網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國(guó)十大最臟魚(yú)（中國(guó)十大毒魚(yú)）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、有人說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)，為什么？這種魚(yú)還可以吃嗎？ 2、世界上最臟的魚(yú) 3、世界上最臟的魚(yú)有哪些 4、為什么有人說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)？ 5、世界上最臟的魚(yú)是什么魚(yú)？ 6、江團(tuán)是世界上最臟的魚(yú)嗎？ 有人說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)，為什么？這種魚(yú)還可以吃嗎？

鯰魚(yú)的生長(zhǎng)環(huán)境是非常惡劣的，它經(jīng)常是生長(zhǎng)在臭水溝里，吃一些腐爛的垃圾，而且從外形乍一看，全身沒(méi)有保護(hù)它們的鱗片，表面有著很多黏糊糊的稠液，看上去確實(shí)很臟，但這些并不影響它成為人類的美味，被大家擺上餐桌。

一、為什么說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)？

鯰魚(yú)的生存能力很強(qiáng)，分布于江河湖泊，池塘中的中下層，可以說(shuō)中國(guó)南方的很多沿河地帶都有鯰魚(yú)，它們也是底層兇猛的魚(yú)類。鯰魚(yú)無(wú)論是在渾水、肥水還是臟水，它們都能夠很好的適應(yīng)，它們喜歡在湖泊和魚(yú)塘的中下層，可以從惡劣的水體中提取自己需要的營(yíng)養(yǎng)成分，并且經(jīng)過(guò)自己的身體消化排泄。此外，鯰魚(yú)一般都存在水底甚至淤泥之中，因?yàn)樗麄兊啮挾急容^小，支撐不了他們的體重，所以只能待在泥底。不過(guò)，如果鯰魚(yú)生長(zhǎng)在很臟的環(huán)境中，還是會(huì)影響老年魚(yú)的生長(zhǎng)速度的，甚至?xí)铀裒T魚(yú)的死亡，因此現(xiàn)在市面上賣的鯰魚(yú)往往都是喂養(yǎng)在干凈的魚(yú)塘中，現(xiàn)在的鯰魚(yú)并不臟了。

二、鯰魚(yú)可以吃

事實(shí)上并不像網(wǎng)上傳的鯰魚(yú)專吃一些腐尸，鯰魚(yú)的習(xí)性就是喜歡在晚上去覓食，它們雖然是在池塘的污泥中生存，但吃的食物也都是小魚(yú)小蝦、泥鰍之類的，它們的性情很兇猛，因此食物來(lái)源足夠充足。而且鯰魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，鯰魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素E、生鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是鯰魚(yú)中的硒元素要比其他食物明顯高出很多，要知道硒元素可是被人們稱為抗癌物質(zhì)的。除此之外，鲇魚(yú)中的不飽和脂肪酸含量還挺高，對(duì)人的大腦和血管都有非常重要的作用。

對(duì)于鯰魚(yú)，大家完全可以在家里買來(lái)嘗嘗，非常的適合養(yǎng)生。

[img]世界上最臟的魚(yú)

魚(yú)常生活在水中，有著不同的習(xí)性和飲食習(xí)慣，有的魚(yú)甚至?xí)嬖诶奂兀愿癄€的動(dòng)物尸體為食物，堪稱“垃圾魚(yú)”同時(shí)也是很臟的魚(yú)，下面就跟小編一起來(lái)看一下世界五大最臟的魚(yú)吧。

1.白鰱魚(yú)

第一個(gè)上榜世界五大最臟的魚(yú)的是白鰱魚(yú)，它在世界上有著極為廣泛的分布，是作為食用魚(yú)最常見(jiàn)的品種，體型龐大，但是肉質(zhì)非常的干柴粗糙，并且多刺，有著很重的魚(yú)腥味，口感很差，生活在海洋中的它還會(huì)食用腐爛的食物和細(xì)菌生物，漁民甚至為了縮短成長(zhǎng)時(shí)間還會(huì)使用化肥。

2.鉗魚(yú)

鉗魚(yú)又叫做“鉗貓”，它主要分布在北美洲，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)鮮嫩肥美且無(wú)刺，是最受歡迎的食用魚(yú)之一，但是它的生存環(huán)境和食用的生物卻是非常的臟亂，喜愛(ài)帶有臭味的食物，棲息地也常位于腐生動(dòng)物周圍。

