網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國(guó)最頂尖廚師（中國(guó)最頂尖的廚師）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、中國(guó)最出名的廚師是誰(shuí)？ 2、中國(guó),有那些著名的廚師啊 3、中國(guó)現(xiàn)代十大名廚都有誰(shuí)？ 4、中國(guó)歷史上，廚師中燒菜最好吃的人是誰(shuí)？ 5、中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師都是誰(shuí)？ 6、中國(guó)的十大廚師是誰(shuí)？ 中國(guó)最出名的廚師是誰(shuí)？

盧永良

1954年生，1971年參加工作，拜鄂菜大師黃昌祥門(mén)下，現(xiàn)湖北商業(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校任教。1987年畢業(yè)于江蘇揚(yáng)州大學(xué)中國(guó)烹飪系，大專(zhuān)文憑。全國(guó)十名“最佳廚師”之一，曾獲“中國(guó)烹飪大師”、“高級(jí)烹飪技師”、“高級(jí)經(jīng)營(yíng)師”、“全國(guó)百名技術(shù)能手”、“湖北省特等勞動(dòng)模范”等稱(chēng)號(hào)。應(yīng)邀東渡日本講學(xué)，去法國(guó)、韓國(guó)與同行切磋烹飪技藝，法國(guó)巴黎市市長(zhǎng)親自頒發(fā)了特別榮譽(yù)證書(shū)，赴歐洲三國(guó)（西班牙、葡萄牙、意大利）進(jìn)行中國(guó)烹飪技術(shù)表演。此外還擔(dān)任了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事，湖北省烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，鄂菜研究所所長(zhǎng)等職務(wù)。

精通“湖北鄂菜”，旁通其他菜系，特別對(duì)淡水魚(yú)菜肴制作上有較深的研究，其代表菜有“海參武昌魚(yú)”、“灌湯魚(yú)圓”、“脆炸鱖魚(yú)塊”、“撒子糊蟹”“高麗參燉鮑翅”、“碗燒海參青魚(yú)”、“梅菜螺絲五花肉”、“橘瓣魚(yú)汆”等。

1987年在《中國(guó)烹飪研究》發(fā)表“鱔魚(yú)宰殺技術(shù)”、“橘瓣魚(yú)汆制作技術(shù)”、“清蒸回魚(yú)制作技術(shù)”；1989年在《中國(guó)烹飪》發(fā)表過(guò)“蟹釀橙與橙香魚(yú)汆”。1996年參加高等院校教材編寫(xiě)《餐飲管理》一書(shū)，參加《武昌魚(yú)菜譜》、《大中華菜譜》的編寫(xiě)工作。

中國(guó),有那些著名的廚師啊

· 鄧偉洲總廚

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如果樓主是想學(xué)廚師的話(huà)，推薦去河北省保定市看看，那里到處是廚師技校。

其實(shí)這也是有原因的。就是八國(guó)聯(lián)軍打中國(guó)的時(shí)候，當(dāng)時(shí)宮里御膳房里的御廚，為了逃難，好多都跑到那里去當(dāng)廚子（因?yàn)榫驮诒本┡赃叄阅抢锏膹N子很地道。

[img]中國(guó)現(xiàn)代十大名廚都有誰(shuí)？

曾鵬飛，中共黨員，湖南湘菜大師，中國(guó)烹飪大師，中國(guó)名廚，中國(guó)一級(jí)評(píng)委大師，烹飪技能大師，烹飪藝術(shù)大師，

男，漢族，1982年8月出生，湖南新化縣人。中國(guó)烹飪大師，湘菜烹飪技能大師，湖南省食品藥品監(jiān)督協(xié)會(huì)理事，湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事，現(xiàn)任湖南長(zhǎng)沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)。

他不僅繼承了精心操作、各具本味的優(yōu)良傳統(tǒng)，而且不斷改進(jìn)創(chuàng)新。曾鵬飛一點(diǎn)一滴積累前輩的經(jīng)驗(yàn)，逐漸融會(huì)各家所長(zhǎng)，豐富發(fā)展湘菜品種，形成了自己在制作上的獨(dú)特風(fēng)格。在近20年的烹飪生涯中，他辛勤耕耘，卓見(jiàn)功力，成為一名飲譽(yù)長(zhǎng)沙的湘菜名家，并且將湘菜的傳統(tǒng)特色推向了一個(gè)新的高度。

