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1、缺牙齒素牛肚為什么這么辣 2、讓你流口水的美食，你確定不來一口嗎 3、牛肚怎么做才好吃 幾個美味牛肚做法步驟詳解 4、辣爆牛肚做法 5、辣爆牛肚的做法大全 缺牙齒素牛肚為什么這么辣

因為用的是湖南特產的辣椒，所以很辣。

缺牙齒毛肚屬于湖南特產素耳尖麻辣零食小吃，湖南人比較能吃辣，湖南的辣椒比較辣，所以很辣。

吃過缺牙齒毛肚的人都喊辣，但許多人吃后都欲罷不能，令很多人喜愛。

讓你流口水的美食，你確定不來一口嗎

最近因為每天沒啥事，都在家躺著，越躺就越想吃東西，所以我就入手了好多小零食，每一款都讓人流口水。

香辣牛肚麻辣特辣牛肉毛肚熟食即食鹵味

我真的超愛吃牛肚，每次涮火鍋一定少不了，但是專門為了吃牛肚去吃一頓火鍋，也有點不劃算，所以我就入手了即食香辣牛肚，口味超贊，完全不用去火鍋店，在家就能享受好吃的牛肚。兔小冷家的牛肚是我吃過的牛肚里面最好吃的，絲絲入味，嫩彈爽滑，每一根都那么的有滋味，簡直了。吃牛肚嘛，要的就是這種香與辣的味蕾刺激！

香辣鴨胗鴨肫鴨肉零食小吃

姐妹們，鴨胗是真的很好吃啊，完全不輸鴨腸。我之前是拒絕鴨胗的，但是在嘗過香辣鴨胗之后，嗯，真香！甄尚味鴨胗的肉特別的緊實，而且沒有腥味，每一口都是香辣勁爽，最適合解饞了。最重要的是，香辣鴨胗真的很鮮，用的是植物香料，所以肉質更脆更嫩也更有嚼勁兒。而且它的辣只會讓你覺得爽，越吃越嗨，念念不忘！

香辣掌中寶川味零食雞掌脆骨

又是一款網紅食品，相信我，但凡你嘗了一口你就停不下來。掌中寶的神器之處在于，你可以吃到肉和脆骨，既有肉的爽滑又有骨頭的脆爽，真的爽到爆！優質的雞脆骨，每一粒吃起來都聲聲嘎吱響，爽脆鮮嫩，還特別有彈性。用的調味料也是非常的濃郁鮮香，每一口都能刺激你的味蕾，讓你欲罷不能，我吃起來超快，一集電視劇沒看完，一整盒就造完了。

酥脆豬油渣干炸五花肉脆皮豬肉渣

以前我奶奶在炸豬油的時候，就總是偷吃豬油渣，那個香味到現在都還記得。甄尚味家的酥脆豬油渣和小時候的味道一模一樣，特別的香，吃起來嘎嘣脆完全不油膩，而且還有肉感。我除了入手原味的，還入手了香辣味的，它比原味的更有味道，麻而不木，辣而不燥，只要聞一下就已經讓人垂涎欲滴了。

[img]牛肚怎么做才好吃 幾個美味牛肚做法步驟詳解

1、香辣炒牛肚：

（1）準備牛肚、干辣椒、小尖椒、蒜薹、風味豆豉、姜絲、醬油、陳醋、麻油、鹽、雞精等適量。

（2）將煮沸去異味后的牛肚切絲和醬油、醋、雞精、少許鹽等的調味料在一個小碗里拌勻，多少看自己口味掌握了，腌制十分鐘更入味哦。（懶人做法，接下來更輕松）。

（3）鍋內倒入油，依次放入蒜薹，尖椒絲，干辣椒，一點鹽（中高火）。

（4）翻炒3分鐘倒入所有牛肚，（大火）炒至熟。保證菜香味會讓你垂涎三尺。

2、紅油牛肚：

（1）準備牛肚300克，白芝麻25克，鹽5克，辣椒油25克。

（2）牛百葉洗凈撕碎。

（3）鍋里放水燒開后加鹽，放入牛百葉汆熟后撈出，再用鹽拌勻。

（4）將辣椒紅油加熱后淋在牛百葉上拌勻，再撒上熟芝麻即可。

3、酸辣牛肚：

（1）準備牛肚100克，香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒5克，大蔥3克，姜2克，大蒜2克，八角2克，淀粉5克。

