十大串串香排名： 小郡肝串串香、 蜀楓炊串串香、袁記串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、廁所串串、六婆串串香、 小扁擔串串香、屋頭串串、 李記串串香。【點擊了解更多加盟項目】

1、 小郡肝串串香

作為一家正宗的老成都味道串串香來說，他們也在不斷的精益求精，除了保證其小郡肝的味道更加巴適，鮮香麻辣，令無數人回味無窮外，紅亮的鍋底，新鮮的食材，也是他們一直以來堅持的目標。

在他們所有店面中，所有的食材都是當天精選的上等食材，通過自己獨有的配上系統，絕大程度上保證了食材的新鮮程度，每一口鍋底都是當天熬制，絕不使用二次油，用最匠心的烹飪精神帶給消費者們比火鍋還好吃的串串。

2、小扁擔串串香

地方不大但是看著還是挺干凈的，鍋底要的紅湯，麻辣鮮香，牛肉也很不錯，很有嚼勁，非常好吃。所有簽子60一斤，有些菜品是一盤多少錢。豆芽一盤只要3塊錢，南瓜一個簽子上很大一塊，很實惠的，簡直業界良心啊。

3、冒椒火辣串串香

他家的辣度對得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飛上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔頭就要了一個，要之前問了阿姨辣不辣，阿姨說我覺得不辣。上來之后，真的是，不能相信成都人說不辣！最喜歡那個鵪鶉蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。【加盟個火鍋店自己也能當老板】

1、串串香

串串香起源于成都街頭美食，早期因為吃法簡便而陡然興起。四川串串香食材種類多樣，隨著時間的發展，串串香自成一派，從早期的簡單食材已經發展到了現在的無所不涮，其麻辣鮮香的口感吸引了大批食客。

2、缽缽雞

缽缽雞以放置它的器皿命名，即用陶器缽裝著以麻辣為主的佐料，然后和經過多種調料腌制之后的去骨雞肉調拌而成，入口皮脆肉嫩，麻辣鮮香。

3、口水雞

口水雞是中國四川及重慶地區漢族特色菜肴，川菜系中的一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身，享有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。

4、兔頭

兔頭是四川成都的傳統小吃，雖然骨多肉少，但是抵擋不住當地人對它的熱情。精心調味過的兔頭，不論是麻辣還是五香，都是成都人搭配啤酒的熱門選擇，尤其是麻辣的更是深得成都人的喜歡。

5、冷鍋魚

冷鍋魚顧名思義，魚是燙的，鍋是冷的。入口后，先是麻，接著是辣，然后是鮮，依次是香、嫩、滑，接著全部感覺升華為一個字:“爽”！更有特點的是魚吃完了之后還可點火，加入湯汁煮涮別的食材，一式兩吃很有意思。

6、麻婆豆腐

麻婆豆腐這道菜充分的突出了川菜“麻、辣”的特點，以豆腐為主料，配以肉碎、麻椒、辣椒等調味，可口下飯，入口嫩爽。

7、紅油兔丁

兔肉是一種含有豐富的高蛋白、同時又低脂肪的食物，紅油兔丁的烹制集合了成都當地人的飲食特點，將鮮、香、麻、辣融為一體，口感上乘。

8、冒菜

冒菜并非是一道菜的名字，“冒”是一個動詞，大概意思是食材在鍋里煮好之后盛到碗里再舀一勺湯的這么一個過程。根據個人口味，有的食客吃冒菜會配干碟，干碟即干辣椒面配上食鹽等佐料一起拌勻即可，燙熟的菜沾上干碟，那叫一個美味，成都人吃冒菜喜歡吃麻辣口味的。

以上是給大家分享的成都小吃中有麻辣口味的8道地方小吃，味道麻辣鮮香，能吃辣的朋友到成都的話可以找找嘗嘗。

串串香品牌千千萬，好吃不過湯底。那么這么多形形色色的串串香，到底哪些是翻臺率極高，被串友一度追捧的呢？別急，小編為大家搜羅了中國前十的串串香品牌，讓我們一起來看看吧。【點擊了解更多加盟項目】

1. 簽年時光火鍋串串香

本著“好品質、好創意、好體驗”的經營三好原則，著力于傳統餐飲的品質創新和品牌創新，致力于引領和踐行中國餐飲的年輕化、時尚化、國旗下簽年時光火鍋串串香的秘密在于火鍋底。好食材鑄就好味道。不使用任何食品添加劑，選用優質天然原輔食材，純手工炒制，麻辣鮮香，口感醇和厚重，特別是對辣椒去燥處理，吃了不會上火。

