中國(guó)最安心的午餐(中國(guó)最安心的午餐是哪一年)
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2023-04-09
適合午餐的家常菜有家常炒雞、京醬肉絲等。
一,家常炒雞。
1,熱鍋涼油,放入姜片、白芷、八角、花椒,小火炒出香味。炒雞肉放兩片白芷,可以起到很好的去腥增香的效果。
2,新鮮的雞肉不需要焯水,洗干凈后直接倒入鍋中,大火翻炒,把水炒干。這一步很重要,炒干水分的雞肉吃起來(lái)肉質(zhì)更緊實(shí),口感更香。
3,放入干辣椒、大蒜粒、蔥段、老抽、生抽,翻炒上色。炒出香味后加入沒(méi)過(guò)雞肉的清水,再加入適量鹽調(diào)味,大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘,具體時(shí)間看雞肉的狀態(tài),燉熟就好。
4,雞肉燉熟,放入青椒塊,大火翻炒,收一收鍋里的湯汁即可出鍋。
二,京醬肉絲。
1,豬肉切成細(xì)絲,用清水抓洗兩遍,瀝干水分后加鹽、淀粉抓勻,腌制10分鐘。
2,熱鍋倒油燒熱,倒入腌好的肉絲,大火劃炒,炒熟盛出備用。
3,鍋里再加少許油,放入2勺甜面醬,再加2勺白糖炒至冒泡。然后倒入炒熟的肉絲,再加少許老抽上色,大火翻炒均勻即可關(guān)火盛出。
[img]午餐吃什么最好午餐是我們一天中食用量最多的一餐,這餐需要我們注意午餐的搭配,特別是減肥的朋友,午餐是不能吃油膩的食物,可以選擇雞肉沙拉、清炒口蘑等食物,湯類可以選擇甜玉米白果排骨湯或者紅棗蟲(chóng)草花烏雞湯等,午餐食用之后是比較容易被身體消化的,但是晚餐就不能吃太多,是會(huì)導(dǎo)致能量在體內(nèi)積累的。
甜玉米白果排骨湯
【材料】:甜玉米1根、豬小排一斤、胡蘿卜2根、紅蓮子50克、薏米30克、鮮白果30克、蜜棗2顆
【輔助材料】:食鹽適量、黃酒2茶勺、水適量
【做法】
1、將豬小排洗干凈,然后放入燒開(kāi)的水中焯水,大概等血水和雜質(zhì)煮出來(lái)后就可以關(guān)火撈出來(lái)洗凈備用。
2、將玉米、胡蘿卜洗干凈,然后切斷備用。
3、將蜜棗、紅蓮子、薏米、鮮白果洗干凈備用。
4、將焯好水的豬排骨和白果、薏米、紅蓮子、蜜棗、甜玉米放入燉鍋里,加水,加黃酒,加姜,再開(kāi)小火煮1個(gè)小時(shí)左右,再加入胡蘿卜,直到所有的食材都煮得軟爛以后就可以關(guān)火加鹽調(diào)味,開(kāi)吃了。
小貼士:這里如果是沒(méi)有時(shí)間中午煮的,可以早上用可以定時(shí)的燉鍋或者電飯煲,將所有洗凈的食材都放入燉鍋中,然后定好時(shí)間,就等中午回家吃飯了。
魚(yú)香肉絲
【材料】:豬里脊肉、胡蘿卜、冬筍、黑木耳、小蔥、姜、蒜、剁椒、水淀粉
【輔助材料】料酒、醋、生抽、白糖、麻油、水
【做法】
1、準(zhǔn)備材料。黑木耳用溫水泡發(fā)開(kāi)洗凈。
2、豬里脊肉順勢(shì)切成絲,先用一小撮鹽和抓捏到發(fā)粘。
3、一茶匙干淀粉加一點(diǎn)水?dāng)嚦伤矸郏尤肴饨z中用手抓捏到全部被吸收。
4、最后加一湯匙色拉油,拌勻后腌制待用。
5、冬筍切片后入開(kāi)水鍋中煮兩分鐘,撈出切絲,胡蘿卜去皮切絲,泡發(fā)的黑木耳切絲。準(zhǔn)備好蔥姜蒜末。
6、一湯匙干淀粉加三湯匙清水調(diào)勻成水淀粉,把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水調(diào)勻成調(diào)味汁(材料調(diào)味汁部分的所有調(diào)料)。
7、鍋燒熱放油,在低油溫時(shí)倒入肉絲大火煸炒到肉絲表面變色盛出備用。