1998年起參加餐飲工作，先后在婁底冷水江水晶宮中西餐廳、冷水江博尼爾國(guó)際大酒店操?gòu)N，2007年-2009年在長(zhǎng)沙理工大學(xué)開(kāi)辦中西餐廳，2013年創(chuàng)立香噴噴餐飲管理有限公司，2016年獲得長(zhǎng)沙市人民政府頒發(fā)的民辦非企業(yè)單位資格，創(chuàng)立了長(zhǎng)沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，并出任湖南省食品藥品監(jiān)督協(xié)會(huì)理事員、湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事員。

業(yè)績(jī)成果

在工作中勇于實(shí)踐與創(chuàng)新，為提升和完善技術(shù)與教學(xué)技能，2006年7月考取北京經(jīng)濟(jì)技術(shù)研修學(xué)院畢業(yè)證書(shū)，2007年7月獲得教育行政部門(mén)頒發(fā)的初級(jí)中學(xué)教師資格證，2015年9月榮獲長(zhǎng)沙人力資源與社會(huì)保障局頒發(fā)的湘菜烹飪技能大師證資格證。

2010年參加由《美食與美酒》雜志社主辦的中國(guó)BEST50明星廚師大賽，榮獲長(zhǎng)沙站金獎(jiǎng)；

2012年8月榮獲湖南長(zhǎng)沙廚王爭(zhēng)霸賽冠軍；

2013年6月在成都貴一食品開(kāi)發(fā)有限公司主辦的“我是食神”廚藝大賽中，榮獲金牌大廚稱(chēng)號(hào)；

2014年8月榮獲中國(guó)湘菜廚藝大賽·花園酒店廚師操作技能比賽最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，并獲得中國(guó)巨輪杯干鍋系列比賽最佳特色創(chuàng)新獎(jiǎng)；

2015年12月榮獲中國(guó)湘菜廚藝大賽湘美味杯一等獎(jiǎng)，并被授予醬板鴨系列的“最佳口味”殊榮，在四川天府美食杯廚藝大賽中，榮獲鹵菜系列金獎(jiǎng)；

2016年1月獲得湖南省民間組織管理局授予的理事資格證，參加湖南省餐飲協(xié)會(huì)主辦的中國(guó)技能大賽，榮獲湖南賽區(qū)金獎(jiǎng)；

2017年5月被國(guó)家名廚編委會(huì)授予“中國(guó)烹飪大師”稱(chēng)號(hào)，他的業(yè)績(jī)及作品被選入由全國(guó)政協(xié)辦公廳中國(guó)文史出版社出版的《國(guó)家名廚》第四卷一書(shū)中。

放眼當(dāng)今中國(guó)的餐飲業(yè)，從南到北，從東到西，湘菜可謂是一枝獨(dú)秀，風(fēng)靡全國(guó)。究其根本，乃是湘菜大師們不拘一格，既繼承湘菜傳統(tǒng)，又吸取其它菜系精華，不斷開(kāi)拓進(jìn)取，不斷推出新湘菜樣式，從而造就了湘菜餐飲蓬勃發(fā)展，在遍地開(kāi)花的局面。

他們就像國(guó)畫(huà)之于齊白石、京劇之于梅蘭芳、文學(xué)之于魯迅一樣，是中國(guó)湘菜界的一面旗幟，是中國(guó)湘菜界的標(biāo)桿。他們?nèi)〉玫某删涂扇牲c(diǎn)，他們的夢(mèng)想在實(shí)踐中生產(chǎn)價(jià)值，他們?cè)谙娌私绲暮闈兄辛鲹羲a祥、聶厚忠、許菊云、譚添三、王墨泉、曾鵬飛、張力行、保羅，博古斯，周文榮，這10位優(yōu)秀的湘菜大師，就是10個(gè)光輝的篇章。

中國(guó)歷史上，廚師中燒菜最好吃的人是誰(shuí)？

1、伊尹, 有"烹調(diào)之圣"美稱(chēng),"伊尹湯液"為人傳頌千年不衰,為商初大臣,名伊,尹為官名.一說(shuō)名摯.傳說(shuō)他為了見(jiàn)到商湯.遂使自己作為有莘氏女的陪嫁之臣.說(shuō)湯而被用為“小臣”.后任阿衡.委以國(guó)政.助湯滅夏.湯死后.歷佐卜丙（即外丙）、仲壬二王.仲壬死后.即太甲即位.因太甲不理國(guó)政.被伊尹放逐.三年后太甲悔過(guò).遂迎回復(fù)位.死于沃丁時(shí).一說(shuō)伊尹放逐太甲.篡位自立.七年后太甲潛回,將其殺死.在中國(guó)食經(jīng)廚行拜祖位列第五.