3.鯰魚(yú)

鯰魚(yú)是世界五大最臟的魚(yú)之一，又叫做“胡子魚(yú)”，它的全身布滿了黏液，看上去非常的惡心，外表也是非常的丑陋，生存地常常位于河流的最底部和石洞之中，周圍布滿了密密麻麻的藻生植物，惡臭無(wú)比，性格兇猛且殘暴，會(huì)食用其它的魚(yú)類。

4.羅非魚(yú)

羅非魚(yú)是一種熱帶魚(yú)，它有著較強(qiáng)的生命力，對(duì)于環(huán)境有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，是食用魚(yú)的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉質(zhì)鮮美，食性屬于雜食的它更是對(duì)于腐爛的食物也有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，常生活在污水溝之中。

5.清道夫魚(yú)

最后一個(gè)上榜世界五大最臟的魚(yú)的是清道夫魚(yú)，它是一種觀賞魚(yú)，有著“廢棄物”的稱號(hào)，外表十分的華麗漂亮，但是雜食性的它對(duì)于食物來(lái)者不拒，飲食習(xí)性非常的惡心，會(huì)食用腐爛的動(dòng)植物尸體和動(dòng)物糞便，殘存的污垢也可以成為它的食物，很讓人反胃。

世界上最臟的魚(yú)有哪些

世界上最臟的魚(yú)有哪些

世界上最臟的魚(yú)有哪些，魚(yú)是我們經(jīng)常都會(huì)吃的肉類，有一些魚(yú)其實(shí)特別的骯臟的，但是很多人都是不知道的，還是繼續(xù)買來(lái)吃的，我和大家一起來(lái)看看世界上最臟的魚(yú)有哪些的相關(guān)資料。

世界上最臟的魚(yú)有哪些1

1、白鰱魚(yú)

第一個(gè)上榜世界五大最臟的魚(yú)的是白鰱魚(yú)，它在世界上有著極為廣泛的分布，是作為食用魚(yú)最常見(jiàn)的品種，體型龐大，但是肉質(zhì)非常的干柴粗糙，并且多刺，有著很重的魚(yú)腥味，口感很差，生活在海洋中的它還會(huì)食用腐爛的食物和細(xì)菌生物，漁民甚至為了縮短成長(zhǎng)時(shí)間還會(huì)使用化肥。

2、鉗魚(yú)

鉗魚(yú)又叫做“鉗貓”，它主要分布在北美洲，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，肉質(zhì)鮮嫩肥美且無(wú)刺，是最受歡迎的食用魚(yú)之一，但是它的生存環(huán)境和食用的生物卻是非常的臟亂，喜愛(ài)帶有臭味的食物，棲息地也常位于腐生動(dòng)物周圍。

3、鯰魚(yú)

鯰魚(yú)是世界五大最臟的魚(yú)之一，又叫做“胡子魚(yú)”，它的全身布滿了黏液，看上去非常的惡心，外表也是非常的丑陋，生存地常常位于河流的最底部和石洞之中，周圍布滿了密密麻麻的藻生植物，惡臭無(wú)比，性格兇猛且殘暴，會(huì)食用其它的'魚(yú)類。

4、羅非魚(yú)

羅非魚(yú)是一種熱帶魚(yú)，它有著較強(qiáng)的生命力，對(duì)于環(huán)境有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，是食用魚(yú)的一種，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，肉質(zhì)鮮美，食性屬于雜食的它更是對(duì)于腐爛的食物也有著很強(qiáng)的適應(yīng)性，常生活在污水溝之中。

5、清道夫魚(yú)

最后一個(gè)上榜世界五大最臟的魚(yú)的是清道夫魚(yú)，它是一種觀賞魚(yú)，有著“廢棄物”的稱號(hào)，外表十分的華麗漂亮，但是雜食性的它對(duì)于食物來(lái)者不拒，飲食習(xí)性非常的惡心，會(huì)食用腐爛的動(dòng)植物尸體和動(dòng)物糞便，殘存的污垢也可以成為它的食物，很讓人反胃。

世界上最臟的魚(yú)有哪些2

第三名：羅非魚(yú)

羅非魚(yú)做好之后的味道真的是很好，相信很多人都吃過(guò)，不過(guò)呢出了專業(yè)養(yǎng)殖外我要告訴你的是，羅非魚(yú)其實(shí)是一種很臟的魚(yú)，它的適應(yīng)能力超強(qiáng)，自幼在臟水中長(zhǎng)大，臟水呀所以還是少吃為好！

