.

6.煮到濃稠即可.

炒西葫蘆的好吃做法四

材料

西葫蘆1個(gè)

豬肉100克

鹽

味精或雞粉

做法

1、將西葫蘆洗凈去籽切條。

2、豬肉切成肉絲。

3、起鍋入油五層熱時(shí)放入肉絲煸炒后放入切好的西葫蘆一起翻炒均勻。

4、放少許鹽按個(gè)人口味及少許水后加蓋煮3-5分鐘后放入少許味精或雞粉后拌勻出鍋

我推薦：西葫蘆的功效

1.西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

2.西葫蘆調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可 *** 機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。

4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。

5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。

6.可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。

7.其果實(shí)味苦,具有解乏、提神、鎮(zhèn)痛等功效。

[img]炒西葫蘆的做法

導(dǎo)語(yǔ)：西葫蘆怎么做好吃？炒西葫蘆怎么做？以下是我為大家分享的炒西葫蘆的做法大全，歡迎借鑒！

原材料：

西葫蘆1個(gè)，雞蛋1枚，小辣椒2個(gè)，大蔥葉1截，姜1小塊，青椒1個(gè)，油少許，鹽少許，雞精1匙，醬油3匙，香菜2棵

做法：

將西葫蘆切成4條扇形狀，再切片，先熱鍋，電磁爐調(diào)至800度，放入油，油3成放入姜和小辣椒炸，姜絲變色后撈出，放入青椒和碎蔥葉煸炒一下，放入西葫蘆，翻炒，加入微量清水及醬油3匙，半分鐘后將微波爐溫度調(diào)至1600度，翻炒至西葫蘆7成熟，打入1枚雞蛋繼續(xù)翻炒至快熟為止，放入雞精和鹽再翻炒，最后出鍋前放上切段的香菜翻炒兩下即可。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

西葫蘆含有較多維生素c、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分（鮮重）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量如下：蛋白質(zhì)0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纖維素0.8－0.9g，糖類2.5－3.3g，胡蘿卜素20－40微克，維生素c2.5－9毫克，鈣22－29毫克。

功效：

中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、消腫散結(jié)的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的`誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤(rùn)澤肌膚的作用。

西葫蘆怎么炒好吃家常菜竅門

西葫蘆怎么炒好吃家常菜竅門：

1、做這道菜一定要放一些蒜片，能更好的提味。

2、西葫蘆下鍋后一定要大火爆炒，快速出鍋、以免出水過(guò)多，影響口感和賣相。

食材：西葫蘆、大蒜、干辣椒、花椒。

做法如下：

1、首先我們準(zhǔn)備兩個(gè)西葫蘆，去除兩頭從中間破開以后切成菱形片。

2、大蒜切成片放入盆中，抓入一小把干辣椒，一小撮花椒備用。

3、食材準(zhǔn)備好以后我們開始烹飪，鍋內(nèi)加入半勺菜籽油，油溫五成熱時(shí)放入蒜片爆香，再放入干辣椒和花椒，開小火翻炒出香味，注意觀察辣椒的顏色不要炒糊。

4、辣椒變成紅棕色時(shí)，倒入西葫蘆大火翻炒20秒左右，沿鍋邊淋入香醋5克，香醋早一點(diǎn)放口感比較脆，保持大火繼續(xù)翻炒一會(huì)，西葫蘆斷生以后加入食鹽2克、雞精2克，快速翻炒入味后即可裝盤上桌。

西葫蘆怎么炒才好吃

西葫蘆炒法：

食材：西葫蘆，西紅柿。

具體制作方法：

第一：首先將西葫蘆頭尾去掉，然后從中間切開，一分為四，用刀去除西葫蘆的瓤，將西葫蘆斜刀切成薄片，盛入盤中備用。

第二：準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，改刀切成小塊，切好后盛入碗中備用；再準(zhǔn)備兩個(gè)青紅辣椒，去頭后從中間切開，然后將里面的芯和籽去掉，再改刀切成條，同樣的方法紅辣椒也切成條，盛入碗中備用。

大蔥切成片，盛入盤中備用，準(zhǔn)備幾個(gè)大蒜先按壓扁，再切成末，這樣會(huì)更加入味，盛入盤中，再準(zhǔn)備兩個(gè)干辣椒，掰兩半。

第三：鍋中加入清水，開大火燒開，然后放入西葫蘆焯水，再放點(diǎn)食用油，同時(shí)放入半勺鹽增加底味，焯水時(shí)間不要太長(zhǎng)，一分鐘左右就可以了，然后撈出來(lái)沖一下涼水，控水后放入盤中備用。

第四：熱鍋涼油，油熱之后放入蔥姜干辣椒，煸炒香之后放入西紅柿，加入西紅柿炒出來(lái)不僅入味而且增加食欲，將西紅柿炒出湯汁就可以了。

這時(shí)放入西葫蘆，翻炒均勻后調(diào)味，放半勺鹽，少量雞精，一勺白糖提鮮，少量十三香，再放點(diǎn)生抽，蠔油，大火翻炒入味，出鍋前放入青紅辣椒，翻炒幾下就可以出鍋裝盤了。

西紅柿炒西葫蘆之做法小技巧

1）切西紅柿之前也可以先將西紅柿用熱水燙一下，將皮揭掉，再切成塊，這樣炒出來(lái)的西紅柿沒(méi)有皮，吃起來(lái)口感更好。

2）西葫蘆焯水，焯水時(shí)加入適量的鹽增加底味，加入適量的油可以保持菜的翠綠，焯水后過(guò)一遍涼水，這樣西葫蘆更脆爽。

以上就是網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“炒西葫蘆（炒西葫蘆的家常做法）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！

轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái) 來(lái)探秘，本文標(biāo)題：炒西葫蘆（炒西葫蘆的家常做法）
本文地址： /qiwenyishi/12718.html

標(biāo)簽： 炒西葫蘆（炒西葫蘆的家常做法）