網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國最肥的羊肉（中國十大肥羊品牌）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、哪里的羊肉最出名 2、中國羊肉排名 3、什么羊肉最肥 4、中國哪個(gè)地方的羊肉最為好吃？ 5、中國最好吃的羊肉排名 6、國內(nèi)那里的羊肉最好吃？ 哪里的羊肉最出名

羊肉最出名的是：四川的簡陽羊肉、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉、甘肅的靖遠(yuǎn)羊肉、寧夏的鹽池灘羊肉、陜西的橫山羊肉。

1、四川的簡陽羊肉

四川簡陽的大耳羊，當(dāng)?shù)厝怂追Q“火疙瘩羊”。這種羊?qū)儆凇爸型饣煅N族”，它的生存環(huán)境也是簡陽所獨(dú)有的，肉質(zhì)巴適得很，豐腴卻不膩，幾乎沒有膻氣，用這種簡陽的大耳羊熬羊湯中會呈現(xiàn)出特有的奶香味。

2、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉

內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)，羊肉味道也是一絕。烏珠穆沁羊的主要特點(diǎn)是黑頭大尾，耳大下垂，由于每天游走采食，所以肉質(zhì)紋理更為緊湊，脂肪更為均衡，吃起來肥而不膩。

3、甘肅的靖遠(yuǎn)羊肉

靖遠(yuǎn)羊羔肉，為地理標(biāo)志證明商標(biāo)，是甘肅省靖遠(yuǎn)縣羊肉特產(chǎn)。這里的羊每天都吃著中藥長大，因此這些羊的肉質(zhì)含有很高的滋補(bǔ)價(jià)值，而且沒有腥膻味，最適合“黃燜”做法，這樣才不會使?fàn)I養(yǎng)成分流失。

4、寧夏的鹽池灘羊肉

鹽池灘羊也是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。鹽池地處寧夏東部、陜甘寧蒙四省七縣交界地帶，獨(dú)特的自然氣候條件和豐富的草場資源培育，讓鹽池灘羊肉勝于其他地方的羊，使得這里產(chǎn)的羊被譽(yù)為“羊中精品”。

5、陜西的橫山羊肉

橫山白絨山羊是作為陜西省榆林市橫山區(qū)的特產(chǎn)之一，是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。橫山地處橫山山脈和無定河中心腹地，那里盛產(chǎn)草藥植物，并有天然泉水，使得橫山羊肉以肉質(zhì)鮮嫩。

[img]中國羊肉排名

1.新疆，要說吃羊肉最好的去處，我想許多人首先想到的會是新疆，不可否認(rèn)，新疆羊肉的服法多，并且羊的品種也多，由于新疆特殊的氣象和地理位置，讓這里異常的得當(dāng)養(yǎng)殖羊，并且新疆也是我們海內(nèi)羊人均出欄量最多的處所之一，可以說羊的數(shù)量要比人還要多，就是由于如此，在新疆羊肉是主要的肉類，服法異常的多樣，各種燒烤自然不用多說，包子，面條等等都少不了羊肉的身影，比擬別的處所的羊肉，新疆的羊肉口感更好，瘦肉率高，羊肉的膻味更淡，以是也更易讓人接受，可食用性更大，異常的不錯(cuò)。

2.內(nèi)蒙古，固然內(nèi)蒙古的羊肉在許多吃貨心中不如新疆，但實(shí)在內(nèi)蒙古是我們海內(nèi)羊人均出欄量最多的處所，沒有之一，人均在兩只左右，這離不開內(nèi)蒙古一望無際的大草原，比擬新疆，可以說內(nèi)蒙古更得當(dāng)養(yǎng)殖羊，由于這里有豐碩的牧草資源，可以給羊群提供充足的食品，并且由于草原面積大，羊群的活動范圍也更大，由于主要以青草為食品，以是羊肉加倍的健康和好吃，肉質(zhì)更瘦，口感緊實(shí)彈牙。內(nèi)蒙古羊肉的服法能夠不如新疆豐碩，但實(shí)在內(nèi)蒙古以羊肉為食材的美食也異常多，像手把肉和烤羊，另有涮羊肉都異常的不錯(cuò)。

3.西藏，西藏是一個(gè)異常讓人向往的處所，由于這里除有讓人著迷的美景之外，另有數(shù)不盡的美食，實(shí)在在許多人的印象中，西藏能夠食用牛肉多一些，但實(shí)在西藏以羊肉為食材的美食也是異常多的，此中多以清淡為主，吃的就是羊肉的原味和本味。由于西藏比擬高的海拔，以是這里氣象比擬寒冷，羊生長的比擬緩慢，并且以放養(yǎng)為主，幾乎不味任何的飼料，多以青草為食，并且飲用的都是雪水，以是西藏的羊肉沒有膻味，鮮美之極，肉質(zhì)細(xì)嫩。食用起來比擬別的處所的羊肉口感更好，也更易烹調(diào)。