第二名：鉗魚(yú)

鉗魚(yú)是鯰魚(yú)的一種，是北美洲主要的鯰魚(yú)品種，不要看它與其它魚(yú)沒(méi)什么不一樣的，但說(shuō)出事實(shí)，可能會(huì)嚇你一跳。這家伙很臟，它對(duì)臭的東西比較感興趣，比如小蝦或者是死魚(yú)，知道真相后你可能不想吃它了吧！

第一名：鯰魚(yú)

鯰魚(yú)大家應(yīng)該都知道，一般會(huì)被用來(lái)做成美味的鯰魚(yú)湯，然而有很多人卻對(duì)鯰魚(yú)沒(méi)有什么好感，也不喜歡吃，因?yàn)轹T魚(yú)的生存環(huán)境很糟糕特別臟，比如在一些有雞糞、豬糞的污水環(huán)境下都可以看見(jiàn)鯰魚(yú)的身影。

世界上最臟的魚(yú)有哪些3

白蓮：白蓮是一種比較常見(jiàn)的淡水魚(yú)，刺多肉糙，吃起來(lái)口感很差，而且白蓮做出來(lái)腥味也特別重，當(dāng)然這都不是最重要的，很多養(yǎng)殖戶為了加速白蓮的生長(zhǎng)周期，會(huì)向水里投喂化肥，看到這樣的魚(yú)，你還敢吃嗎？

鉗魚(yú)：鉗魚(yú)也是鯰魚(yú)的一種，是北美洲主要的鯰魚(yú)品種，鉗魚(yú)的主要食物是小雨，小蝦，或者是死魚(yú)，，鉗魚(yú)對(duì)臭味的食物比較敏感，捕捉鉗魚(yú)可以用有臭味的餌。

鯰魚(yú)：對(duì)于生活在農(nóng)村的朋友來(lái)說(shuō)鯰魚(yú)是一種比較常見(jiàn)的一種魚(yú)類，在村里的水溝里就能逮到它，以前，在農(nóng)村鯰魚(yú)還是比較受歡迎的，但是后來(lái)爆出了一些新聞，說(shuō)鯰魚(yú)是世界上最臟的魚(yú)，慢慢的就沒(méi)有人吃了，其實(shí)這主要還是因?yàn)樗纳瞽h(huán)境，有爆料說(shuō)鯰魚(yú)在污染嚴(yán)重的河水里生長(zhǎng)，這樣的魚(yú)是肯定不能吃的。

羅非魚(yú)：魚(yú)肉的好壞，主要還是取決于它的生長(zhǎng)環(huán)境，羅非魚(yú)也是一種在臟水中長(zhǎng)大的魚(yú)類，雖說(shuō)這種魚(yú)的適應(yīng)能力非常的強(qiáng)，但是這種魚(yú)真的不適合食用，還是少吃為好。

黑魚(yú)：黑魚(yú)可說(shuō)是這些魚(yú)中爭(zhēng)議比較大的一種了，有人說(shuō)黑魚(yú)是垃圾魚(yú)，不適合食用，也有人說(shuō)黑魚(yú)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的魚(yú)類。不少網(wǎng)友看了以后紛紛吐槽，以后再也不吃了。

為什么有人說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)？

埃及塘鲺敗壞了整個(gè)鯰魚(yú)家族的名聲，但埃及塘鲺也表示非常委屈：“人家只是生存能力強(qiáng)了點(diǎn)，能在臭水溝里生活，在干凈的水里也能生活啊。本來(lái)人家在非洲過(guò)得好好的，你們流氓兔為了賺錢，非把人家運(yùn)過(guò)來(lái)養(yǎng)在臭水溝里，轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)又罵人家是垃圾魚(yú)，實(shí)在是冤枉啊！” 所以，埃及塘鲺本身并不臟，臟的是黑心的養(yǎng)殖戶。

