網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“最頂級(jí)中國(guó)廚師（中國(guó)最強(qiáng)廚師）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、16位國(guó)寶級(jí)烹飪大師都是誰(shuí)？ 2、中國(guó)的十大廚師是誰(shuí)？ 3、中國(guó)年薪最高的廚師 4、中國(guó)現(xiàn)代廚師十大名廚 5、中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師？ 6、中國(guó)十大名廚師行榜前十名 16位國(guó)寶級(jí)烹飪大師都是誰(shuí)？

我國(guó)的國(guó)寶級(jí)烹飪大師：

一、周興志：

周興志，中國(guó)烹飪大師，現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)委員，黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼技術(shù)交流部主任、哈爾濱市技師學(xué)院專家。

1、工作經(jīng)歷

1975年參加工作，先后就職東風(fēng)飯店，華宴樓大酒店，從師于中國(guó)烹飪大師張志斌門下。

1983年哈爾濱北國(guó)飯店，任廚師長(zhǎng)。

1986年黑龍江省北華飯店餐廳經(jīng)理。

1987年畢業(yè)于由中國(guó)飲食局在重慶舉辦四川菜培訓(xùn)班學(xué)期9個(gè)月。

1993年黑龍江省服務(wù)學(xué)校畢業(yè)。

2002年哈爾濱華僑大廈飲食服務(wù)學(xué)校校長(zhǎng)兼職沈陽(yáng)軍區(qū)40分部廚師培訓(xùn)中心教研處主任。

2、個(gè)人榮譽(yù)：

1993年黑龍江省第二屆烹飪大賽銀獎(jiǎng)。

1993年第三屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽獲銀獎(jiǎng)。

2000年中國(guó)烹飪世界大賽熱菜金獎(jiǎng)，省內(nèi)外多次獲得紗布肉絲表演獎(jiǎng)。

在第二屆全省烹飪技術(shù)比賽獲銀牌。曾多次擔(dān)任過(guò)省級(jí)烹飪技術(shù)比賽評(píng)委。

2、鄭紹武 ：

鄭紹武 ，男，漢族，1951年10月出生，北京人，高級(jí)烹飪技師、北京特級(jí)烹飪大師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)家級(jí)評(píng)委，北京市商業(yè)服務(wù)業(yè)中華傳統(tǒng)技藝技能大師“川菜”制作傳承人。

人物生平

1、鄭紹武自1971年起進(jìn)入北京市第一服務(wù)局舉辦的廚師培訓(xùn)班學(xué)習(xí)川菜，從此開始從事烹飪工作。

2、1984年，取得了國(guó)家高級(jí)技師。

3、1987年，榮獲北京烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“北京優(yōu)秀廚師”榮譽(yù)證書。

4、1988年，在北京首屆烹飪技術(shù)比賽中榮獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

5、1993年，在第三屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽個(gè)人熱菜比賽中，榮獲金牌。

6、而后，他又考取了北京市勞動(dòng)局技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)中餐烹調(diào)高級(jí)技師的任教資格證和北京市勞動(dòng)局職業(yè)技術(shù)技能鑒定的高級(jí)評(píng)委。

7、在1995年，北京地區(qū)川菜烹飪技藝大賽中擔(dān)任評(píng)委工作。并獲得北京市旅游局和北京聯(lián)合大學(xué)旅游學(xué)院頒發(fā)的“國(guó)家旅游局星級(jí)飯店廚師長(zhǎng)”上崗資格證書。

3、周元昌：

周元昌，中共黨員、中國(guó)烹飪大師、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、世界烹聯(lián)國(guó)際評(píng)委、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委、國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員。