2、易牙,也名狄牙,為春秋時(shí)期名巫、著名廚師,精于煎、熬、燔、炙,又是調(diào)味專(zhuān)家,得寵于齊桓公,用為雍人.雍,古文作饔,是早餐、晚餐的意思.易牙作為雍人,就是專(zhuān)管料理齊桓公飲食的廚師.他擅長(zhǎng)于調(diào)味,加上善于逢迎,所以很得齊桓公的歡心.在中國(guó)食經(jīng)廚行拜祖位列第七.

3、太和公,為春秋末年吳國(guó)名廚,精通水產(chǎn)為原料的菜肴,尤以炙魚(yú)聞名天下.曾在太湖一帶"授徒五百",被尊為蘇廚之祖.

4、膳祖,為唐朝一代女名廚.唐代丞相段文昌的家廚,段成式編的《酉陽(yáng)雜俎》書(shū)中名食,均出自膳祖之手. 在中國(guó)食經(jīng)廚行拜祖位列第十三.

5、梵正,為五代時(shí)尼姑、著名女廚師,以創(chuàng)制"輞川小祥"風(fēng)景拼盤(pán)而馳名天下.將菜肴與造型藝術(shù)融為一體,使菜上有山水,盤(pán)中溢詩(shī)歌.

6、劉娘子,為南宋高宗宮中女廚,歷史上第一個(gè)宮廷女廚師,稱(chēng)為"尚食劉娘子".

7、宋五嫂,為南宋著名民間女廚師.高宗趙構(gòu)乘龍舟西湖,曾嘗其魚(yú)羹,贊美不已,于是名聲大振,奉為膾魚(yú)之"師祖".

8、董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕點(diǎn),尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名傳江南.現(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖、卷酥董糖,為她所創(chuàng)制.

9、蕭美人,清朝著名女點(diǎn)心師,以善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等點(diǎn)心而聞名,袁枚頗為推崇她,隨園食單中盛贊其點(diǎn)心"小巧可愛(ài),潔白如雪".

10、王小余,清代乾隆時(shí)名廚,烹飪手藝高超,并有豐富的理論經(jīng)驗(yàn).袁枚隨園食單有許多方面得力于王小余的見(jiàn)解

中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師都是誰(shuí)？

中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師有：姚楚豪、沈鈺文、盧兆祺、東林發(fā)、胡麗妹、葉威光、李伯榮、王致福、姜介福、羅來(lái)耀。

1、姚楚豪：

姚楚豪，男， 現(xiàn)任上海市烹飪協(xié)會(huì)技術(shù)顧問(wèn)的從小就與烹飪結(jié)下了不解之緣。師從川菜宗師沈子芳得到嫡傳，練就了全面的烹飪技藝，1960年被保送上海財(cái)經(jīng)學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)理論知識(shí)和技能，被同行戲稱(chēng)為“秀才”。

姚楚豪挖掘保持傳統(tǒng)特色名菜，兼收并蓄，吸收古今中外烹調(diào)的優(yōu)點(diǎn)，創(chuàng)出龍字號(hào)和椒鹽、粉蒸、陳皮、干燒四大系列兩百余種川菜，并出版多本暢銷(xiāo)教材，成為在烹飪行業(yè)中文武雙全的海派川菜傳人。

2、盧兆祺：

盧兆祺，男，1940年生，上海烹飪界“八大金剛”之一，國(guó)家高級(jí)烹飪技師，國(guó)際烹飪大賽評(píng)委，餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委，中國(guó)烹飪大師，粵菜烹飪大師，享有“烹飪國(guó)手”、“海派粵菜第一勺”、“廣幫菜‘鑊氣’”之美譽(yù)，現(xiàn)任上海南新雅大酒店技術(shù)顧問(wèn)。