4.寧夏，寧夏的灘羊比擬的著名，許多人應(yīng)該都聽說過，尤其是寧夏的鹽池灘羊，鹽池地域羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，表面有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。最主要的是不膻不膩，并且鹽池地域野生草藥20余種，鹽池地域的水域富含無機(jī)鹽 ，他們滋養(yǎng)了鹽池的灘羊。以是比擬別的的地域的羊肉，寧夏的羊肉加倍的有營養(yǎng)，除此之外，寧夏的羊肉最得當(dāng)清淡的服法，不需要過多的烹調(diào)和調(diào)料，只需蘸點(diǎn)鹽就可以直接食用，不只好吃，也更能發(fā)揮它的營養(yǎng)滋補(bǔ)后果。

5.甘肅，甘肅的羊肉除美味之外，也是最具備藥膳后果的羊肉，此中甘肅靖遠(yuǎn)的羊肉最為著名，靖遠(yuǎn)黃河沖擊盆地，境內(nèi)氣象涼爽，生長著柴胡、麻黃、益母、干草等數(shù)十種草藥，山中山泉水居多，羊羔日食藥草，夜飲礦泉，從而使羊肉細(xì)胞成分轉(zhuǎn)變，造就了肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，更多重要的還具備滋補(bǔ)的后果，異常不錯(cuò)。固然說我們中國那邊的羊肉最好吃，有點(diǎn)不太好說，比擬每個(gè)處所都有屬于自己的飲食習(xí)氣，然則以上5個(gè)處所的羊肉是最著名的

什么羊肉最肥

烏珠穆沁羊。錫林郭勒盟羊肉譽(yù)滿天下，而錫盟最肥美的羊肉，就是被譽(yù)為“天下第一羊”的烏珠穆沁羊。烏珠穆沁羊”產(chǎn)于內(nèi)蒙古錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，主要分布在東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗等地區(qū)，產(chǎn)量總數(shù)已超過100萬只。

中國哪個(gè)地方的羊肉最為好吃？

進(jìn)入秋冬季、氣溫下降之后，羊肉成為大受歡迎的美食。因?yàn)樗袦匮a(bǔ)的獨(dú)特效果，我國很多地方都有秋冬喝羊肉湯進(jìn)補(bǔ)的習(xí)俗。但要吃羊肉，“膻”是一個(gè)很難回避的問題，不少人一提到羊肉膻氣就自動胃口大減，自然無法心情愉快地享用羊肉。于是，選擇濃香不膻氣的羊肉成了重要的步驟，我國哪幾個(gè)地方出產(chǎn)的羊肉最美味呢？

一、寧夏

寧夏最著名的羊肉“頭牌”是鹽池灘羊，它生長在野生草藥廣泛分布的鹽池地區(qū)，羊肉又肥又嫩，不但賣相佳膻味小，而且脂肪含量很低。

寧夏灘羊最著名的吃法就是將羊肉切成大塊，加入清水、蔥姜燉煮，煮好后直接蘸點(diǎn)鹽食用，非常考驗(yàn)肉質(zhì)本身的鮮味。另外，當(dāng)?shù)厝诉€很愛吃羊雜碎，羊肉、羊肚、羊肝各有風(fēng)味，一碗就全都有了，是很有代表性的當(dāng)?shù)匦〕浴?/p>

二、內(nèi)蒙古

內(nèi)蒙古自古就是傳統(tǒng)牧區(qū)，當(dāng)?shù)厝瞬坏B(yǎng)羊也愛吃羊，在羊肉美味的問題上自然很有發(fā)言權(quán)。

內(nèi)蒙的吃法往往顯得十分豪邁，不管是大塊煮熟的手把羊肉，還是整只烤香的烤全羊，都能夠完全展現(xiàn)出羊肉本身的鮮美滋味。當(dāng)?shù)厝顺匝蛉庖话愦钆渚禄ㄡu，各自備一把小刀，邊割邊吃，要吃到羊骨上不剩一絲肉才算是“會吃”羊肉的人。

三、新疆

新疆擁有得天獨(dú)厚的氣候的地理?xiàng)l件，養(yǎng)出來的羊瘦肉率高、膻味又淡。再加上新疆吃羊肉的方式非常豐富多樣，除了以肉為主的烤肉串之外，還有各種羊肉當(dāng)主料的包子、面條等等。因此，新疆的羊肉制品在全國也十分有名。

其中最具代表性的要數(shù)紅柳烤肉，紅柳是當(dāng)?shù)靥赜械囊环N樹木，其樹枝帶有獨(dú)特的香氣。用剛摘下來的紅柳樹枝串起羊肉來燒烤，紅柳中的汁液會慢慢滲入羊肉之中，既能減少羊肉膻氣，又為肉串增添了新的風(fēng)味。