所獲榮譽(yù)：

1、1987年，參加“上海市技術(shù)業(yè)務(wù)操作大賽”，獲“上海市技術(shù)能手”稱號(hào)。

2、1989年，參加“上海市烹飪表演賽”，獲技術(shù)操作最高獎(jiǎng)項(xiàng)“優(yōu)秀獎(jiǎng)”第一名。

3、1991年，創(chuàng)制“雙味鱖魚”、“百鳥朝鳳”，獲“上海市名廚烹飪賽”第一名。

4、1992年，參加“首屆中國(guó)烹飪世界大賽”上海隊(duì)選拔賽，獲全市熱菜第二名。

5、同年創(chuàng)制的“蟹斗生魚絲”，榮膺“第一屆中國(guó)烹飪世界大賽”金獎(jiǎng)，被多家媒體采訪報(bào)道。

6、1993年，代表上海市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)表演團(tuán)，參加“國(guó)際食品博覽會(huì)”（日本大阪），原創(chuàng)作品“雙葡爭(zhēng)艷”、“金湯牡丹”獲最高獎(jiǎng)項(xiàng)“特別優(yōu)秀獎(jiǎng)”。

7、1993年，獲“第三屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽”熱菜金獎(jiǎng)。同時(shí)，經(jīng)全面考核，獲“國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師”職稱。

8、1994年，擔(dān)任上海廣玉蘭餐飲經(jīng)營(yíng)開發(fā)公司主教練，在“首屆上海浦東烹飪技術(shù)大賽”中，榮獲團(tuán)體金獎(jiǎng)第一名，四名選手分獲金獎(jiǎng)。

9、同年精心設(shè)計(jì)作品“春筍”（小型展臺(tái)），指導(dǎo)弟子參加 “上海與大阪締結(jié)友好城市十周年”烹飪大賽（日本大阪），獲“最高創(chuàng)意獎(jiǎng)”，日本讀賣電視臺(tái)、上海電視臺(tái)、新民晚報(bào)等媒體作采訪報(bào)道。

10、同年創(chuàng)辦了上海餐飲業(yè)首家以烹飪大師冠名的“元昌美食林”，名聲鵲起，引領(lǐng)時(shí)尚海派菜新潮流。

11、1996年，擔(dān)任“第二屆中國(guó)烹飪世界大賽”上海飲食行業(yè)隊(duì)執(zhí)行教練，榮獲團(tuán)體賽金獎(jiǎng)第一名，4名選手分獲金獎(jiǎng)。

12、1997年，上海市勞動(dòng)局、上海市經(jīng)委、上海市總工會(huì)、共青團(tuán)上海市委授予周元昌“上海市優(yōu)秀技師”稱號(hào)。

13、1999年，上海市商業(yè)工作委員會(huì)、上海市商業(yè)委員會(huì)為周元昌頒發(fā)“上海市商業(yè)教育園丁獎(jiǎng)”。

14、1999年，任“第四屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽”上海隊(duì)教練，取得了優(yōu)異成績(jī)。

15、2001年，入選《中國(guó)名廚大典》和《中華優(yōu)秀人物大典》。受聘擔(dān)任“新亞杯”廚藝邀請(qǐng)賽評(píng)委。

16、2002年，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予周元昌“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)，并被聘為餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委、上海市名菜名點(diǎn)認(rèn)定展示會(huì)評(píng)委。

17、親率弟子參加 “第四屆中國(guó)烹飪世界大賽”（馬來(lái)西亞），獲得特金獎(jiǎng)1枚、金獎(jiǎng)3枚，并獲團(tuán)體賽特金獎(jiǎng)第一名。

18、2003年，上海市商業(yè)委員會(huì)、上海市旅游事業(yè)管理委員會(huì)、上海市烹飪協(xié)會(huì)、上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)授予首屆上海市“狀元杯”“中青年烹飪精英獎(jiǎng)”。

4、謝昌勇：

謝昌勇 ，四川綿陽(yáng)人，出生于1972，中國(guó)烹飪大師、中華名廚、華人餐飲名人，食品雕刻烹飪名師、國(guó)家級(jí)高級(jí)烹飪技師，世界名人烹飪大師、曾擔(dān)任中韓國(guó)際烹飪大獎(jiǎng)賽評(píng)委，中國(guó)餐飲精英會(huì)專家評(píng)委。

所獲榮譽(yù)