精通粵菜烹調(diào)，博采眾長(zhǎng)，大膽創(chuàng)新，代表菜品有柳葉魚(yú)卷、雙味蝦仁、荷花鮮奶、培根金針卷、鮮蝦蟹粉燴冬茸等。

3、東林發(fā)：

東林發(fā)，江蘇海門(mén)人，國(guó)家高級(jí)烹飪技師、上海市勞動(dòng)模范。1951年拜名廚郭大鎏和蕭良初為師學(xué)藝，由于技藝精湛得到了當(dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，先后被指定為劉少奇主席、毛主席的專(zhuān)職廚師5年之久。

曾在本職崗位上接待了美國(guó)前總統(tǒng)尼克松、里根，日本首相田中角榮，柬埔寨西哈努克親王等國(guó)外元首和政要。1958年被評(píng)為上海市先進(jìn)青年。

中國(guó)的十大廚師是誰(shuí)？

中國(guó)十大名廚師介紹如下：

1、史正良

史正良是四川省特一級(jí)廚師，精通中式川熱菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪稱(chēng)經(jīng)典。史正良從十四就開(kāi)始學(xué)做菜，能做200多種不同的菜。曾先后在許多非常高級(jí)的飯店中擔(dān)任主廚。

2、王義均

王義均是山東知名的大廚，他從十二歲開(kāi)始學(xué)做菜，天賦非常高，在北京有名的山東飯莊擔(dān)任廚師，在北京待了快70年。他曾在全國(guó)各種烹飪大賽中獲得金獎(jiǎng)。是中國(guó)十大名廚師行榜前十名之一。

3、高炳義

高炳義是這個(gè)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，在加拿大、美國(guó)、奧地利等國(guó)家舉行的國(guó)際烹飪比賽中獲獎(jiǎng)。烹飪技藝精湛，創(chuàng)制出500多種優(yōu)秀菜品。因?yàn)樵谡鶎俚木频旯ぷ鳎瓿蛇^(guò)非常多的重要接待任務(wù)。

4、居長(zhǎng)龍

居長(zhǎng)龍淮揚(yáng)菜做得非常好，他的一半的人生幾乎在日本度過(guò)的，為弘揚(yáng)中國(guó)的美食做出了非常大的貢獻(xiàn)。他做的中國(guó)美食在日本非常地受歡迎。是中國(guó)十大名廚師之一，具有非常高的的聲譽(yù)。

5、董振祥

董振祥是國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師。師承王文昌、王義均等名廚。董振祥做烤鴨非常厲害，他創(chuàng)新的大董烤鴨口感非常特殊酥而不膩，口感層次豐富，就連脂肪含量都比普通烤鴨低得多。

6、康輝

康輝做粵菜堪稱(chēng)一絕，他廚藝精湛，特別是粵菜技巧高超。他曾經(jīng)三次出訪(fǎng)英國(guó)，并且在法國(guó)舉辦的一個(gè)美食節(jié)中獲得了金獎(jiǎng)，在每次采訪(fǎng)中都會(huì)不遺余力的推廣中國(guó)的美食。

7、林壤明

林壤明是廣州市泮溪酒家的行政總廚。他的烹飪技巧高超，先后在盧森堡舉辦的世界杯國(guó)際烹飪大賽中獲得金牌，在德國(guó)舉辦的奧林匹世界烹飪大賽獲得銅牌。

8、盧永良

盧永良非常擅長(zhǎng)鄂菜的烹飪，擔(dān)任了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事和湖北烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。還曾應(yīng)邀去日本講學(xué)，去法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)與同行切磋烹飪技藝。獲得過(guò)巴黎市長(zhǎng)親自頒發(fā)的特別榮譽(yù)證書(shū)。

9、周曉燕

周曉燕是淮揚(yáng)菜大師，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“揚(yáng)州三把刀·烹飪技藝”代表性傳承人。他一生編撰了多本專(zhuān)著和教材，發(fā)表了眾多烹飪論文。

10、東林發(fā)

東林發(fā)是國(guó)寶級(jí)的烹飪大師，他的技藝精湛得到了當(dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。他制作的毛氏紅燒肉，韻味別具一格。

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