網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國最火日本小吃（中國小吃在日本）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、日本十大美食 總有你中意的味道 2、讓你最難以忘懷的日本美食是什么？ 3、日本料理十大排名 4、日本小吃有哪些 5、誰知道哪些是最受國人喜愛的日本美食啊？ 6、日本的特色小吃有哪些？ 日本十大美食 總有你中意的味道

越來越多人去到日本旅游，外出去旅游決不能錯(cuò)過的就是當(dāng)?shù)氐拿朗常敲慈毡居心男┖贸缘拿朗衬兀齾s壽司，刺身和生魚片這些美食，還有許多美食等待著大家，一起來看看吧。

日本十大美食

1、天婦羅

起源于葡萄牙被日本發(fā)揚(yáng)光大的全球知名美食之一，其實(shí)就是面、雞蛋包裹食材進(jìn)行油炸而成的食品總稱。在不同季節(jié)會(huì)選擇不同的材料，有海鮮類、蔬菜類、以及水果類天婦羅，甚至連饅頭、腌制類食品都可以制作天婦羅。

2、日式蛋包飯

蛋包飯就是把雞蛋燙成蛋餅后將炒好的飯裹成一團(tuán)的食物，在加上番茄醬等等調(diào)味料，營養(yǎng)豐富。親友之間送蛋包飯代表著你們有深厚的友誼。

3、日式火鍋

除了中國有火鍋之外，日本在江戶川時(shí)期開始也有火鍋，日式火鍋比較注重湯底，用高湯熬制的湯底味道十分鮮美，食材沒有限制，并且吃完第一輪還可以吃第二輪。

4、鰻魚飯

如同中國的蓋澆飯，不過日本的鰻魚飯卻是由江戶川時(shí)期就開始流行，把鰻魚燒制好以后，蘸上酸甜的大醬，和著配菜一起放在白米飯上，加上鰻魚肝湯和山椒作為調(diào)味，就可以吃上很美味的鰻魚飯。注意忌與白果一起吃。

5、壽司

說起日本的食物估計(jì)大部分人第一時(shí)間想起的就是壽司，在日本壽司的分類多達(dá)13種，材料主要就是白米飯加上海鮮、壽司醋、醬油與壽司海苔，做法不一樣，分類就不一樣。

6、日式拉面

源自中國，后來為了適應(yīng)自己口味，日本人在拉面中加入獨(dú)家秘制的醬汁，之后加入高湯稀釋，日式拉面就此誕生。其中比較有名的日式拉面有北海道札幌拉面和福岡博多拉面。

7、日式炸豬排

屬于比較家常的一道日本料理，日本幾乎每戶人家都會(huì)做。把新鮮豬排切好腌制入味，之后裹上面包糠，放入鍋中炸至金黃，鮮香酥脆，之后加上米飯和蔬菜，堪稱美味。

8、和菓子

和菓子是日式糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，作為日本的傳統(tǒng)美食，流傳至今，已經(jīng)不僅僅是一道食物，多種多樣的種類，在味道香甜的基礎(chǔ)上，使得它更多表現(xiàn)出來的是日本人對(duì)于美的追求。

9、三色丸子

三色丸子在日本的動(dòng)漫中時(shí)常出現(xiàn)，作為一種平民小吃，除了外觀十足吸引人之外，原材料也比較簡單，主要是由糯米粉加牛奶做成的，糅合煮沸出鍋之后，加入焦糖醬和各類堅(jiān)果碎，味道一絕。

10、大阪燒

大阪燒是日本一道有名的民間美食，幾乎家家戶戶都會(huì)做，樣子看上去有種日式披薩的意思，在當(dāng)?shù)厝说拿朗潮荣愔写筅鏌€(wěn)居前三，其美味不能抵擋。

[img]讓你最難以忘懷的日本美食是什么？

　1、天婦羅

。源自葡萄牙，這是日本開發(fā)的世界著名美食之一。它實(shí)際上是用面粉和雞蛋裹著配料油炸的食物的總稱。不同季節(jié)會(huì)選用不同的材料，包括海鮮、蔬菜和水果天婦羅，甚至饅頭和腌漬食品都可以做成天婦羅。

