用高壓鍋煮白米粥的具體步驟如下：

（1）講大米淘洗干凈，份量盡量不要超過鍋容量的2/3。將米放入碗或者其他器皿中，加入適量水、鹽、香油攪拌后浸泡半小時。

（2）浸泡期間，準備好配料，如南瓜、肉片、紅棗、桂圓、枸杞、紅豆等。

（3）檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常。將米和配料一起放入鍋內加上水。

（4）用中火或大火煮到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出“嗤”聲時，馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤-嗤-”聲為宜，并用上只小碗將高壓鍋的限壓閥蓋住，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘。

（5）完成以上步驟，就可以準備喝粥啦。

拓展資料：

（1）補血養顏粥是一種用當歸，川芎，黃芪，紅花，雞湯，粳米等食材組成的食品。先把前三味藥用黃酒浸后，切成薄片，把所有的藥裝進布袋，加入雞湯和清水，煎成藥汁，去布袋后放入粳米。用旺火燒開后轉用文火熬煮成稀粥。

（2）補血養顏粥可用于血虛導致的面色蒼白者，還能消除皮膚黑斑及黑眼圈。

（3）功效：具有補血、理氣、祛瘀、悅色、去斑之功效。

（參考資料：百度百科：補血養顏粥）

粥是我們很多人都喜歡吃的，尤其是冬天早上一碗熱騰騰的粥，可以讓人瞬間溫暖起來。但是的缺點就是煮粥太浪費時間了。不過有了高壓鍋就不同了，其能夠在很短時間內，就能夠煮好粥了。那么高壓鍋煮粥有哪些方法呢？本文就為大家簡單的介紹一下！

高壓鍋煮粥有哪些方法

一、步驟

首先我們需要準備自己想要吃的原材料，比如說大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高梁米、玉谷米等等。有時候還可以加上一些綠豆，豇豆等等；將上列諸米揀去雜質，淘洗干凈，備用。高壓鍋置火上加水，待水開時，依次倒入原料；合蓋封嚴，旺火燒至排氣孔冒直氣，加調壓閥，改用小火煮5分鐘左右。就可以了！

高壓鍋煮粥

二、時間

用高壓鍋煮粥的時間更具我們所需的煮粥的量和濃稠度不同，在時間上還是有所差異的，一般的話在25分鐘左右。一般米和水的比例以1:3為宜，當然，有的人喜歡喝稀一點的粥，有的人喜歡喝稠一點的，所以可適當的加減水量。到時間后，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘，冷卻后即可打開鍋蓋。

高壓鍋

三。注意事項

我們煮粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3；剛開始煮時可以用中火或大火煮，到鍋內水開后，高壓鍋的限壓閥發出“嗤----”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤---嗤---”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；讓其繼續熬煮，自然冷卻后，即可開鍋食用。

高壓鍋用大米煮粥在6～7分鐘左右，小米莊5～6分鐘左右，高粱米在10～12分鐘左右。到時間后，將鍋從爐上移出，自然冷卻10分鐘左右打開鍋蓋。若時間急促，可用冷水澆淋鍋蓋15-20秒鐘，冷卻后即可打開鍋蓋

高壓鍋煮粥方法步驟　

〖材料〗大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高梁米、玉谷米各適量，水適量。

〖做法〗淘米：將上列諸米揀去雜質，淘洗干凈，備用。

2.熬粥：高壓鍋置火上加水，待水開時，依次倒入大米、小米、糯米、黑米、玉米糝、高粱米、玉谷米（水米不可加得太滿，最好至鍋的容積的3/5處，以防溢鍋）。

3.合蓋封嚴，旺火燒至排氣孔冒直氣，加調壓閥，改用小火煮5分鐘左右之后即可關火，讓其繼續熬煮，自然冷卻后，即可開鍋食用。

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高壓鍋煮紅豆高粱粥

〖材料〗紅小豆、高粱米、圓糯米各50克，花生10粒，清水5杯。白糖適量。

〖做法〗將紅小豆、高粱米、圓糯米、花生分別洗凈，紅小豆用水浸泡3小時，高粱米用水浸泡30分鐘，圓糯米用水浸泡1小時。

2、高壓鍋置火上，放入清水、紅小豆、圓糯米、高粱米、花生，合蓋扣閥置于爐火上用旺火加熱。3、待限壓閥排放蒸氣時，立即將火減弱，保持限壓閥在稍許排汽狀態。繼續加熱10分鐘后即可關火。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌高壓鍋煮香菇魚片粥

〖材料〗魚片、芹菜、糙米、紅棗、香菇各25克。香油、鹽、姜絲、胡椒粉各適量。

〖做法〗芹菜洗凈并切碎末備用。

2、糙米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入魚片、香菇用大火煮開后，再加姜絲稍煮，加入芹菜末及鹽、胡椒粉、香油調味即可。

【烸晟居溫馨提示您〗片魚片首先要將魚骨去掉，須在純魚肉上斜著角度切，而且盡量不要在魚肉上來回推拉，最好是一刀切一片。

2、魚片的厚薄全由自己掌握，當然不能太厚了，太薄也不好，炒的時候容易斷。

﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌高壓鍋小米粥

煮6至8分鐘能熟，20分鐘煮出來的煮濃稠度高味道香醇可口。

用鍋煮粥，則需要45分鐘左右。

擴展資料

一、小米粥怎么做好吃：

1、米洗凈，冷水燒開后放入小米。

2、煮開后，改小火煮。

3、待米粒已爛且粥掖黏稠時即可關火盛出。

二、小訣竅：

1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底。

2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米，糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片。

3、如果喜歡甜食可以放些冰糖。

4、最好不要使用高壓鍋制作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。

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1、把大米淘洗干凈，這個與煮飯是一樣的程序。

2、把米倒入高壓鍋內放入水，水與米的比例是4:1。

3、把高壓鍋關緊，手柄成一直線，然后放上高壓帽，大火開煮。

4、等到氣壓冒冒氣的時候，可以把火調成小火，保持微微沸騰的狀態，15分鐘即可關火，關火以后放置20分鐘，然后輕輕打開高壓帽，如果不冒氣就可以完全打開，如果還在冒氣就再放上去放一會兒，直到不冒氣為止。

5、打開高壓鍋蓋里面的粥已經煮好，下面比較稠，上面比較稀，用勺子輕輕攪動，使之勻稱。

6、一鍋又香又粘稠的大米粥就煮好了，如果是煮綠豆，紅豆粥，可以與米同時放入鍋中，程序是一樣的。

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