餐飲業最穩定。

餐飲作為服務業的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強的特點而廣受重視，也是發達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產業資本的介入，更是助長了這一趨勢。

中國的餐飲市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對餐飲企業來說是至關重要的。

餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內沒有一個大的餐飲集團可以占據1%的市場份額。可以說餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。

從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲企業競爭將更加激烈，并伴有更多企業上市。

擴展資料：

餐飲行業消費行為分析

隨著中國居民收入水平的增加、生活節奏的加快、消費觀念的更新，餐飲行業得到了迅速的發展。中國餐飲消費者呈現三大發展趨勢：

1，商務型消費增加。

經濟的發展促使商務活動增加，商務應酬活動推動了高檔次餐飲的迅速發展。

2，替代型消費增加。

隨著經濟發展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯，這集中表現在近些年來年夜飯的火爆。

3，被迫型消費增加。

越來越多白領人士和進城務工的農民工，時間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們出于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業的發展。

參考資料來源：百度百科-餐飲行業

賺錢不難！\x0d\x0a市場是愚蠢的，你也用不著太聰明。你不用什么都懂，但你必須在某一方面懂得比別人多 ,要想成為專家，你需要專心致志、廢寢忘食地學習和實踐。這和成為其它行業專家的要求并無兩樣。 要想成功，聰明、努力、經驗和運氣都缺一不可。運氣往往偏愛最努力的人，而不是最聰明的人。“市場是有經驗的人獲得很多金錢，有金錢的人獲得很多經驗的地方。 \x0d\x0a掙錢只有三個方法：用手，用腦，用錢。用手掙錢掙的是辛苦錢，用腦掙錢的已算是人上人，真正的掙錢是用錢掙錢。用錢掙錢，聽來多來吸引人，誰不想用錢掙錢？但用錢掙錢的先決條件是必須有錢，其次是你有相關知識來用這些錢掙錢。”技術來自于經驗的積累，這一積累過程是艱難且痛苦的，那些懶惰的人，不愿動腦的人和只想快快發財的人在這行沒有生存的空間。 \x0d\x0a想在市場中掙錢,膽 與 識 缺一不可.有一些人有膽無識總是碰的滿頭包,有一些人有識無膽.一生都活在抱怨賺錢很難! \x0d\x0a\x0d\x0a90%的困難你現在想都沒有想到，你都不知道那是困難。 \x0d\x0a創業的第一天起，你每天要面對的是困難和失敗，而不是成功。我最困難的時候還沒有到，但有一天一定會到。困難是不能躲避的，不能讓別人替你去抗的。任何困難都必須你自己去面對。創業就是面對困難。 \x0d\x0a挫折、失敗是任何人必須上的一課。 人創業的過程是痛苦的，你要不斷的克服一個又一個的困難，都要有心理準備。 每天要思考自己未來的十年、二十年要面對什么，你碰到的倒霉的事情，在這幾十年遇到的困難中，只會是小小的一部分。每次打擊，只要你抗過來.你就會變得更加堅強！ \x0d\x0a通常希望越大 結果失望就越大..所以我總是想明天肯定會很倒霉.那么明天打擊來了，我就不會害怕。吃虧吃到在也吃不下去的時候就不會吃虧了!你明天打擊真的來了，我就不會害怕了.你除了重重打擊我 還能怎樣？ 困難你來吧! 我能抗過住。所以每一次重大的挫折，我都告訴自己，所以每一次重大挫折我都告訴自己.抗打擊能力強了.真正的信心也就有了! 永遠都不要和別人比幸運.也許我們比他們更有毅力.在最困難的時候,他熬不住了,倒下了,我們可以多熬一秒鐘.兩秒鐘! \x0d\x0a我永遠相信只要永不放棄，我們還是有機會的。