8、用鍋中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入剁椒一起炒出香味。
9、倒入冬筍絲、胡蘿卜絲和黑木耳絲轉(zhuǎn)大火翻炒一會(huì)兒,再倒入肉絲。
10、倒入步驟6準(zhǔn)備好的調(diào)味汁,翻炒一分鐘。
11、慢慢倒入水淀粉,邊倒邊炒,直到湯汁呈你想要的濃稠度,關(guān)火撒上蔥花,出鍋。
小貼士:
1、切里脊肉的時(shí)候要順勢(shì)切,也就是順著肉的紋理切。
2、冬筍可以先焯水再切絲,這樣可以除去冬筍的草味。
3、調(diào)味汁要事先調(diào)和好,這樣可以減少里脊肉再鍋中的時(shí)間。
4、淀粉水不要一次性倒完,要一邊炒一邊倒,根據(jù)菜的濃度來(lái)決定是否倒完。
紅燒茄子
【材料】茄子、蒜、小尖椒
【輔助材料】番茄醬、食用油、淀粉、糖、鹽、老抽、雞精、香油
【做法】
1、準(zhǔn)備食材,將茄子去皮切塊、青辣椒切塊、蒜切末備用。
2、往茄子塊中放一小勺鹽拌勻,然后腌十分鐘。
3、倒掉茄子中腌出來(lái)的多余水份,然后撒上適量的玉米淀粉拌勻。
4、取一只干凈的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖、雞精、老抽、鹽、再倒入半碗清水,調(diào)成碗汁備用。
5、鍋內(nèi)放入適量的油,油溫五六成熱的時(shí)候,放入茄子開(kāi)始煎炸。
6、炸至茄子表面金黃時(shí)撈出備用。
7、另起一只干凈的鍋,倒入少量的油。油熱的時(shí)候,放入番茄醬,蒜末煸炒出香味。
8、將茄子倒入鍋中煸炒勻均。
9、將青辣椒放入鍋中煸炒勻均。

10、將碗汁倒入鍋中,然后大火收汁翻炒勻均,出鍋前再倒少許香油即可。
非洲人午餐吃烤肉,美國(guó)人吃三明治,看完中國(guó)人的午餐感覺(jué)幸福嗎?看完中國(guó)人的午餐就會(huì)覺(jué)得非常的幸福,因?yàn)橹袊?guó)人的午餐會(huì)非常的豐富,而且中國(guó)人的午餐是正餐。
午飯營(yíng)養(yǎng)食譜午飯食譜推薦
午飯可以吃清蒸紅薯,準(zhǔn)備適量紅薯,清洗干凈以后把皮去掉,然后再切成長(zhǎng)條備用,把紅薯?xiàng)l放到碗里面,然后放到蒸鍋中蒸熟,晾涼以后就可以吃了,膳食纖維非常豐富,能夠預(yù)防便秘出現(xiàn)。
午餐還可以吃白煮蔥油鯽魚(yú),準(zhǔn)備鯽魚(yú),味精,鹽,料酒,花椒,生姜片以及大蔥,把鯽魚(yú)的鱗去除,內(nèi)臟處理干凈,然后先放到開(kāi)水里面燙一下,撈出來(lái)洗干凈,大蔥洗干凈以后切絲,鍋里面加入適量的水,然后再加入生姜片,鹽,料酒,鯽魚(yú)放進(jìn)去,煮到半熟以后撈出來(lái),鍋里面的湯汁留好備用,鍋放到火上,然后再放油燒熱,加入花椒炸出香味,把花椒撈出來(lái)丟掉不要,然后再加入生姜絲炒出香味,加一些料酒以及湯,鯽魚(yú),用大火收汁,最后加一些味精調(diào)味就可以吃了。
中午還可以吃蘑菇燉豆腐,需要準(zhǔn)備一些新鮮蘑菇,適量嫩豆腐,一些筍片,少許香油,雞湯,味精,料酒,鹽,醬油,把豆腐清洗干凈切成塊狀,放到冷水鍋里面,再加入一些料酒,用大火煮開(kāi),一直煮到豆腐有小洞出現(xiàn),然后再把水倒掉,豆腐里面加入一些清湯,鹽,醬油,鮮蘑菇,筍片,用小火煮20分鐘,再撒一些味精調(diào)味,放一些香油就可以吃了。
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜大全好吃營(yíng)養(yǎng)一份營(yíng)養(yǎng)又好吃的午餐能為人們提供整個(gè)下午的能量,簡(jiǎn)易的午餐有哪些食譜呢?下面我為大家分享最簡(jiǎn)單的午飯 菜譜 制作 方法 。