1、參加第十二屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“金鼎”獎(jiǎng)，參加第三屆全國(guó)美食節(jié)獲得“金廚”獎(jiǎng)，第四屆全國(guó)美食節(jié)獲“中國(guó)名菜”獎(jiǎng)，第三屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽《首屆行政總廚精英年會(huì)》獲“2004中餐行政總廚成就獎(jiǎng)”。

2、 第三屆東方美食國(guó)際大獎(jiǎng)賽挪威海產(chǎn)杯任監(jiān)理，同年被評(píng)為“食品雕刻烹飪名師”并加入“食品雕刻專業(yè)委員會(huì)”，2005年收入《中國(guó)當(dāng)代名廚大全》，并獲“中華名廚”稱號(hào)，評(píng)為“大師”級(jí)。[圖片]2006年被中國(guó)世紀(jì)大采風(fēng)組委會(huì)及世界華僑華人聯(lián)合總會(huì)收入《走近當(dāng)代大師》。

3、2006年底被中國(guó)新聞文化促進(jìn)會(huì)收錄大型歷史文獻(xiàn)《中華先鋒》。2006年創(chuàng)辦川味飄香廚政管理有限公司，2007被收錄大型系列叢書《名人之光》，經(jīng)“世界名人管理科學(xué)院專家委員會(huì)”評(píng)審，特授予 “世界名人烹飪大師”稱號(hào)，同時(shí)被“世界名人資格審評(píng)委員會(huì)”授予“世界名人勛章”。

5、張長(zhǎng)義：

張長(zhǎng)義，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員兼河北工作區(qū)主任，現(xiàn)任秦皇島市福臨門酒店有限公司董事長(zhǎng)，曾被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”

1、烹飪研究：

（1）在多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，張長(zhǎng)義撰寫了論文《淺談?wù)魵鈧鲗?dǎo)的認(rèn)識(shí)》和《淺談菜肴色彩的調(diào)配》，并分別發(fā)表在河北省烹飪刊物《飲食文化》周刊和《秦皇島美食》雜志上。

（2）張長(zhǎng)義個(gè)人業(yè)績(jī)?cè)凇恫惋嬍澜纭贰ⅰ睹麖N》等雜志，《秦皇島日?qǐng)?bào)》等媒體上刊登，并在秦皇島電視臺(tái)播出。

（3）2009年張長(zhǎng)義出版了《中國(guó)烹飪大師作品精粹》。

2、所獲榮譽(yù)：

（1）張長(zhǎng)義多次被授予省、市勞動(dòng)模范、省級(jí)青年優(yōu)秀企業(yè)家等榮譽(yù)稱號(hào)。

（2）張長(zhǎng)義多次被中烹?yún)f(xié)、省烹?yún)f(xié)、電視臺(tái)邀請(qǐng)擔(dān)任全國(guó)、省、市烹飪比賽的評(píng)委。

（3）張長(zhǎng)義所管理的企業(yè)——望洋樓餐飲有限公司，被授予中華餐飲名店、全國(guó)綠色餐飲企業(yè)、河北省30強(qiáng)企業(yè)，省食品衛(wèi)生A級(jí)飯店、河北省誠(chéng)信單位等榮譽(yù)稱號(hào)。

（4）張長(zhǎng)義獲得全國(guó)餐飲業(yè)最佳管理成就獎(jiǎng)。

（5）2007年張長(zhǎng)義被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)餐飲業(yè)優(yōu)秀企業(yè)家”。

6、劉敬賢：

劉敬賢，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)首席顧問(wèn)，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)副主任，中國(guó)特一級(jí)烹飪大師、國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)委、國(guó)際評(píng)委。現(xiàn)任現(xiàn)就職于沈陽(yáng)總統(tǒng)大廈恭王府酒樓總經(jīng)理。

1963年，在沈陽(yáng)市中西餐高級(jí)廚師培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，先后從師于名廚王甫亭、唐克明、任樹芳、蘇林、劉國(guó)棟等餐飲界老前輩。

