最麻的花椒是四川漢源的貢椒。

四川漢源的貢椒麻度至少要高于其它品種的花椒2度。花椒是烹調中的重要調味品，主要用于烹煮肉類，也常作為炒椒鹽花生、椒鹽豆，制中式椒鹽餅等。

貢椒，產地為中國四川省漢源縣。四川漢源花椒歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒”。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內外。

品種介紹：

正路花椒又名“南路花椒”，盛產于漢源、西昌、冕寧等縣。漢源縣的清溪鎮，有“花椒之鄉”的稱譽，這里的產品取名“清溪花椒”（又稱“貢椒”）、清溪花椒，顆粒飽滿，色艷肉厚，油重質佳，麻香味濃。

“大紅袍花椒”又名“西路花椒”，產于汶川、金川、平武等地，這種花椒粒大色紅，肉厚油重，麻香兼優，故名“大紅袍”。此外，還有“小路椒”、“金陽椒”、“轉紅椒”、“高足椒”、“青椒”、“野椒”、“臭椒”等等，都是調味佳品。

螞蟻莊園花椒最麻最香的是四川貢椒。根據查詢相關資料顯示：四川貢椒來源于在四川漢源，目前是我國最麻的一種花椒，入口的味道比其他花椒要麻，貢椒榨出的麻油味道純正，而且貢椒的口感麻酥。

花椒更香更麻的是江津九葉青花椒，四川貢椒、平順大紅袍花椒，隴南大紅袍花椒等。

江津九葉青花椒? 江津花椒入口麻味純正清香，非常增進食欲，是川渝美食麻辣美味的獨特秘訣，是烹飪調味的上上佳品，而且這味花椒還有治療腎虛耳鳴等的功效。

四川貢椒? 這種麻花椒來源于在四川漢源，目前是我國最麻的一種花椒，入口的味道比其他花椒要麻上幾倍不止，貢椒榨出的麻油味道也很純正，而且貢椒的口感是特別麻酥的那種，不會讓人產生不適。

平順大紅袍花椒? 我國最早栽培花椒的地方就在山西省下屬的平順縣，種植歷史有上千年了，這里的花椒曾被作為貢品上貢朝廷，向來以果皮厚實、麻香味濃、油性大等特點而名聞在外。

隴南大紅袍花椒? 這是隴南地區著名的花椒品種，這種花椒色澤紅艷，油性濃重，含油量高，入口香味濃郁，麻味也十分醇厚，是非常優質的麻花椒。

花椒和麻椒的區別？

1、顏色的區別麻椒的顏色比較淺，而且它偏向于棕黃色，而花椒的顏色比麻椒的顏色稍微重一點，它偏向于棕紅色。

2、味道的區別在味道方面麻椒的味道又比花椒的重，而且特別的麻，所以麻椒在川菜中占據著很大的地位。而花椒油作為一種很好的食用油，是因為它獨特的香味。

問題一：哪種花椒最麻？ 50分 重慶江津的先鋒花椒最麻。

問題二：哪種花椒最麻 青花椒（麻椒）并非最麻的花椒，而且麻度比較紅色花椒（大紅袍）還有略遜一籌，所謂麻椒的稱呼是因為那北方的差異由來，所以并非最麻的花椒；要說真正最麻的花椒當屬四川漢源的貢椒，麻度至少要高于其它品種的花椒2度。

問題三：花椒那一種最麻 有一種花椒就叫做麻椒，發綠色的，是四川人最愛。

問題四：花椒在什么情況下最麻 在花椒樹上長成熟了的比較麻，也有種類的，有的花椒樹長的花椒不太麻

問題五：最麻的花椒是那一種 最麻的花椒當屬四川漢源的貢椒，麻度至少要高于其它品種的花椒2度。

正路花椒又名“南路花椒”，盛產于漢源、西昌、冤寧等縣。漢源縣的清溪鎮， 有“花椒之鄉”的稱譽，這里的產品取名“清溪花椒”（又稱“貢椒”）、清溪花椒椒，顆粒飽滿，色艷肉厚，油重質佳，麻香味濃。

問題六：什么花椒很麻，很香。 花椒不麻 麻椒又麻又香

問題七：什么樣的花椒又香又麻 1.花椒的種類：

一般使用的有紅花椒和青花椒，兩個屬于不同的品種，紅花椒多產于川陜交界處，優質的紅花椒麻味更重；青花椒只產于重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果保存不當，會變成黑色。烹調時，紅花椒用于制作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；而青花椒多用于強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。另外，用青花椒制作的花椒油清香味格外突出，祛濕開胃的功效尤佳。

2.花椒的挑選：

現在黑心販子多，很多人把花椒、八角之類的香料都先泡水，然后再曬干，以此來增加它們的重量。如果用的是干凈水源的話，我想衛生方面倒是還好，但是整個香料的味道會淡很多。選購花椒的時候要注意，要買雜質少的、比較干燥的。另外不妨聞聞味道，我會選花椒香味比較濃的來買?；ń返念伾灿兄v究，最好買看起來是自然啞光狀態的，太油亮的、太紅的也不太好。

3.挑選秘訣：

買花椒的時候需要一看、二聞、三抓，一看就是看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；二聞就是聞味道，香麻味濃的比較好；三抓就是抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒桿或者花椒種子的都不好。

問題八：哪里的花椒最麻 要看是哪里的花椒，金陽縣的沒包裝前18到50左右，包裝了就57到300左右?！爸袊嗷ń返谝豢h”和“中國青花椒之都”

問題九：什么花椒又香又麻我想種花椒不知哪種？ 四川的阿巴花椒最麻。

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