很多人為了賺錢，降低養(yǎng)殖成本，將埃及塘鲺養(yǎng)在污水甚至化糞池里，用各種便宜的腐爛發(fā)臭食物甚至糞便來(lái)喂養(yǎng)，結(jié)果養(yǎng)出來(lái)的埃及塘鲺雖然便宜，但是又腥又臭，遭人嫌棄。之后埃及塘鲺的養(yǎng)殖環(huán)境被曝光后，整個(gè)鯰魚(yú)家族都跟著遭了殃，背上了“垃圾魚(yú)”的罵名，甚至黃鱔和泥鰍等無(wú)鱗魚(yú)也跟著遭了殃，因?yàn)橛腥苏J(rèn)為所有無(wú)鱗魚(yú)都不干凈。

那么，“害群之馬”埃及塘鲺是如何敗壞鯰魚(yú)家族的名聲的呢？埃及塘鲺到底臟不臟呢？ 埃及塘鲺，學(xué)名尖齒胡鲇（鲇同鯰），又稱北非胡鲇、革胡子鯰、埃及胡子鯰等，為鲇形目胡子鯰科的一種，原產(chǎn)于非洲，引進(jìn)亞洲及歐洲。棲息在淡水水域，生命力極強(qiáng)，干旱時(shí)，能躲藏泥中，以口直接呼吸空氣，或利用強(qiáng)壯的胸鰭在路地上爬行找尋水塘，屬雜食偏肉食性，主要以無(wú)脊椎動(dòng)物、魚(yú)類、腐肉等為食，可做為食用魚(yú)及養(yǎng)殖魚(yú)類。埃及塘鲺在中國(guó)本地有親戚，那就是被稱為塘角魚(yú)的本地塘鲺。 上圖就是埃及塘鲺的外貌特征，本地塘鲺的體色偏黃，個(gè)頭偏小一點(diǎn)。

鯰魚(yú)，是鲇形目的統(tǒng)稱，鲇形目有2800多個(gè)物種，是一個(gè)龐大的家族，家族成員眾多，有美味的土鯰、大口鯰、江團(tuán)、芝麻劍等，有巨大的歐洲六須鯰和湄公河巨鯰，有用來(lái)冒充龍利魚(yú)的巴沙魚(yú)（博氏巨鯰），有傳說(shuō)中會(huì)吃人的坦克鴨嘴魚(yú)（巨魾），有用來(lái)觀賞的招財(cái)貓（紅尾鯰）、成吉思汗魚(yú)等等，甚至連清道夫和黃辣丁也屬于鲇形目，但它們一般不被算作鯰魚(yú)一類。

所以，鯰魚(yú)是個(gè)非常龐大的家族，不能因?yàn)榘＜疤瘤蹙桶阉婿T魚(yú)一棒子全打死，這是不現(xiàn)實(shí)的。 如果一個(gè)養(yǎng)殖品種生命力特別強(qiáng)，那么養(yǎng)殖戶就會(huì)想方設(shè)法的降低養(yǎng)殖成本，以最低的成本來(lái)將其養(yǎng)大后銷售掉。降低養(yǎng)殖成本不可厚非，這符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律，但成本將得太低，以致于違反了《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》的話，就屬于黑心養(yǎng)殖戶了。

埃及塘鲺的名聲就是被黑心養(yǎng)殖戶給弄臭的。 ▲這是印度，國(guó)內(nèi)有些養(yǎng)殖場(chǎng)就是這樣的景象

相信很多人都知道黑心養(yǎng)殖戶是怎樣養(yǎng)殖埃及塘鲺的，各種惡心的視頻網(wǎng)上有很多，我就不多說(shuō)了。但大多數(shù)養(yǎng)殖戶還是有職業(yè)道德的，干凈環(huán)境里養(yǎng)殖出來(lái)的埃及塘鲺是完全沒(méi)問(wèn)題的，可以放心食用，口感也很好。就算是黑心養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖出來(lái)的埃及塘鲺，其實(shí)做熟了也是可以吃的，因?yàn)槟壳盀橹谷伺c共患的細(xì)菌性和病毒性疾病幾乎沒(méi)有（此次新發(fā)地事件中三文魚(yú)并沒(méi)有感染新冠，是被患有新冠的人污染了，病毒殘留在魚(yú)體表面，從而傳染給人類），一般是未完全做熟的魚(yú)類里含有寄生蟲(chóng)致人生病，做熟了吃就沒(méi)事，但是口感確實(shí)不行，腥得要命。