2、日式蛋包飯

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蛋卷米飯是一種將雞蛋滾燙成蛋餅，然后將炒飯包裝成球的食物。番茄醬和其他調(diào)味品富含營養(yǎng)。親戚朋友之間送蛋卷米飯代表著你深厚的友誼。

3、日式火鍋

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除了中國的火鍋，日本在江戶川時(shí)期也開始有火鍋。日本火鍋更注重湯底。湯底是由高湯做成的，非常美味，而且配料不受限制，你可以在第一輪之后吃第二輪。

4、鰻魚飯

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就像中國的蓋水米飯，但是日本鰻魚米飯從江戶川時(shí)代就開始流行了。鱔魚煮熟后，蘸糖醋汁，與配菜一起放在白米上，加入鱔魚肝湯和山椒作為調(diào)料，食用美味的鱔魚米。注意避免吃銀杏。

5、壽司

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說到日本食物，據(jù)估計(jì)壽司是大多數(shù)人首先想到的。日本有13種壽司。主要原料是海鮮白米、壽司醋、醬油和壽司海藻。不同的方法有不同的分類。

6、日式拉面

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源自中國。后來，為了適應(yīng)自己的口味，日本人在拉面中加入了獨(dú)家秘制醬料，然后用湯料稀釋，日本拉面誕生了。日本更著名的拉面包括北海道札幌拉面和福岡博多拉面。

7、日式炸豬排

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是一種相對(duì)常見的日式菜肴，幾乎日本的每個(gè)家庭都能烹飪。將新鮮豬排切割、腌制和調(diào)味，然后裹上面包屑，放入鍋中煎至金黃色，新鮮而脆，然后加入米飯和蔬菜，味道鮮美。

8、和菓子

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和蘿卜籽是日本蛋糕的統(tǒng)稱。作為一種傳統(tǒng)的日本食物，它們不僅是一種食物，而且種類繁多。在甜味的基礎(chǔ)上，它們更顯示了日本人對(duì)美的追求。

9、三色丸子

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三色球經(jīng)常出現(xiàn)在日本動(dòng)畫中。作為一種常見的小吃，除了外形美觀之外，原料也相對(duì)簡單。它們主要由糯米粉和牛奶制成。煮沸后，加入焦糖醬和各種堅(jiān)果，使它們味道獨(dú)特。

10、大阪燒

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大阪烤肉是日本著名的民間食物。幾乎每個(gè)家庭都能烹飪它。它看起來像日本披薩。大阪烤餅在當(dāng)?shù)厥称犯偁幹蟹€(wěn)穩(wěn)地名列前三，其美味無法抗拒。

日本料理十大排名

日本料理十大排名：懷石料理、楓葉饅頭、烤雞肉串、日式豬排、長崎蛋糕、天婦羅、蕎麥面、喜好燒、日式拉面、壽司。

1、懷石料理

懷石料理是日本的高級(jí)料理，它起源于幾個(gè)世紀(jì)前的京都茶道。這里沒有菜單，只有一排精心布置在精致陶器上的小菜。餐廳只使用最新鮮的食材，每道菜都是用當(dāng)季的食材制作的。

2、楓葉饅頭

楓葉饅頭是一種精致的小蛋糕，它口感非常的軟，餡料分為很多種，除了比較常見的紅豆沙，還有奶油、奶酪、巧克力等等，愛吃甜品的妹子們可千萬不要錯(cuò)過。

3、烤雞肉串

一杯冰鎮(zhèn)啤酒和幾串烤雞肉串，是日本人最常見的美食搭配，你可以在任何一家日本餐廳上發(fā)現(xiàn)這道菜。

4、日式豬排

炸豬排可追溯到19世紀(jì)晚期，受西方世界的影響，日本人也開始喜歡這道菜。但日本人做的豬排是選用來自鹿兒島的伯克郡豬肉，另外還配上味噌湯和碎白菜，看著就讓人食欲大開。

5、長崎蛋糕

長崎蛋糕在日本非常有名，它的質(zhì)地綿軟細(xì)膩，散發(fā)著淡淡的奶香，但吃起來并不會(huì)覺得膩人，即便是不喜歡吃甜食的人也都能吃蝦好幾塊。這種蛋糕在日本街頭隨處可見。