1983年，代表遼寧隊(duì)參加首屆全國(guó)烹飪大賽暨全國(guó)烹飪名師技術(shù)表演鑒定會(huì)，以蘭花熊掌、游龍戲鳳等四道名菜，一舉奪得全國(guó)首屆烹飪大賽冠軍，位居全國(guó)十佳廚師之首，遼寧菜肴異軍突起，被稱為弘揚(yáng)遼菜第一人。

1984年4月，應(yīng)邀赴香港北京樓飯店表演冠軍名廚宴，獲圓滿成功，并引起廣泛贊譽(yù)。

1984年以來(lái)連續(xù)被評(píng)為省、市“勞動(dòng)模范”、“旅游系統(tǒng)全國(guó)勞動(dòng)模范”。

1990年被授予“全國(guó)優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)管理者”并榮獲“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆薄?/p>

1992年，到新加坡參加中國(guó)沈陽(yáng)周活動(dòng)進(jìn)行烹飪技藝表演，贏得遼寧山珍海味天下第一·皇帝口福盡在其中的贊譽(yù)。

1993年被授予“全國(guó)商業(yè)系統(tǒng)勞動(dòng)模范”。

劉敬賢領(lǐng)導(dǎo)研制的“鹿鳴宴”，曾獲沈陽(yáng)市首屆烹飪大賽“最佳宴席獎(jiǎng)”、“特別設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”和“沈陽(yáng)市科協(xié)一等獎(jiǎng)”。

1999年，在中國(guó)市長(zhǎng)會(huì)議聯(lián)席會(huì)中設(shè)計(jì)主理的“滿漢全席”受到與會(huì)市長(zhǎng)們的一致好評(píng)和稱贊。

2001年，應(yīng)邀赴臺(tái)灣參加中華美食展，表演鹿鳴大宴，榮獲廚藝術(shù)超群金鼎獎(jiǎng)杯，轟動(dòng)臺(tái)灣，被譽(yù)為“中國(guó)食神”，并被高雄餐旅學(xué)院聘為客座教授。同年獲得美國(guó)國(guó)際中餐協(xié)會(huì)頒發(fā)的廚藝魔術(shù)師獎(jiǎng)。

2001年先后被中國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易局評(píng)為“中國(guó)烹飪大師”及“國(guó)家一級(jí)評(píng)委”，成為一代烹飪師的楷模，亦曾被授予市“烹飪大師”。

參考資料來(lái)源：百度百科-周興志

參考資料來(lái)源：百度百科-鄭紹武

參考資料來(lái)源：百度百科-周元昌

參考資料來(lái)源：百度百科-謝昌勇

參考資料來(lái)源：百度百科-張長(zhǎng)義

參考資料來(lái)源：百度百科-劉敬賢

[img]中國(guó)的十大廚師是誰(shuí)？

中國(guó)十大名廚師介紹如下：

1、史正良

史正良是四川省特一級(jí)廚師，精通中式川熱菜、冷菜肴的烹制，他做的川菜堪稱經(jīng)典。史正良從十四就開始學(xué)做菜，能做200多種不同的菜。曾先后在許多非常高級(jí)的飯店中擔(dān)任主廚。

2、王義均

王義均是山東知名的大廚，他從十二歲開始學(xué)做菜，天賦非常高，在北京有名的山東飯莊擔(dān)任廚師，在北京待了快70年。他曾在全國(guó)各種烹飪大賽中獲得金獎(jiǎng)。是中國(guó)十大名廚師行榜前十名之一。

3、高炳義

高炳義是這個(gè)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，在加拿大、美國(guó)、奧地利等國(guó)家舉行的國(guó)際烹飪比賽中獲獎(jiǎng)。烹飪技藝精湛，創(chuàng)制出500多種優(yōu)秀菜品。因?yàn)樵谡鶎俚木频旯ぷ鳎瓿蛇^(guò)非常多的重要接待任務(wù)。