但是要提防重金屬污染，有些在廢水污水里養(yǎng)出來(lái)的埃及塘鲺體內(nèi)的重金屬沉積量很高，對(duì)人體危害很大，但少量吃也沒(méi)問(wèn)題。 我們這里的酒席上出現(xiàn)的紅燒魚(yú)或清蒸魚(yú)一般都是埃及塘鲺，不認(rèn)識(shí)的人吃得津津有味，我只是偶爾嘗嘗，覺(jué)得腥就不吃了。

所以，在干凈環(huán)境里養(yǎng)殖出來(lái)的埃及塘鲺沒(méi)問(wèn)題，埃及塘鲺本身并不臟，臟的是黑心養(yǎng)殖戶的心，必須加強(qiáng)監(jiān)管，將這些黑心養(yǎng)殖戶取締掉，還埃及塘鲺和鯰魚(yú)家族一個(gè)清白。

有人說(shuō)鯰魚(yú)是眾多魚(yú)類品種最臟的，這樣說(shuō)我可以說(shuō)該人是吃了多種魚(yú)卻沒(méi)有養(yǎng)過(guò)魚(yú)。我十幾年的養(yǎng)魚(yú)經(jīng)驗(yàn)略知一二：鯰魚(yú)分有土鯰魚(yú)、養(yǎng)殖鯰魚(yú)；品種分為大口鯰魚(yú)、埃及鯰魚(yú)。無(wú)論哪種鯰魚(yú)生性兇猛，食物繁雜，水質(zhì)要求相比其它魚(yú)類適應(yīng)較強(qiáng)。為此，當(dāng)看到在污水溝里有鯰魚(yú)可捕獲時(shí)，便使人感覺(jué)鯰魚(yú)很臟。而實(shí)際上鯰魚(yú)在干凈的水質(zhì)中只要有好的食料，其生長(zhǎng)速度很快，肉質(zhì)鮮美，清蒸煎炸燉樣樣可行，不存在所謂“臟”的感覺(jué)。是一個(gè)比較好養(yǎng)的魚(yú)品種之一。

它吃腐肉

不同的人對(duì)鯰魚(yú)的認(rèn)知不一樣吧，持這種看法的人，相信是因?yàn)檎`把埃及塘鲺認(rèn)作是普通的鯰魚(yú)，因?yàn)閮烧咄庑尾畈欢啵鋵?shí)它們是完全不同的兩種魚(yú)，塘鲺與鯰魚(yú)的區(qū)別：

1.生活環(huán)境不同，塘鲺喜歡在污水里生活，并且生存能力很強(qiáng)，而鯰魚(yú)則喜歡生活在干凈、流動(dòng)的水域，畏懼光照，冬天來(lái)臨的時(shí)候喜歡蝸居在洞穴里;

2.外貌形狀不同， 塘鲺的背部有魚(yú)鰭，并且有八條胡子，而鯰魚(yú)的背部沒(méi)有魚(yú)鰭，并且只有四條胡子;

3.魚(yú) 嘴不同，塘鲺的嘴比較正常，和昂刺差不多，鯰魚(yú)則是大嘴巴的樣子。

可以看出來(lái)，其實(shí)鯰魚(yú)還是很干凈的一種魚(yú)，特別是野生的，市面上賣價(jià)都蠻可觀的，由此可見(jiàn)，認(rèn)為鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)，完全是個(gè)誤會(huì)。

鯰魚(yú)，是夏季燒烤用的最多的魚(yú)種，因?yàn)樗鼉r(jià)格便宜，肉多刺少，所以人們吃烤魚(yú)吃的最多的就是鯰魚(yú)了。說(shuō)鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)？其實(shí)很多人都誤解它了。

大家都知道它是生長(zhǎng)在魚(yú)塘底的泥巴里，身上還是黏黏呼呼的。看上去不太好看，甚至還有點(diǎn)嚇人。有很多人就會(huì)覺(jué)得鯰魚(yú)是最臟的魚(yú)，吃了會(huì)不 健康 。是因?yàn)槿藗冇X(jué)得鯰魚(yú)生長(zhǎng)的環(huán)境惡劣，非常的臟，長(zhǎng)期以腐爛的各種垃圾為食，久而久之鯰魚(yú)本身也就變的很臟了。