最后，我們還是堅信一點，這世界上只要有夢想，只要不斷努力，只要不斷學習，不管是這樣，還是那樣，今天很殘酷，明天更殘酷，后天很美好，但絕對大部分是死在明天晚上，看不到后天的太陽. 所以每個人不要放棄今天。懂得堅持，因為這個世界上最大的失敗就是放棄。如果你放棄了，也許不用為了前進而努力了,但是你卻永遠也見不到陽光了。因為你放棄以后，就一點機會都沒有了，\x0d\x0a\x0d\x0a我們最大的財富是經歷了這么多的困難和失敗.犯了這么多的錯誤.我們前面犯了很多很多錯誤,今后還會犯很多很多錯誤.成功不是在于你得到了什么,而是在于你得到了什么 歷練了什么.創業是人生的縮影,創業的征程是人生之旅中的精彩片段,從這個意義上講,因該把創業理解為一種過程,甚至整個生命都是一個過程,因為有過程.生命才美麗!成功是個很簡單的定義:你早上定下個目標,你晚上要吃2個包子,但是你現在沒錢. 如果到了晚上,你看你口袋里有錢.你吃了2個包子這個就叫做成功. 成功就是一個目標放在那里不管目標多大多小.你獲得了那個目標.獲得目標一瞬間的喜悅就叫做成功. 成功不是一個固定的定義,不是停在那個點上就永遠的成功下去了。這是個相對的定義,當你到了這個點上,你就失去了這個點失敗可以改變一個人的命運,從頭在來也未必是壞事情.成功也未必是最終結果.創業者需要警鐘長鳴! \x0d\x0a\x0d\x0a100個人創業，其中95個人連怎么死的都不知道，沒有聽見聲音就掉進懸崖，還有4個人是你聽到一聲慘叫，他掉下去了；剩下一個可能不知道為什么還活著，但也不知道明天還活不活得下來.能熬下來的原因是因為"沒辦法"不過回頭想想真正艱難困苦的日子其實是很短暫的,恐懼會隨時間的減少而消弱,但是危險不會減少! 存在的技巧就是沒有競爭對手! \x0d\x0a失敗了之后可能有兩種人，一種人是精神上被打擊的太狠了，一蹶不振，另外一個是失敗了，但是精神還在，頑強的精神還在。只要精神還在，完全可以再爬起來。 \x0d\x0a只有在犯過錯以后,才能總結出一些經驗,而這些經驗恰恰是一些人急需的,因而錯也是一中資本.每次犯錯.你的體會就會深一層.時間一久你就知道怎么做了。我們考慮人可以在錯誤中學習,那最好的辦法就是在別人的錯誤中學習.把別人的錯誤經驗復制到自己身上,才會避免犯同樣的錯誤!犯錯誤不可怕,可怕的是你不知道自己犯了什么錯.知錯也不肯認錯! \x0d\x0a\x0d\x0a服務是世界上最貴的產品.最好的服務就是沒有服務! \x0d\x0a完善一套服務體系至關重要,丟掉一個大客戶天不會踏下來,如果不利用這次機會建立一套完善的服務體系天就一定會塌下來,服務將是一個大趨勢,收費最高.你把服務做好就需要形成一套服務體系和制度.不是安慰,不是道歉. \x0d\x0a\x0d\x0a看見10只兔子，你到底去抓哪只？有些人一會兒抓這個兔子，一會兒抓那個兔子，最后可能一只也抓不住。CEO的主要任務不是尋找機會而是對機會說NO。機會太多，只能抓一個，抓多了，什么都會丟掉。 \x0d\x0a\x0d\x0a一個公司在兩種情況下最容易犯錯誤，第一是有太多錢的時候，第二是面對太多機會的時候。一個CEO看到的不應該是機會，因為機會無處不在，一個CEO更應該看到災難，并把災難扼殺在搖籃里。一切皆為目標服務，一切皆為“專心做一件事”， 最容易作的決策一定是個臭決策，好決策往往在取舍之間，你都不知道它是對的還是錯誤的。領導者的決策就是舍和得。 \x0d\x0a所有杰出的企業家都可以不眨眼地做出十幾億元的投資決定，同時又會節省每一分他認為應該節省的錢。正是這種對錢的價值的尊重，才能讓投資資金發揮最大的價值.我們我們每天因該考慮的是如何花最少的錢，去做最有效果的事情。能夠走到今天有一個重要因素就是我們沒有錢，很多人失敗就是因為太有錢了。以前我們沒錢時，每花一分錢我們都認認真真考慮，現在我們有錢了還是像沒錢時一樣花錢，因為我今天花的仍然是風險資本的錢，我們必須為他們負責任，我知道花別人的錢要比花自己的錢更加痛苦，所以我們要一點一滴地把事情做好，這是最重要的。其中很重要的一點就是曾經沒有錢，正是因為沒有錢，所以才要讓每一分錢都在腦子里花過，每一分錢都花得物有所值。融資的目的不是學習花錢，而是要學習怎樣花錢來做事 vvfa