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜:南瓜飯
材料
原料:
南瓜 大米
做法
做法:
1)南瓜去皮洗凈,切塊。
2)將南瓜放入燒開(kāi)水的蒸鍋中,蓋上鍋蓋,大火隔水蒸熟。
3)蒸熟的南瓜取出,壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)
4)把大米淘洗干凈,注如比平時(shí)多一點(diǎn)水。
5)南瓜泥倒入飯鍋里。
6)把南瓜泥和大米一起攪拌均,像平時(shí)一樣煲飯即可。
小訣竅
貼心密語(yǔ):
注:肚子容易漲風(fēng)的人不宜多吃
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜:簡(jiǎn)單的地中海風(fēng)味炒飯
材料
米飯,西蘭花,杏鮑菇或口蘑或香菇,胡蘿卜,玉米粒,臘腸,意式燴飯調(diào)料(地中海風(fēng)味)
做法
1、胡蘿卜刮成絲,西蘭花撕成小塊,蘑菇、臘腸切片;
2、西蘭花和蘑菇用水淖一下(加一些鹽);
3、熱鍋放油,把所有的菜放在鍋里炒一下,并加入調(diào)料,可能有一些淡,放一些鹽可以;
4、待菜出水時(shí),放入米飯,炒均勻,起鍋。
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜:超簡(jiǎn)單炒飯
材料
火腿腸1根,青豆若干,玉米若干,米飯1碗,蛋1顆
做法
1.將冰凍的玉米粒和青豆粒(甜豆粒)放進(jìn)熱水煮熟,火腿腸切成任意大小任意形狀(隨個(gè)人喜好)
2.雞蛋一顆打散加入一點(diǎn)鹽,一半淋在米飯上拌勻一半待用(這樣米飯會(huì)變成金黃的喲!)
3.鍋里加油燒熱放蛋下去翻炒(一下下就好...要不蛋會(huì)老的),再依次放入拌過(guò)雞蛋的米飯,熟的青豆玉米,切好的火腿,加適量鹽,味/精---炒到飯粒分開(kāi)完成!!!
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜:包心菜炒飯
材料
包心菜150克,涼飯200克,蔥花適量。
做法
1. 包心菜洗凈切絲備用。
2. 鍋內(nèi)放入適量的底油,開(kāi)中火,鍋熱后倒入涼飯翻炒,要將飯炒散、炒熱,加入包心菜絲繼續(xù)翻炒。
3.撒入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。
最簡(jiǎn)單的午飯菜譜:簡(jiǎn)單易學(xué)的團(tuán)圓飽滿什錦炒飯
材料
米飯200克,胡蘿卜半根,火腿,冷凍豌豆,冷凍玉米粒,香蔥少許。
做法
1.胡蘿卜切丁,火腿切丁,冷凍豌豆和玉米粒過(guò)涼水解凍,蔥切絲,辣椒切絲備用
2.倒入適當(dāng)油,胡蘿卜丁先過(guò)油,只有過(guò)油后的胡蘿卜素才可以發(fā)揮出來(lái),煸炒變色后瀝干油備用
3.補(bǔ)充適量底油,放香蔥絲,辣椒絲一起煸炒,爆香底鍋
4.放入入火腿粒,翻炒均勻
5.放入豌豆粒和玉米粒,翻炒均勻
6.放入米飯,灑少許鹽,這樣有助于米飯打散,不要用鏟去按米飯,這樣炒出來(lái)后會(huì)不飽滿
7.最后放入之前的胡蘿卜丁,放入老抽提鮮。米飯打散,煸炒均勻后,出鍋,裝盤。
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中國(guó)午餐食物有些什么?中國(guó)午餐食物太多了,面食,大米、雜糧、基本上都是中國(guó)人的午餐食物
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