6、天婦羅

天婦羅看起來是如此的輕盈蓬松，海鮮或者蔬菜包裹著面糊，然后用香噴噴的芝麻油煎炸，撒上一絲絲細(xì)鹽，再配上一碗肉醬湯，絕對(duì)會(huì)讓你吃了還想再吃。

7、蕎麥面

蕎麥面又細(xì)又長，它一直是日本料理中的主要食物。蕎麥面可以放在熱的肉湯里面吃，也可以在室溫下直接蘸著肉湯吃，都十分的美味。

8、喜好燒

喜好燒字面意思是“隨心所欲地烤”，這是一種十分美味的煎餅，里面放有卷心菜和豬肉等食物，上面還撒著魚片、干海藻、蛋黃醬和一種伍斯特風(fēng)格的醬汁，口感十分獨(dú)特。

9、日式拉面

拉面是日本人最喜歡的主食之一，拉面起源于中國，但日本人賦予了它獨(dú)特的口味。在福岡以豬骨拉面而最為有名，而北海道則以辛辣的味噌拉面最具特色。

10、壽司

壽司是日本最具特色的小吃，它主要是由海苔、米飯、生魚片、魚籽制作而成的，它的口味非常多，人們可以按照自己的喜好去添加食材，這是一種吃起來美味又方便的小吃。

日本小吃有哪些

1. 盞鬼銀蘿撻，不要被騙了，這可不是蛋撻拉，不過看它樣子真的很盞鬼。吃下去，皮松化之余還有牛油香，里面就像是蘿卜糕，但蘿卜還是一粒一粒鎖滿水份的，外松內(nèi)軟，外干內(nèi)濕，吃起來好過癮哦！

2. 四鮮日賣皇，是燒賣嗎？沒錯(cuò)，不過是日式的。四顆燒賣上面的分別是魚子，八爪魚，海草和帶子裙邊，是日本人最喜歡的四種小吃，當(dāng)然咯，我也很喜歡哦。仔細(xì)品嘗，原來燒賣里面還內(nèi)有乾坤，里面有蟹子啊，與我們一般的燒賣不同，吃起來更加清新爽口。

3. 日本玉吒，名字很特別，因?yàn)槟阃耆恢滥鞘鞘裁础Ｙu相也很特別，四四方方的晶瑩小方塊，好像水嫩嫩的，嬌嫡嫡的，和本MM有點(diǎn)像呢，呵呵。其實(shí)日本玉吒是一種日本小吃，不過我們現(xiàn)在吃到的應(yīng)該是改良過的，加入了中國元素，因?yàn)槔锩孢€有冬菇、蝦米呢。吃起來那個(gè)餡是脆脆的，還沒來得及弄清楚是什么就已經(jīng)被我吃掉拉，所以這個(gè)迷就留給大家去揭曉吧。

4. 木魚豚肉包，光看到這個(gè)名字我已經(jīng)要定它了。木魚、豚肉的搭配，多么吸引啊～！包子是煎的，所以保留了里面的肉汁，豚肉那種鮮美都不用我介紹了吧，搭上外層的木魚花，嘻嘻，好吃，果然我的眼光還是不錯(cuò)的哦。

5. 日式抹茶芝士餅，甜品來拉！冰皮包著芝士凍蛋糕，優(yōu)雅地用刀叉切開，一切都是軟軟的，美美的，冰皮微微帶韌勁，蛋糕入口即融，不知為什么感覺好浪漫。

●烤章魚丸（TAKOYAKI）

日式烤章魚丸，日語叫做章魚燒（TAKOYAKI），是日本最典型的大眾傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。

日式烤章魚丸的做法很簡單，先將專用的烤章魚丸的鐵板預(yù)熱，后將調(diào)好的漿料倒入鐵板的圓凹里，然后在漿料中放入切成2厘米大小的章魚快，邊烤邊用鐵簽來回轉(zhuǎn)動(dòng)，使之逐漸成為大約4～5厘米的圓球，大致3～5分鐘，待表面焦黃，便可食之。在街頭的烤章魚丸店看烤章魚丸也很有意思，一雙木筷或一支鐵簽巧妙撥弄，片刻便可成為外焦內(nèi)軟的章魚丸，加上彌漫的焦香，引人垂涎。