4、居長(zhǎng)龍

居長(zhǎng)龍淮揚(yáng)菜做得非常好，他的一半的人生幾乎在日本度過(guò)的，為弘揚(yáng)中國(guó)的美食做出了非常大的貢獻(xiàn)。他做的中國(guó)美食在日本非常地受歡迎。是中國(guó)十大名廚師之一，具有非常高的的聲譽(yù)。

5、董振祥

董振祥是國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師。師承王文昌、王義均等名廚。董振祥做烤鴨非常厲害，他創(chuàng)新的大董烤鴨口感非常特殊酥而不膩，口感層次豐富，就連脂肪含量都比普通烤鴨低得多。

6、康輝

康輝做粵菜堪稱一絕，他廚藝精湛，特別是粵菜技巧高超。他曾經(jīng)三次出訪英國(guó)，并且在法國(guó)舉辦的一個(gè)美食節(jié)中獲得了金獎(jiǎng)，在每次采訪中都會(huì)不遺余力的推廣中國(guó)的美食。

7、林壤明

林壤明是廣州市泮溪酒家的行政總廚。他的烹飪技巧高超，先后在盧森堡舉辦的世界杯國(guó)際烹飪大賽中獲得金牌，在德國(guó)舉辦的奧林匹世界烹飪大賽獲得銅牌。

8、盧永良

盧永良非常擅長(zhǎng)鄂菜的烹飪，擔(dān)任了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事和湖北烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。還曾應(yīng)邀去日本講學(xué)，去法國(guó)、韓國(guó)等國(guó)與同行切磋烹飪技藝。獲得過(guò)巴黎市長(zhǎng)親自頒發(fā)的特別榮譽(yù)證書。

9、周曉燕

周曉燕是淮揚(yáng)菜大師，是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“揚(yáng)州三把刀·烹飪技藝”代表性傳承人。他一生編撰了多本專著和教材，發(fā)表了眾多烹飪論文。

10、東林發(fā)

東林發(fā)是國(guó)寶級(jí)的烹飪大師，他的技藝精湛得到了當(dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。他制作的毛氏紅燒肉，韻味別具一格。

中國(guó)年薪最高的廚師

是廚師李毅。根據(jù)查詢相關(guān)資料信息顯示是亞洲頂級(jí)鄂菜廚師，身價(jià)過(guò)億，一年收入1500萬(wàn)元人民幣。而他從一個(gè)貧民窟里長(zhǎng)大的孩子，現(xiàn)在成為中國(guó)廚師首富，其人生堪稱一部傳奇。于業(yè)界有逾28年經(jīng)驗(yàn)，李毅曾獲“2008年中國(guó)認(rèn)可酒店專家＂稱號(hào)。也是生月堂茶館，尚隆匯茶館，興同聚茶館的廚師長(zhǎng)。李毅團(tuán)隊(duì)就有1000多人。多次被國(guó)內(nèi)外大型酒店聘請(qǐng)，都是核心領(lǐng)導(dǎo)人。創(chuàng)始金鑰匙酒店管理顧問(wèn)有限公司。43歲成為中國(guó)廚師首富，他說(shuō)：成也風(fēng)云，敗也風(fēng)云，我造我命運(yùn)，亂世出英雄創(chuàng)業(yè)，勤勞致富守業(yè)。