2. 串大俠串串火鍋

依托四川火鍋協會等強大資源，集食材生產、技術研發、餐飲管理、餐飲品牌推廣、加盟管理為一體，致力于打造串串香界大品牌十年磨劍，初心不改。串大俠從團隊創建之初便高開高走，與四川火鍋協會一道在全國各地尋找健康、安全的食材和原輔材料。實現食材采購運輸供應鏈一體化，嚴格現代化低溫潔凈技術工藝，旨在為消費者提供原汁原味、健康美味的食材精益求精，創江湖獨門味道。

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3. 胡格格擼串火鍋

胡格格擼串火鍋，是一家定位簡約、年輕的時尚餐飲品牌。品牌結合了目前市場廣受歡迎的重慶火鍋、串串燒烤、鹵菜、鮮啤，打造多產品線復合餐飲品牌。全國門店的連鎖拓展，以單店運營模式研究探索和全國連鎖門店拓展相結合，拓展全國餐飲市場

4. 重慶八旺火鍋串串

“八旺”品牌始于1895年，至今已有100余年的文化積淀和口味傳承，是“0添加火鍋串串品牌”也是“重慶市著名商標”、“重慶老字號”品牌，“非物質文化遺產”;2014年八旺以打造綠色健康餐飲企業為理念正式進軍餐飲加盟行業，如今八旺旗下擁有“重慶八旺火鍋串串”、“重慶八旺火鍋”等餐飲品牌。

5. 簽友牛肉串串香

重慶簽友牛肉串串香是重慶協創餐飲管理有限公司旗下品牌，是一個原創和創新的重慶串串香年輕品牌。專業為全國合作伙伴打造重慶串串香加盟連鎖經營模式。簽友是什么？簽友就是串串香粉絲，是串串粉聚集地，是簽友們的美食天堂。簽友把重慶傳統串串香顛覆創新，傳承重慶火鍋味道，以牛肉為主打產品，做市場差異化。裝修以360度無死角的美核心理念，打造重慶“醉”美串串香品牌。

6. 六年一班串串香

2017年品牌全新升級為“六年班麻辣燙”,店招以黃色為主打色，內部裝飾以藍色餐桌椅搭配，主打70年代懷舊風格，采用銻鍋鍋底，產品結構、菜品口味踏上質地飛躍。沿襲老成都麻辣燙整體口味，店里采用老成都風格的墻繪，古樸懷舊的物件，最大的還原了70年代老成都麻辣燙的記憶。

7. 屋頭串串香

發源于四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。經祖輩20多余年的潛心經營探究，秉承古典和現代餐飲文化精髓，經百年火鍋傳統的改良別巨匠心，融入現代時尚理念，開創飲食文化先河，創造出符合現代消費者口味和新審美標準的經典火鍋系列產品。

8. 火炮李記串串香

火炮李記串串香傳承巴渝文化精髓，發揚融合、創新思想，引領現代火鍋串串新潮流。火炮李記串串香開創電子秤稱簽簽結賬模式，深受廣大食客的好評，不僅模式新異，更加快了結賬時間，摒棄傳統數簽簽的結賬方式，讓吃串串香再也不用數簽簽了。火炮李記串串香一直苦心專注于串串香的核心技術秘制配方的研發，我們不僅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鮮和美味，并不斷研發新的特色菜品，滿足更多食客對味蕾的極致追求。

9. 記憶故事火鍋串串香

源于成都，始于1987,作為巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各類美食蓬勃生長時脫穎而出。口感脆爽、麻辣鮮香，是小郡肝里香被眾人喜愛的首要原因。而它萬物皆可串、食材豐富接地氣、極具包容性的特點也成了成就這一平民美食走出巴蜀之地收獲全國粉絲的重要原因，通過對小肝串串香的深入剖析和產品結構重造，成功瞬化了出更加符合全國各地口味的記憶故事小郡肝串串香”。

10.小龍串燒

小龍串燒做產品是有自己的標準，以“健康、營養、美味”為追求，以多元化的因素來體現主題餐廳。小龍串燒負責人指出，和市面上些小店或者跟風品牌店相比，該品牌一直堅持不跟風，追求原品質，造就的運營模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消費者對于該品牌的良好印象。

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