●烤章魚丸的吃法

日式烤章魚丸烤好后一般要醮上調(diào)料吃，調(diào)料有咸味醬汁和甜味醬汁以及蛋黃醬等，最后還要撒上一些鰹魚抹、綠紫菜抹或紅姜絲等，趁熱用牙簽扎著吃，魚香滿口，回味無窮。

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鐵板燒

即席料理。大家圍坐在大而扁平的鐵板周圍，燒熱鐵板后擦油，放上原料煎熟，廚師當(dāng)場操作，邊吃邊煎。日式鐵板燒是較高檔的日本料理。日式鐵板燒首先要求原料的高品質(zhì)和絕對(duì)新鮮，制作之前不經(jīng)過腌制，只在燒烤過程中加入鹽、胡椒兩種調(diào)味品，品的是食物的原始味道；僅一個(gè)牛肉就從低到高分為不同級(jí)別：國產(chǎn)牛肉、美國牛肉、神戶牛肉，價(jià)格差別也相當(dāng)大。特點(diǎn)之二是廚師現(xiàn)場進(jìn)行菜品的制作，所以吃鐵板燒是個(gè)慢功夫，你可以邊吃邊聊，還可以欣賞廚師表演的令人眼花繚亂的“雜耍”，建議最好還是晚上時(shí)間充裕的時(shí)候去。吃法上講究不同的食物配不同的汁料，食用海鮮水產(chǎn)品類要蘸淺色汁（日本醋或西餐汁），其他如肉類、蔬菜等蘸深色汁（特別配制的日本醬油或芝麻汁）。先吃開胃菜，然后是刺身、海鮮、肉類……

章魚丸

章魚丸，爽口、外脆內(nèi)軟、章魚鮮味，又稱“櫻桃小丸子”。它是一種在鐵板上用油炸的食品，裝在船形小盒子里，章魚丸子的外面很脆，里面的陷很香，新鮮美味的章魚丸子配上照燒汁、日本芥辣醬、沙拉醬、黑胡椒粉、辣粉和柴魚片，味道絕不混亂，更突出了章魚鮮味。

壽司

壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理。傳說壽司是以前為了儲(chǔ)藏鮮魚而制成的。在日本把新鮮的生魚切成片放在飯上， 然后放在撒著鹽的板上，上面放上石頭，幾個(gè)星期以后，被飯發(fā)酵得魚片吃起來味道非常鮮美。 還有別的書上記載把飯和鮮魚放在木桶里，在飯發(fā)酵時(shí)出來的乳酸菌可以保存鮮魚。煎蛋壽司和穴子魚壽司的味道最能代表壽司店的水平。因?yàn)閴鬯镜旰苌儆眠@樣加熱后的材料做壽司，所以能反映出師傅的手藝。但是壽司店的好壞還是靠材料的新鮮程度。

先付

即小酒菜，象鹽漬墨魚。口味以甜、酸、咸為主，最小，口味多樣。

前菜

即冷菜。可以單上，也可三、五種拼盤上。

先碗

即清湯，意即飯前上的湯。一般用木魚花頭遍湯作，清澈見底，口味清淡。 刺身即生魚片，日餐中的主要菜式。

用料主要有金槍魚、鯛魚、偏口魚、鯖花魚、鱸魚、蝦、貝類等，以金槍魚、鯛魚為最高級(jí)。一般配白蘿卜絲、蘇子葉、蘇子花、菊花、辣根（日本芥末）上桌。吃法上有的蘸醬油，有的在醬油里放檸檬汁、菊花葉、帶酸口；也有蘸用清酒泡紅酸梅的汁，加上點(diǎn)辣根，甜、酸、麻辣，口感獨(dú)特。講究的蘸汁要根據(jù)魚的種類，比如以海鰻配爽口味濃的梅肉醬油，肉質(zhì)肥嫩的魯魚切薄片配以蘿卜泥、蔥絲、紫菜，蘸食酸醬油，別有一番滋味。

煮物

即燴煮料理。指兩種以上材料，煮制后分別保持各自的味道，配置放在一起的菜。這種做法出自關(guān)西一帶。用合乎時(shí)令的全類、蔬菜，加上木魚花湯、淡口醬油、酒，微火煮軟，煮透，口味一般甜口，極清淡。