中國(guó)現(xiàn)代廚師十大名廚

1、姚楚豪?中國(guó)烹飪大師，海派川菜代表、當(dāng)代上海“廚神”。

2、沈鈺文?中國(guó)烹飪大師，上海面點(diǎn)女中豪杰。

3、盧兆祺?中國(guó)烹飪大師，上海粵菜第一鍋、世界杯中國(guó)菜 國(guó)際大賽評(píng)委。

4、東林發(fā)?中國(guó)烹飪大師，御廚，毛澤東主席家宴制作者。

5、胡麗妹?中國(guó)烹飪大師，“京幫菜”巾幗狀元技驚神州。

6、葉威光?中國(guó)烹飪大師，博采眾長(zhǎng)樹旗幟、四海飄香巴蜀宴

7、李伯榮?中國(guó)烹飪大師、上海菜泰斗。

8、王致福?中國(guó)烹飪大師，梅府家宴掌門人，總理親自授牌者“淮 楊菜”精英代表。

9、姜介福?中國(guó)烹飪大師，奧林匹克金牌得主、粵菜大師。

10. 羅來(lái)耀?中國(guó)烹飪大師，素食仿葷魔術(shù)大師。

中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師？

1、史正良（中華名廚，國(guó)家名廚，全國(guó)技術(shù)能手）

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首批國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，中國(guó)頂級(jí)廚師，精通中式川菜熱、冷菜肴的烹制，旁通川式面點(diǎn)技藝、魯菜、蘇菜、粵菜、宮廷菜，尤擅墩、爐，餐飲和廚政管理，烹飪教學(xué)。他多次應(yīng)國(guó)外禮聘，先后在菲律賓馬尼拉希爾頓飯店、瑞士日內(nèi)瓦諾馬達(dá)飯店等任廚師長(zhǎng)和表演廚藝。其精湛廚藝受到《日內(nèi)瓦論壇報(bào)》《美國(guó)當(dāng)今新聞》《撒金那新聞》等媒體的報(bào)道，被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“全國(guó)商業(yè)行業(yè)技能之星”，被國(guó)家商務(wù)部評(píng)為“中華名廚”。

2、高炳義（國(guó)家名廚，中國(guó)烹飪領(lǐng)軍人物，國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽優(yōu)秀裁判員）

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國(guó)家職業(yè)技能鑒定中式烹調(diào)專家委員會(huì)主任，國(guó)家人社部全國(guó)優(yōu)秀裁判員，國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師，中國(guó)魯菜烹飪特級(jí)大師，世界烹聯(lián)國(guó)際評(píng)委。他參與創(chuàng)辦、組織和策劃了中央電視臺(tái)“滿漢全席全國(guó)電視烹飪大賽”，歷時(shí)七年，430余場(chǎng)。他參加了國(guó)家商務(wù)部、中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)代表團(tuán)特別支持的中國(guó)美食走進(jìn)聯(lián)合國(guó)活動(dòng)，并擔(dān)任活動(dòng)代表團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)兼總廚師長(zhǎng)。他先后在加拿大、美國(guó)、奧地利等國(guó)家舉行的國(guó)際烹飪比賽中取得五金、一銀、一銅的優(yōu)異成績(jī)。

3、楊貫一（C.C.C金章獲得者，銅紫荊星章獲得者，國(guó)家名廚）

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國(guó)際烹飪藝術(shù)大師，香港著名國(guó)際級(jí)大廚，世界御廚協(xié)會(huì)亞太區(qū)副總裁，素有“鮑魚之王”的美稱，招牌菜“阿一鮑魚”享譽(yù)國(guó)際，曾獲得美國(guó)廚藝界最高榮譽(yù)五星鉆石獎(jiǎng)，入選國(guó)家名廚名錄、中國(guó)名廚排名榜。1996年獲得國(guó)際御廚協(xié)會(huì)頒發(fā)的最高榮譽(yù)勛章：C.C.C金章。該獎(jiǎng)項(xiàng)在世界上僅有三人獲得，前兩位是前法國(guó)總統(tǒng)御廚、前美國(guó)總統(tǒng)御廚。法國(guó)前總統(tǒng)希拉克曾在給楊貫一的信中表示：“我十分欣喜地發(fā)現(xiàn)中國(guó)美食里我尚未認(rèn)識(shí)的部分，尤其是您享負(fù)盛名烹制的鮑魚。”

4、董振祥（首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者，中國(guó)烹飪大師，國(guó)家名廚）

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國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，師承高級(jí)技師王文昌、烹飪大師孫仲才、魯菜泰斗王義均先生。董振祥之所以在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位，不僅是因?yàn)樗目绝喌觊T庭若市，還因?yàn)樗侵袊?guó)餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。董振祥在烹飪工藝上從健康角度出發(fā)進(jìn)行創(chuàng)新，他的烤鴨買購(gòu)網(wǎng)編輯是吃過(guò)的，鴨皮口感最為特殊，是真正的“酥不膩”，而不是傳統(tǒng)烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。