其實(shí)并不是所有的鯰魚(yú)都是在這種環(huán)境下生長(zhǎng)的。具體要看在哪些地方。

1.小河道

有一些人會(huì)經(jīng)常在一些環(huán)境不太好的小河道里面抓捕鯰魚(yú)，因?yàn)檫@些小河道的周圍長(zhǎng)期有一些污染和各種的垃圾排放，里面的鯰魚(yú)都吃河邊沖刷下來(lái)的各種垃圾。所以這里面生長(zhǎng)的鯰魚(yú)就比較臟，不適合食用，要是實(shí)在想吃的話，可以放在家里的清水里養(yǎng)1-2個(gè)月，讓鯰魚(yú)通過(guò)自己的新陳代謝，把臟東西排干凈，就可以放心食用了。

2.人工養(yǎng)殖

相比小河道而言，人工養(yǎng)殖鯰魚(yú)的還算是比較干凈的，雖然也是在淤泥池里邊養(yǎng)，但是喂養(yǎng)的食物也都是飼料，鯰魚(yú)嘴巴大食量也大，并且不愛(ài)動(dòng)，所以也不需要什么激素，從魚(yú)苗開(kāi)始幾個(gè)月就長(zhǎng)大了，不會(huì)對(duì)人的身體造成什么危害。

3.水庫(kù)

還有一種就是水庫(kù)野生的鯰魚(yú)了，我們都知道在一些大型水庫(kù)的水質(zhì)非常的好，水下魚(yú)種豐富，沒(méi)什么污染，這里生長(zhǎng)的鯰魚(yú)，基本就處于食物鏈的頂端，長(zhǎng)期以小魚(yú)小蝦為食，水底也是沙子和腐爛的植物居多，這種環(huán)境下生長(zhǎng)的鯰魚(yú)，不但肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

水庫(kù)里的鯰魚(yú)也是釣魚(yú)人最喜歡的對(duì)象魚(yú)種之一，因?yàn)轹T魚(yú)貪吃，并且吃食兇猛，不需要在意浮漂的調(diào)釣，只要讓鉤餌到底就行，釣起來(lái)手感非常的好，在釣鯰魚(yú)時(shí)最好以蚯蚓為餌。也可以玩路亞，用鉛頭鉤掛軟蟲(chóng)，做釣時(shí)間在傍晚，效果最好。

感興趣的釣友可以試一下。

當(dāng)然了，一般鯰魚(yú)生活在污水里，腐爛變質(zhì)的東西他都會(huì)吃，所以說(shuō)會(huì)不如其他魚(yú)，但是做好了也會(huì)很香。

世界上最臟的魚(yú)是什么魚(yú)？

對(duì)于世界上最臟的魚(yú)有兩種說(shuō)法，一種是鯰魚(yú)，一種是黑魚(yú)，但是多數(shù)說(shuō)法是鯰魚(yú)。

為何說(shuō)其最臟的魚(yú)，離不開(kāi)其生存環(huán)境影響，而黑魚(yú)一般像泥鰍一樣可以在泥沙中蟄伏。 營(yíng)底棲性魚(yú)類，通常棲息于水草叢生、底泥細(xì)軟的靜水或微流水中。黑魚(yú)棲息環(huán)境，遍布于湖泊、江河、水庫(kù)、池塘等水域內(nèi)。時(shí)常潛于水底層，以擺動(dòng)其胸鰭來(lái)維持身體平衡。 對(duì)水體中環(huán)境因子的變化適應(yīng)性強(qiáng)，尤其對(duì)缺氧、水溫和不良水質(zhì)有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。

當(dāng)水體缺氧時(shí)，它可以將頭露出水面。后部側(cè)扁。頭長(zhǎng)，前部略平扁，后部稍隆起。借助在鰓腔內(nèi)由第一鰓弓背面的上鰓骨和舌頜骨伸展出的骨片組成的鰓上器，直接呼吸空氣中的氧氣。因此即使在少水和無(wú)水的潮濕地帶，也能生存相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間。烏魚(yú)的生存水溫為0——41℃，最適水溫為16——30℃。

當(dāng)春季水溫達(dá)到8℃以上時(shí)，常在水體中上層活動(dòng);夏令季節(jié)活動(dòng)于水體的上層;秋季水溫下降到6℃以下時(shí)，游動(dòng)緩慢，常潛伏于水深處;冬季水溫接近0℃時(shí)，則蟄居在水底泥中停食不動(dòng)。具有很強(qiáng)的跳躍能力。當(dāng)天氣悶熱、下雨漲水時(shí)，黑魚(yú)往往會(huì)躍出水面，沿塘堤岸逃逸;在有流水沖擊時(shí)也會(huì)激起魚(yú)躍而逃跑。若其生活的池塘餌料不足時(shí)，亦會(huì)向他池轉(zhuǎn)移，轉(zhuǎn)移時(shí)其身體似蛇形，緩緩向前移動(dòng)。當(dāng)溫度范圍為10℃到15℃時(shí)，能離開(kāi)水面達(dá)3到4天