燒物

以明火或暗火烤制，有焦香味，常見的如烤鰻魚、鹽烤秋刀魚等。

揚(yáng)物

即炸菜，主要是炸天婦羅。用面糊炸的菜統(tǒng)稱天婦羅，據(jù)說烹制方法源于中國，名字來自荷蘭。海鮮制的天婦羅以蝦為冠，也可以用蔬菜的根、莖、果實(shí)、葉及菌類。天婦羅掛糊越薄越好、越熱越香，最好現(xiàn)炸現(xiàn)吃。吃時(shí)配以天婦羅汁、蘿卜泥、檸檬，外酥脆里軟滑，清甜，大概是中國人最容易接受的日本料理。

酢物

即醋酸菜，可以與冷菜一起上，也可放在菜點(diǎn)之后，醬湯之前，既可開胃，又可使人在飯后不產(chǎn)生油膩感。

海味的醋酸菜往往加入姜汁或辣根粉，以解腥味。盛器多用較深的碗、砵。

蒸物

菜單里有時(shí)與煮物并在一類。日本人最喜歡吃菜碗木須，冷雞蛋豆腐一類的蛋制品.茶碗木須其實(shí)就是加有其他原料的蒸雞蛋羹，在新世紀(jì)飯店的云海餐廳曾吃過一回，放有鮮蝦、肉丸、蘑菇，清鮮、柔嫩，倒也別致。此外有些魚類、貝類加酒蒸的菜式。

止碗

即醬湯。主要以大醬為原料，調(diào)味使用木魚花二遍場。許多中國人都不大習(xí)慣醬湯的味道，但卻是日本人每餐的必備之物，營養(yǎng)豐富。一般與飯一起在最后上。口味較重，一般放入豆腐蔥花，也有放海鮮及菌類。高級(jí)的宴會(huì)通常會(huì)上兩道湯，清湯和醬湯，一般情況上一道醬湯即可。

漬物

即咸菜。日本人每餐必備咸菜，高級(jí)宴會(huì)也不例外，以黃蘿卜咸菜和醬瓜最受歡迎。

食事

即主食，包括各種飯，面條和壽司。面條以菜面條和蕎麥面最常見，熱食近似中國的湯面條，冷面象中國的涼拌面，面條放在冰塊上，配上面汁、蔥花、辣根粉，紫菜絲，冰涼舒服，夏天吃尤佳。米飯除白米飯外，還有各種風(fēng)味飯，如赤豆飯，粟子米飯等，此外還有蓋飯，象鰻魚飯、天婦羅飯等。壽司即醋飯，讀音如“四喜”，也譯作四喜飯。但糖、醋的配合，用的原料，無法可隨個(gè)人口味厘定，在日本有專門的壽司店，而各家料理均自成一味。吃壽司有壽司汁，裹有魚片的以魚片的一邊蘸汁，以免米飯散開。 甜食一般是時(shí)令水果。

鍋物

即火鍋。主要是牛肉火鍋，又稱鋤燒。

日餐的進(jìn)餐形式

一般分為定食、弁當(dāng)和會(huì)席料理，當(dāng)然也可以零點(diǎn)。

定食

即份飯，通常午間用。其實(shí)是日本便當(dāng)盒子，分多格，里面裝著雞扒、豬扒、牛肉或雜錦，另一大格子中盛著白飯。白飯上一定放著一種染紅的酸梅，是用來象征最受小孩子歡迎的是一份40塊錢的兒童餐，造得像玩具多過食物。定食內(nèi)必須有米飯、咸菜、醬湯或清湯，其他可隨價(jià)格配。

弁當(dāng)

即盒飯，一般飯盒是漆器狀的木制品，分四、五格兩種，每格可放一種菜和相應(yīng)的飯團(tuán)。

會(huì)席料理

是依不同的季節(jié)編的代表性的套餐菜譜，多名為“櫻”、“松”、“竹”、“梅”等，檔次最高。

日式煎蛋卷

[原料/調(diào)料]

蛋 3個(gè)

柴魚味精 1大匙

細(xì)砂糖 1小匙

醬油 1大匙

[制作流程]