（2）牛百葉泡洗干凈后，放入開水鍋內，加入蔥段、姜片、大料煮熟撈出；

（3）用冷水過涼后切成細絲；

（4）香菜洗凈去葉，將梗切寸段，干辣椒切細絲；

（5）炒鍋上火，倒入植物油10克，燒熱后投入蒜片，放入辣椒絲，蔥姜絲，百葉絲，烹入料酒翻炒幾下，再放入其他調料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油，出鍋裝盤即可。

辣爆牛肚做法

冰鮮牛肚用溫水浸泡20分鐘

將牛肚斜切成條狀

鍋內燒開水，放入牛肚氽湯至水再度開，撈出

馬上放入冰水中浸泡10分鐘，撈起完全瀝干水份

碗內放入所有調味料及紅椒絲，香菜絲，芝麻，花生碎

放入牛肚拌均勻即可上菜

辣椒紅油制作方法：

將特細辣椒粉用1大匙溫水調成糊狀

鍋內放入半杯油，冷油放入所有的香料，小火爆出香味

至香料變金黃色撈起，油溫8成熟即可

用網篩過濾香料，同時將熱油倒入辣椒碗內，降溫后泡20分鐘即可使用

1、這道菜因為做的辣，所以鹽要放夠，才可減少些辣味。少放生抽，否則水份太重。

2、浸泡好的牛肚一定要把水份充份瀝干凈。

3、這道菜的口味是咸鮮為主，糖和醋僅為提鮮不要放太多量了。

4、不可以用豬肚代替。因豬肚還要經長時間燉煮才能咬的爛。

5、注意做紅油時，油溫不能太高，8成熱即可，否則容易炸糊了辣椒面。炸好后浸泡的時間越長越入味。如果你做出來的油不紅也沒有關系的，只要夠香也行。外面有些特別紅的油的是加了色素的，自己做的吃的健康。

6、做好的紅油，過濾出來的辣椒面不要丟了，用來炒菜也是很香的。

辣爆牛肚的做法大全

【爆炒香辣牛肚絲】

需要材料：牛肚、青紅辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、料酒、生抽、陳醋、鹽、白胡椒粉、豆瓣醬、雞精

制作過程：

一般都買的是生牛肚，先加面粉和醋，反復揉搓，清除附著在上面的雜物，反復幾次沖洗干凈。再放入冷水里焯下水，撈出來，最后用冷水洗干凈。

鍋里放清水，下入生牛肚，加料酒、老抽和八角香葉類的鹵料一起鹵煮，大火燒開小火慢煮，喜歡吃軟爛點的，也可以用高壓鍋煮，更節約時間。經過鹵煮過的牛肚更入味些。

差不多需要一個小時，用筷子試著戳戳看，能戳得動就可以了， 撈出來晾涼。一次性可以多鹵點，冷凍起來，隨吃隨拿。切成細細的牛肚絲備用。

準備好所有的配料：一個青辣椒、半個紅辣椒、1/4個洋蔥和一根青蒜，切好備用。

鍋里放多點食用油燒開，下入蔥姜蒜爆香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，接著下入牛肚絲翻炒。倒入料酒，撒點白胡椒粉去腥味。

加點生抽和陳醋調味，喜歡特別辣味的，可以加點辣油什么的進去。青紅辣椒和青蒜最后放進去，翻炒幾下就可以出鍋，不要炒時間長，容易變色。

出鍋前撒點香蔥碎，香噴噴的，最后來一點點的雞精，盛盤開吃吧！

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