江團(tuán)是世界上最臟的魚(yú)嗎？

不是的，世界上最臟的魚(yú)一般指的是“鯰魚(yú)”。

鯰魚(yú)是雜食性動(dòng)物，它的主要食物包括水生昆蟲(chóng)、有機(jī)碎屑等，也吃小魚(yú)、鼠類等活物，甚至在吃不飽的時(shí)候還會(huì)吃同類的尸體。

江團(tuán)和鯰魚(yú)的區(qū)別

1、江團(tuán)魚(yú)口下位、呈新月形，就是說(shuō)江團(tuán)魚(yú)的嘴像鯊魚(yú)的嘴一下，在下面而不是前面；鯰魚(yú)嘴巴在前端、吻短而寬圓，兩對(duì)鼻孔，口裂大，下頜稍突出。

2、江團(tuán)魚(yú)唇肥厚、眼小，須4對(duì)、細(xì)小，沒(méi)有兩根長(zhǎng)胡須、只有四根細(xì)小的短須，而鯰魚(yú)有兩撇長(zhǎng)胡須。

3、江團(tuán)魚(yú)體長(zhǎng)，吻錐形，向前顯著地突出。鯰魚(yú)的頭部會(huì)明顯的比江團(tuán)魚(yú)頭大，而且鯰魚(yú)頭部扁平，一般魚(yú)頭大過(guò)身體。

4、江團(tuán)魚(yú)背鰭有2個(gè)，一個(gè)在前面，一個(gè)在尾部。鯰魚(yú)背上只有1個(gè)背鰭，而且小。

5、江團(tuán)魚(yú)背鰭及胸鰭的硬刺后緣有鋸齒，鯰魚(yú)沒(méi)有。

6、江團(tuán)魚(yú)脂鰭肥厚，鯰魚(yú)沒(méi)有脂鰭。

7、江團(tuán)魚(yú)尾巴不是圓扇形的，而鯰魚(yú)的尾巴是圓扇形的。

江團(tuán)書(shū)面名叫“長(zhǎng)吻鮠”，屬鯰形目、鲿科、鮠屬。

江團(tuán)不是團(tuán)魚(yú)的一種，它是我國(guó)特有的名貴淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，主要分布在長(zhǎng)江干流的部分江段和各大支流的下游水域。

江團(tuán)的別名很多，不同的地域、不同的傳說(shuō)賦予其不同的名字：

因其是洄游性魚(yú)類，也被統(tǒng)稱為“鮰魚(yú)”；因其含脂量高、膘特別肥厚，吃起來(lái)異常肥美，又被稱之為“肥魚(yú)”；上海人覺(jué)得其外形長(zhǎng)得像個(gè)碩大的老鼠，因而形象的稱其為“鮰老鼠”；相傳西漢淮南王劉安喜食該魚(yú)，并常以此魚(yú)待客，所以也被稱作“淮王魚(yú)”......

江團(tuán)素來(lái)以鮮嫩肥美著稱，無(wú)數(shù)文人騷客在品嘗之后都為之作詩(shī)著文大加贊譽(yù)。

蘇軾曾在《戲作鮰魚(yú)一絕》中言道“粉紅石首仍無(wú)骨，雪白河豚不藥人”，意指江團(tuán)肉質(zhì)白嫩、魚(yú)皮肥美,兼有河豚、鯽魚(yú)之鮮美,而無(wú)河豚之毒素和鯽魚(yú)之刺多...

《異魚(yú)圖贊箋》亦載：“洄魚(yú)，河豚藥人，時(shí)魚(yú)多骨，兼此二美而無(wú)兩毒，粉紅雪白洄美堪錄，西施乳溢，水羊胛熟”，這里的洄魚(yú)也是說(shuō)的江團(tuán)。

時(shí)至今日，江團(tuán)的鮮美還是讓許多人趨之若鶩，更被人們稱之為長(zhǎng)江里的第四鮮，是長(zhǎng)江四大名魚(yú)之一、清江四大名魚(yú)之一。

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