5、孫立新（國(guó)宴大師，中華名廚）

中國(guó)當(dāng)代著名國(guó)宴大師，曾多次擔(dān)任多位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)中外貴賓的菜單主設(shè)計(jì)者。作為國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、中國(guó)頂級(jí)廚師，孫立新做廚藝工作幾十年，曾任多個(gè)星級(jí)酒店的廚師長(zhǎng)、行政總廚、集團(tuán)行政總廚等職，擅長(zhǎng)川、粵、魯?shù)炔说闹谱鳎群髣?chuàng)新在國(guó)內(nèi)外推出酒醉空心龍蝦球、寶藍(lán)竹笙翅、蜜制野山菌鮑翅湯、金牌一品鮑等百余種創(chuàng)新菜肴，均受好評(píng)，成為后來(lái)全國(guó)陸續(xù)流行的時(shí)尚名菜。

6、林壤明（廣東十大名廚，中華名廚，中國(guó)烹飪大師）

林壤明的烹飪技術(shù)很高，多次作為中國(guó)烹飪代表團(tuán)成員參加國(guó)際大賽，先后在盧森堡舉行的世界杯國(guó)際烹飪大賽中獲金牌，在德國(guó)法蘭克福舉行的奧林匹克世界烹飪大賽獲銅牌。他提出了“顧客點(diǎn)制”的經(jīng)營(yíng)新招；推行“廚師編號(hào)”制度，對(duì)菜肴實(shí)行一步到位的質(zhì)量跟蹤；先后創(chuàng)制了八仙宴、田園土風(fēng)宴等菜式。名菜“雕刻冬瓜盅”受到柬埔寨國(guó)王西哈努克親王的喜愛(ài)。

7、盧永良（改革開放三十周年功勛人物，中華名廚）

盧永良師承鄂菜大師黃昌祥，曾獲中國(guó)烹飪大師、高級(jí)烹飪技師、全國(guó)百名技術(shù)能手、湖北省特等勞動(dòng)模范等稱號(hào)；應(yīng)邀東渡日本講學(xué)，去法國(guó)、韓國(guó)與同行切磋烹飪技藝，法國(guó)巴黎市長(zhǎng)親自頒發(fā)了特別榮譽(yù)證書；赴歐洲三國(guó)（西/葡/意）進(jìn)行中國(guó)烹飪技術(shù)表演；2005年以來(lái)多次參加中央電視臺(tái)烹飪特別節(jié)目《滿漢全席》擂臺(tái)賽，擔(dān)任評(píng)委；2008年榮獲“改革開放三十周年功勛人物”獎(jiǎng)；后入選“中國(guó)名廚排名榜”。

8、周曉燕（國(guó)家名廚，餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)裁判員）

國(guó)家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評(píng)員，餐飲業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽國(guó)家級(jí)裁判員，淮揚(yáng)菜大師，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪（食品科學(xué)與工程）學(xué)院院長(zhǎng)、教授，人社部命題專家；2014年2月被授予第四批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目“揚(yáng)州三把刀·烹飪技藝”代表性傳承人；主編參編了國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材《烹調(diào)工藝學(xué)》；多次擔(dān)任全國(guó)烹飪大賽評(píng)委，世界中餐烹飪大賽評(píng)委，中央電視臺(tái)電視烹飪大賽評(píng)委；后入鏡《舌尖上的中國(guó)2》第二集《心傳》，展示刀工。

9、譚添三（湘菜領(lǐng)軍人物，國(guó)家名廚，中國(guó)烹飪大師）

中國(guó)頂級(jí)廚師，極具威望的湘菜大師，湖南師范大學(xué)烹飪系顧問(wèn)教授。譚添三是把湘菜帶到德國(guó)推向國(guó)際的第一人，為湘菜四大天王之一，世界華人健康飲食協(xié)會(huì)榮譽(yù)主席，中國(guó)菜文化傳播中心專家；1997年湖南省政府授予他湘菜大師榮譽(yù)稱號(hào)；2002年被評(píng)為中國(guó)烹飪大師、湘菜突出貢獻(xiàn)十大領(lǐng)軍人物。在“2016湘菜年度盛典”上，譚添三獲得終身成就獎(jiǎng)。

