世界上最貴的米（竟然達到了200元一斤）
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2023-04-15
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玉田胭脂米也叫玉田胭脂稻，產于河北省唐山市玉田縣，是當地特有的珍稀水稻種類。這種水稻在玉田縣栽培前史已有200多年，康熙時期的《玉田縣志》上就有關于胭脂稻的記載，而在古典名著《紅樓夢》中也曾呈現對這種稻米的描繪。在清朝，玉田胭脂米一直作為貢品供皇家食用，平民百姓很難吃到，非常珍貴。
2.外形特點玉田胭脂米的特點在于將稻殼脫去今后米粒還包裹著一層赤色的皮，剝去這層紅皮，米粒也輕輕泛紅，上面還有一條紅線。用這種米做出來的飯或是熬出來的粥也呈淡淡的赤色，像胭脂色相同。雖然胭脂米與我國南方的一種紅米色彩有些類似，但是前者是粳米，后者是秈米，前者的米粒顯著較后者短。
3.市場價格玉田胭脂米有著非常豐富的營養成分，它富含有益于人體的18種氨基酸，并且鉀、鐵和鎂等元素均高出普通稻米的好幾倍。但是這種水稻的植株較為高大，比普通水稻高出20厘米左右，因此它們的抗倒伏能力比較差，年產量不高。當然，物以稀為貴，品質精良的玉田胭脂米在市場上價格不菲，早幾年前的零價格就達到了200元一斤。
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