四、貴州

貴州遵義一帶有特有的矮腳羊品種，講究“一黑二黃三花四白”，也就是說黑色的矮腳羊才是最好的。這種羊長期在戶外山坡放養(yǎng)，其肉質(zhì)緊致、肥瘦適中。

貴州人吃羊肉最著名的吃法是羊肉米粉，用切薄的羊肉加入米粉中提升口味，講究一個(gè)原汁原味。

南北各省吃羊肉往往有不同的習(xí)慣，比如內(nèi)蒙等地用韭花醬搭配或者只用鹽，新疆人則愛用皮牙子（洋蔥），南方如貴州會往羊肉米粉里加入辣椒油。

到了秋冬季節(jié)，吃一頓補(bǔ)充能量、溫補(bǔ)驅(qū)寒的羊肉，堪稱難得的美食享受。

中國最好吃的羊肉排名

1、甘肅的靖遠(yuǎn)羊羔肉

靖遠(yuǎn)羊羔肉，是甘肅省靖遠(yuǎn)縣羊肉特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。靖遠(yuǎn)羊羔肉選取的是母乳育肥30—45日齡左右灘羊奶羔，鮮肉肉色鮮紅，有光澤，凍肉色澤鮮紅至深紅。脂肪呈乳白至淡黃色，肌間脂肪分布均勻。熟肉細(xì)嫩多汁，膘肉厚實(shí)，口感肥而不膩，無腥無膻。

2、寧夏的鹽池灘羊肉

鹽池灘羊，是寧夏回族自治區(qū)鹽池縣特產(chǎn)，中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。鹽池灘羊是皮肉兼用型的品種，羊肉色澤鮮紅，脂肪乳白，分布均勻，含脂率低。肌纖維清晰致密，有韌性和彈性，外表有風(fēng)干膜，切面濕潤不沾手。肉質(zhì)細(xì)嫩，無膻腥味，脂肪分布均勻，含脂率低，營養(yǎng)豐富，羊肉中的精品。

3、內(nèi)蒙古的烏珠穆沁羊肉

烏珠穆沁羊肉，是內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。烏珠穆沁肥尾羊是蒙古羊分化出的一個(gè)優(yōu)良地方品種，具有增膘快、蓄積脂肪能力強(qiáng)、產(chǎn)肉率高、性成熟早等特性，同時(shí)也適于利用牧草生長旺期。烏珠穆沁羊肉質(zhì)細(xì)嫩，味美多汁，高蛋白、低脂肪、無膻味，而且水分低。

4、新疆的阿勒泰羊肉

阿勒泰羊，是新疆維吾爾自治區(qū)阿勒泰地區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。阿勒泰羊以體格大、肉脂生產(chǎn)性能高而著稱，是新疆優(yōu)秀的地方品種綿羊之一，具有耐粗飼、抗嚴(yán)寒、善跋涉、體質(zhì)結(jié)實(shí)、早熟、抗逆性強(qiáng)、適于放牧等特性。阿勒泰羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。

5、陜西的橫山羊肉

橫山羊肉，是陜西省榆林市橫山區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。橫山光照充足，雨熱同季，氣候條件特別，使得橫山的白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物。其肉質(zhì)細(xì)嫩、肌肉彈性好、肥瘦相間、高蛋白、低脂肪、無膻味、香味濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。

國內(nèi)那里的羊肉最好吃？

內(nèi)蒙古、南疆羊肉最好吃。

但廣州做法最好吃。

羊肉食譜

羊肉湯粉

食材

羊腿 80克

步驟

鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用

湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開，保持大火10分鐘后轉(zhuǎn)為小火，慢慢熬煮3個(gè)小時(shí)

好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養(yǎng)非常豐富

同時(shí)另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟，羊后腿肉用肉錘拍松軟，切成薄片。同時(shí)準(zhǔn)備好豆腐，西紅柿，調(diào)料等

鍋中準(zhǔn)備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放，湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘

接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態(tài)，羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關(guān)火。接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。

孜然羊肉

主料

羊肉適量

輔料

孜然適量，五香粉適量，辣椒粉適量，芝麻適量，鹽適量

做法

1、羊肉切1厘米見方的小顆粒。

2、鍋內(nèi)到油，燒熱。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加調(diào)料調(diào)味即可。

小竅門

最好選用羊肉切小塊，不要用羊肉片，這樣口感更好。

選用的是羊腿肉，瘦不膩，而且有嚼勁，用羊排肉總覺得太膩。

油要適當(dāng)多放點(diǎn)，這樣炒出來的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

輔料

油適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，蔥適量，姜適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，辣椒適量，香葉適量，鮮抽適量，老抽適量，孜然粉適量

做法

1.冰箱的羊肉取出解凍，準(zhǔn)備好調(diào)料

2.把羊肉用開水焯一下?lián)瞥觯蜒蛉夥湃敫邏哄?/p>

3.加適量清水,加香葉,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮開,小火20分鐘

4.把高壓鍋的羊肉撈出，炒鍋里油熱,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分鐘，加孜然粉

6.放入糖,鮮抽,老抽,煮羊肉的湯汁,大火煮開，小火燉至羊肉酥軟

7.加鹽煮5分鐘,撒些蔥花即可

小竅門

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2調(diào)羹為好.

2.可以用砂鍋?zhàn)鲞@道菜.

以上就是網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國最肥的羊肉（中國十大肥羊品牌）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！

轉(zhuǎn)載請注明來 來探秘，本文標(biāo)題：中國最肥的羊肉（中國十大肥羊品牌）
本文地址： /shijiezhizui/35474.html

標(biāo)簽： 中國最肥的羊肉（中國十大肥羊品牌）