(1)首先將蛋用打蛋器打散，并加入柴魚味精、細(xì)砂糖、醬油拌勻。

(2)將方形煎蛋鍋刷上少許油，并用中小火預(yù)熱。

(3)將蛋液徐徐倒入方形煎蛋鍋中。

(4)直到蛋液平均布滿鍋底就可以了。

(5)將鍋?zhàn)忧皟A讓蛋汁流向前方，再將鍋后方的蛋液煎熟。

(6)等到后方的蛋煎熟了，再將鍋?zhàn)油髢A讓未熟的蛋液往回流，即可再煎前方的蛋液，重復(fù)幾次讓蛋汁收干后離火。

(7)利用筷子輔助將蛋卷起，一開始卷時(shí)要一定要緊密才不會(huì)散開。

(8)卷到最后時(shí)，稍微壓住使蛋卷定型即可。

日式炸豬排

[原料/調(diào)料]

帶骨排骨肉 3片

高麗菜絲 2杯

蛋 2個(gè)

(1)醬油 1大匙

糖 1大匙

白胡椒粉 2小匙

沙拉油 1/2大匙

(2)太白粉 1/2杯

(3)面包粉 2杯

(4)番茄醬 3大匙

[制作流程]

(1)高麗菜洗凈切絲；蛋打入碗中用筷子攪打均勻，倒入湵P中備用。

(2)排骨肉洗凈擦干后，用肉錘拍松。

(3)將排骨肉用調(diào)味料1腌10分鐘。

(4)將排骨肉片兩面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再將兩面沾上面包粉。

(5)將排骨肉片放入160℃熱油中油炸3～5分鐘，至外表呈現(xiàn)金黃色即可撈起。

(6)排骨肉切片排入餐盤中，淋上番茄醬，旁邊放上高麗菜絲即完成

油炸比較大的肉類如排骨、雞肉塊時(shí)，若肉塊可用竹筷插入，即表示肉已熟透，可撈起瀝油了。

豆腐皮壽司

【原料】豆腐皮1包*米飯4碗*黑芝麻少許*白糖、白醋各3大匙

【做法】

1、米飯趁熱拌上白糖、白醋、黑芝麻，放涼備用。

2、豆腐皮剝開，裝入米飯即可。

壽司泡面卷

[原料/調(diào)料]

加味海苔 3張

竹簾 1付

壽司飯 2碗

紅蘿卜 1/2條

小黃瓜 1條

蛋 2個(gè)

海苔香松 3大匙

美奶滋 1大匙

泡面面條 1包

泡面麻辣醬包 1包

[制作流程]

(1)將紅蘿卜及小黃瓜切成長條狀，紅蘿卜先川燙過。

(2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分長條備用，泡面面條壓碎加麻辣醬包拌勻。

(3)將竹簾攤開，上置海苔1張，將2/3杯壽司飯置于海苔皮上均勻鋪平，前端留1公分，另一端留2公分，將碎泡面均勻鋪在壽司飯上，依序?qū)⑶泻玫募t蘿卜、小黃瓜、蛋皮排在飯中央，提起前端海苔向另一端卷起，小心將內(nèi)餡包密壓緊固定，取下竹簾，切成小塊即可食用。切時(shí)可將刀稍微沾

使用泡面種類：統(tǒng)一蔥燒牛肉面

壽司飯的做法：將白醋2大匙+細(xì)砂糖1又1/2大匙以小火煮至糖溶化，拌入熱飯2碗，邊拌邊用扇子搧涼，飯粒只需翻松即可，切勿將飯壓擠成團(tuán)。

做好的壽司可與嫩姜片一起食用。如果用蛋皮來取代海苔也可以。

厚蛋燒

[原料/調(diào)料]

雞蛋 3個(gè)

牛奶 90cc

鹽 少許

7吋長方形平底鍋 1個(gè)

[制作流程]

(1)將雞蛋、牛奶及鹽拌勻成蛋汁備用。

(2)燒烤前平底鍋必須充分加熱，注意火侯，從頭到尾都要保持在中火的狀態(tài)；先用筷子沾上少許蛋汁滴在鍋中來測試溫度，若到"滋"一聲，便可進(jìn)行煎烤。

(3)將蛋汁分次加入鍋中，待表面呈現(xiàn)尚未完全凝固的半熟狀態(tài)時(shí)訧要對(duì)摺卷起。

(4)用紙巾在鍋中抹上少許油，將半熟的蛋推向有油的那一側(cè)，鍋?zhàn)拥牧硪粋?cè)也抹上少許油，再加入蛋汁，先用筷子將半熟的蛋提起，讓新加入的蛋汁散布在鍋中，待半熟后再將兩者一起對(duì)摺起，接著重復(fù)上述步驟，直到蛋汁全部用完即可。