10、東林發(fā)（國(guó)家名廚，上海市勞動(dòng)模范，中國(guó)烹飪大師）

國(guó)家高級(jí)烹飪技師，中國(guó)名廚排名榜入選廚師，1951年拜名廚郭大鎏和蕭良初為師學(xué)藝，由于技藝精湛得到了當(dāng)時(shí)中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，先后被指定為劉少奇主席、毛主席的專職廚師5年之久。曾在本職崗位上接待了美國(guó)前總統(tǒng)尼克松、里根，日本首相田中角榮，柬埔寨西哈努克親王等國(guó)外元首和政要。其菜品融粵川滬菜系，兼東南亞風(fēng)味，尤其是毛氏紅燒肉，韻味別具一格。

中國(guó)十大名廚師行榜前十名

中國(guó)十大名廚師行榜前十名：

1、史正良

史正良生于1946年，四川省特一級(jí)廚師、首批國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，也是中國(guó)十大最頂級(jí)的廚師之一，精通各式川菜，多次在國(guó)外知名酒店任廚師長(zhǎng)、表演廚藝，被評(píng)為“中華名廚”。

2、高炳義

高炳義是現(xiàn)任中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)主席，擅長(zhǎng)魯菜，也在國(guó)際烹飪比賽中斬獲五塊金牌，先后出版了六部專業(yè)書籍，研制出的菜肴數(shù)量達(dá)500多款。

3、楊貫一

楊貫一出生于1932年，是香港著名國(guó)際級(jí)大廚，有“鮑魚之王”的美稱，同時(shí)也是中國(guó)最厲害的十大名廚之一，招牌菜“阿一鮑魚”享譽(yù)國(guó)際，也獲得了獲得國(guó)際御廚協(xié)會(huì)頒發(fā)的最高榮譽(yù)勛章。

4、董振祥

董振祥出生于1961年，是國(guó)家中式烹調(diào)高級(jí)技師，同時(shí)也是中國(guó)餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師，他的烤鴨很出名，在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽(yù)與地位。

5、孫立新

孫立新是國(guó)宴大師，中華名廚，擅長(zhǎng)川、粵、魯?shù)炔说闹谱鳎群髣?chuàng)新推出“酒醉空心龍蝦球”、“寶藍(lán)竹笙翅”、“蜜制野山菌鮑翅湯”、“金牌一品鮑”、“蔬香酥烤鴨”等百余種創(chuàng)新菜肴，均受好評(píng)。

6、林壤明

林壤明出生于1951年，廣東十大名廚之一，曾多次參加國(guó)際烹飪大賽，還研究了多種新奇菜式，受到了很多國(guó)際貴賓的喜愛(ài)。

7、盧永良

盧永良出生于1954年，師承鄂菜大師黃昌祥，多次到日本、法國(guó)與同行切磋烹飪技，獲得了很多榮譽(yù)證書，也入選“中國(guó)名廚排名榜”。

8、周曉燕

周曉燕不僅是淮揚(yáng)菜大師，而且還是餐飲業(yè)國(guó)家級(jí)裁判員，多次擔(dān)任全國(guó)烹飪大賽評(píng)委，主編多部和烹飪有關(guān)的專著與教材，也被授予省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代傳承人。

9、譚添三

譚添三是湘菜領(lǐng)軍人物，同時(shí)是中國(guó)頂級(jí)廚師之一，而且他也是把湘菜帶到德國(guó)推向國(guó)際的第一人。

10、東林發(fā)

東林發(fā)出生于1937年，師承郭大鎏和蕭良初，其菜品融粵川滬菜系，兼東南亞風(fēng)味，尤其是毛氏紅燒肉，最為出名。

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