中國和美、日、歐三大貿易伙伴紡織外貿交易趨勢比較好，比較穩定。受金融危機影響，美、日、歐三大貿易伙伴需求急劇減少，國際市場萎縮。而且常年合作的國外貿易伙伴出現財務危機導致誠信危機 。貿易保護主義猖獗，貿易摩擦將加劇。導致貿易國之間的貿易環境出現不確定性．紡織品面臨臨時性關稅和配給額度的覆轍． 我國的出口還將受到生產成本升高、出口企業融資困難與融資成本上升、出口政策調整不確定性、人民幣升值壓力的影響． 出口企業銷售困難，盈利水平降低，甚至虧損，開工率下降，停產或倒閉，工人失業。同時，出口企業面臨著貨款回收風險。由于進口國經濟衰退，企業和個人支付能力下降，信用降低，出現支付困難，產品出口到貨后不能及時收回貨款，或根本無法收回貨款。衣食住行乃生活根本，市場雖然會委縮但決不會消失，低成本低報價的產品依然會有贏得定單的先機，紡織企業必然出現優勝劣汰的激烈競爭和洗牌． 雖然面臨困境，但中國紡織行業的基本面沒有改變。國際國內的競爭優勢仍然存在。首先，創造的利潤占全行業利潤98％的1/3的紡織服裝企業發展態勢良好。這部分企業1-8月份銷售收入增長24％，利潤增長33％，平均利潤率8.3％，其中3198家企業，銷售增長達到27％，利潤增長52％，平均利潤率15.1％，這部分企業是行業的主力軍，代表了行業發展的希望。

其次，國內外市場巨大的潛力沒有變化。國內13億人口的消費市場，人均纖維消費量從1978年的2.8公斤到2006年的14.6公斤，但相對于發達國家30-40公斤的人均纖維消費還是具有很大的差距。中國13億人口具有不同的消費層次，農村、中小城市具有不同的消費人群，消費水平隨著生活水平的提高而增長，個性化、功能化的消費大幅度提高，市場需要更好的紡織品來滿足其更高層次的消費需求。此外，城鎮化程度加快，從農村到城市，住房大大增加，家用紡織品和產業用紡織品的應用大幅度提高。國內市場自身的潛力決定了紡織工業的巨大前景。同樣，國際市場對中國紡織品需求沒有變化，中國在國際出口貿易市場份額占到了30%，中國紡織品的質量、價格已經得到了國際市場大眾消費者的認可，國際市場對中國紡織品的需求趨勢沒有太大變化。

再次，改革開放30年以來，紡織行業的競爭力得到了很快的提升，比較優勢明顯。紡織科技的進步，大大推動了紡織工業的發展，2000年以后平均每年進口40億美元的國外先進設備，以及國內每年采購的370億元的國內先進設備，使得中國現在的加工制造水平達到了國際一流水平。而且，完整的產業鏈配套優勢也更加明顯，從原料到最終產品到各種輔料，產業鏈的優勢以及140多個產業集群的優勢，更顯示了專業化的特點，快速反應、協作條件好、比較成本較低的優勢，并且在行業內形成了一批比較優秀的企業家、高水平的工程技術人員、素質較好的工人隊伍，由此形成的中國紡織行業的綜合競爭力也是以后若干年內中國紡織行業在國際市場的競爭優勢。 中央對輕紡工業信貸政策的支持 對行業來說是一場及時雨。目前，行業企業的資產負債率達到60%，大量的中小企業依靠銀行貸款維持運作，銀行對企業流動資金的支持，是企業資金鏈上的及時雨。

出口政策方面 提高紡織服裝的出口退稅率，取消涉及輕紡企業的各種不合理收費，暫停輕紡加工貿易臺賬保證金“實轉”政策等，這對于紡織行業來說可以增加出口，抑制出口貿易的下滑勢頭。

內需市場的拉動 城鄉居民收入的增強帶動了衣著消費的增加，大量住房的增加，鐵路、公路的建設，對家用紡織品、產業用紡織品的消費都是很大的拉動。

結構調整、產業升級的助推器 增值稅的調整轉型將直接增加企業當期增值稅進項稅額，減少企業的增值稅負擔，鼓勵企業增添新的設備，提升產品的市場競爭力。增加了結構調整、產業升級的專項 近來中央有關部門批準1000億元的專項資金，其中一部分會注入到紡織行業。其中，紡織行業獲得支持的項目包括1.高新、功能性纖維的產業鏈開發應用。2.環保節能降耗等相關項目。3.天然纖維的高附加值產品及先進工藝技術開發。4.十項成套紡機設備。5.行業公共服務平臺的建設。通過這些舉措，可以加快我們實現結構調整、產業升級的目的，這是紡織行業困境中的機遇，給行業帶來了走出困境的希望。

中國是紡織出口大國，底子好，出口體制日趨健全。國家頒發相關政策扶持，拉動內需，增加出口退稅。經過這一次的重新洗牌，相信在不久的將來，中國外貿紡織市場會更加規范，紡織出口依然會復蘇。

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