火候的控制很重要，是厚蛋燒能否膨松可口的關(guān)鍵。

涮牛肉箱壽司

[原料/調(diào)料]

牛肉薄片 100片

蘿卜嬰 適量

白蘿卜 1/2小條

西洋芥末醬(粗) 適量

壽司飯 200公克

醬油 少許

箱壽司專用模型 1個(gè)

保鮮膜 1片

[制作流程]

1.牛肉片用滾水氽燙熟備用。

2.蘿卜嬰洗凈切末；白蘿卜去皮磨泥，將蘿卜泥置于漏網(wǎng)上瀝干水份，再與蘿卜嬰末混拌均勻備用。

3.模型上鋪一張保鮮膜，填入壽司飯，涂上一層芥末醬，再鋪滿牛肉片，蓋好保鮮膜，充分按壓成形。

4.脫模后，打開保鮮膜，用沾手醋的刀切成適當(dāng)大小后，在表面分別放上蘿卜泥以及少許芥末醬，食用時(shí)淋上少許醬油即可。

蛋包飯便當(dāng)

[原料/調(diào)料]

白飯 2/3碗

肉絲 1大匙

蛋 1個(gè)

白花椰菜 6朵

紅蘿卜絲 少許

毛豆 1/2杯

小香腸 5個(gè)

(1)鹽 1/2小匙

白胡椒粉 1/2小匙

蔥花 1/2大匙

香油 1/2小匙

(2)鹽 1/3小匙

(3)蕃茄醬 1/2小匙

(4)牛奶 1大匙

鹽 1/3小匙

奶油 1/2大匙

糖 1小匙

(5)黑胡椒粒 1小匙

鹽 1小匙

生辣椒 少許

[制作流程]

(1)起油鍋，爆香蔥花，放入肉絲拌炒，至半熟時(shí)放入白飯，加入調(diào)味料(1)翻炒均勻后，起鍋備用。另將小香腸煎熟，放入便當(dāng)內(nèi)。

(2)將蛋打散加入鹽調(diào)味，用平底鍋放油加熱，倒入蛋液并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)樱迨斓捌ぃ⒓聪ɑ穑瑢⒊达埖乖诘捌?/2處，將另一半蛋皮蓋上即可起鍋，放入便當(dāng)中，再淋上蕃茄醬(可將蕃茄醬倒入小塑膠袋中，剪個(gè)小洞，于蛋皮上擠出花樣)。

(3)毛豆仁用熱水川燙約15分鐘，熟后撈起，瀝干水份，與調(diào)味料(5)拌勻即可盛入便當(dāng)。

(4)將白花椰菜及紅蘿卜洗凈切好，用熱水川燙至熟，撈起瀝干水份，盛入便當(dāng)中，再將調(diào)味料(4)加熱，淋在燙熟的蔬菜上就完成了。

誰知道哪些是最受國人喜愛的日本美食啊？

天婦羅，壽司，烤鰻魚蓋飯，日式雞蛋羹，日式松茸湯，鐵板燒，和牛烤肉，章魚小丸子。

日本的特色小吃有哪些？

天婦羅起源于葡萄牙，是在日本發(fā)展起來的世界名菜之一。其實(shí)是用面粉和雞蛋裹著食材炒出來的食物的總稱。不同的季節(jié)會(huì)用不同的材料，包括海鮮和蔬菜。...

2.日式蛋包飯蛋卷飯是一種將雞蛋燙成蛋餅，然后將炒好的米飯包成丸子的食物。番茄醬等調(diào)味品營養(yǎng)豐富。朋友之間送蛋卷和米飯，代表著你們深厚的友誼。

3.日式火鍋除了中式火鍋，日式火鍋在江戶川時(shí)期就開始存在了。日式火鍋更注重湯底。湯底是用高湯做的，非常好吃，食材也沒有限制。你可以在第一輪就成功。...

4.鰻魚飯就像中國的蓋飯，但是日本的鰻魚飯從江戶川時(shí)代就開始流行了。鱔魚煮熟后，蘸上糖醋汁，放在配菜白米飯上，加入鱔魚肝湯和山椒調(diào)味。

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