網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國九大最臭美食（中國最臭的食物排名）”報道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細節(jié)！本文目錄一覽：

1、中國最臭的七種美食，你吃過幾種？ 2、臭的食物有哪些？ 3、中國最臭的食物是什么？ 中國最臭的七種美食，你吃過幾種？

01、東北大碴粥

大碴粥是東北人非常喜歡的一道家常美食，很多南方的朋友都沒有吃過。大碴粥一般由玉米渣和花蕓豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起來更加入味。在東北，大碴粥絕對是非常受歡迎的早餐之一，不過不少外地人喝不慣，基本都要敬而遠之。

02、北京豆汁

北京的豆汁應(yīng)該算得上知名度最高的“臭名昭著”的地方早餐了。豆汁就是綠豆發(fā)了酵后的產(chǎn)物，有股子酸味，喝不慣的總覺得有股酸臭的泔水味，而愛喝的就沖著這個味道來的，明其名曰“酸香味”。所以豆汁到底算臭還是香呢？很多老北京人已經(jīng)習慣每天早上來一碗豆汁，再配上焦圈小咸菜，但很多外地人喝一次就夠了，很少有人會接受這個口味。

03、天津嘎巴菜

天津有很多傳統(tǒng)的小吃，比如煎餅果子，老豆腐等等，但嘎巴菜是天津本地獨一份的，其他地方都沒有。嘎巴菜其實就是以綠豆面為主料，調(diào)制成面糊后攤成煎餅，風干后切成細條，與鹵汁混合后再淋上一些配料即可，可以簡單地理解為“煎餅泡湯”，但吃起來鹵香味濃郁，備受當?shù)厝讼矏邸?/p>

04、河南胡辣湯

胡辣湯是河南特色早餐，用一句話可以形容它：“我很丑，可是我很好吃“。05、山東臨沂糝

山東臨沂糝是當?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)中代表名小吃，一般是豬牛羊的骨頭慢火熬煮的高湯，搭配上胡椒，再撒一些肉絲或香菜制作而成，不同的食材可以做成不同的糝湯，比如雞蛋糝，雞肉糝等等，但它極少傳播到山東以外的省市。

06、湖北熱干面

熱干面也是跟豆汁一樣，也頗受爭議，喜歡的人特喜歡，不喜歡的人一口都吃不下去。熱干面的味道不像豆汁那么特別，但接受不了的原因就在于它“難吃”，經(jīng)常吃到一半就有糊嘴糊嗓子的感覺，因為太干了，很多人沒辦法一口氣吃完，必須一邊喝著湯湯水水一邊吃才能解決，不知道當?shù)厝擞惺裁刺貏e的吃熱干面的方法。

07、陜西油茶麻花

陜西西安的油茶麻花是當?shù)厝俗钍軞g迎的早餐之一，油茶是將面粉炒熟，加上核桃，花生，芝麻，食鹽等輔料熬煮而成，麻花就不多做介紹了，油炸食品，將酥脆的麻花浸泡在熱油茶里，油香，面香再加上油茶中各種輔料的香味，吃起來咸甜可口，綿軟酥脆，熱乎有營養(yǎng)。

臭的食物有哪些？

下面盤點中國較為出名的臭味食物：

1、榴蓮：

成熟的榴蓮，會散發(fā)出一種類似硫化物的氣味，甜而奇臭，令人望而卻步。但卻因其豐富的營養(yǎng)而被稱之為果中之王。

2、臭豆腐：

中國最著名的臭味美食，當然非臭豆腐莫屬。這種外表丑陋且奇臭無比的食物，卻是中國的“國民小吃”，走在大街上，甚至可以看到許多妝容精致、衣著時尚的女孩子捧著一份臭豆腐邊走邊吃。各地還有用臭豆腐搭配其他食材制作美味的習俗，比如廣東和南京的臭豆腐肥腸鍋仔口感鮮香過癮，也是有口皆碑的美食。

3、北京豆汁兒：

豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過發(fā)酵后熬制成的。據(jù)說早在乾隆年間，豆汁已經(jīng)傳入皇家了。“沒有喝過豆汁兒，不算到過北京。”這是汪曾祺先生寫下的話。

4、臭冬瓜：

臭冬瓜是浙江寧波的漢族傳統(tǒng)風味名菜，同樣以臭聞名。相傳，浙東瀕臨東海，海產(chǎn)品豐富，早年間沒有冷藏設(shè)備，海產(chǎn)品上岸后極易變質(zhì)，所以漁民們只得將大量鮮貨用鹽腌制成咸貨。由于當?shù)鼐用耖L期與這些有咸味、腥味的海鮮打交道，故對臭味食物不僅習以為常，而且有所偏愛。寧波一帶有麻油老酒腌冬瓜之民諺，是民間早晨下泡飯的佳品。

5、臭鱖魚：

臭鱖魚是徽州菜的代表，又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚、腌鮮魚。所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思，在徽州甚至有“魚不臭不吃”的風俗。這道菜多年來的影響力只增不減，得益于“臭”與“香”的鮮明對比，而這正是臭鱖魚的魅力所在。

6、徽州毛豆腐：

毛豆腐也叫霉豆腐，徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，是一種表面長有寸許白色茸毛的霉制品。千年前，純樸聰明的的徽州人民就已經(jīng)將豆腐賦予了新的活力，民間也流傳著這樣一句話：徽州第一怪，豆腐長毛上等菜。

[img]中國最臭的食物是什么？

第一種：北京豆汁

在網(wǎng)上經(jīng)常能看見北京明星安利北京豆汁，然而卻被其他明星朋友吐槽說北京豆汁難以下咽，好難吃。

老北京有一句話：“不喝豆汁，算不上地道的老北京人”。豆汁歷史悠久，北京豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆制作粉絲或者團粉時，把淀粉取出后，剩下來淡綠泛青色的湯水，經(jīng)過發(fā)酵后熬制而成的。據(jù)說在乾隆年間，豆汁已經(jīng)傳人皇家了

北京豆汁氣味及味道獨特，如果不長期接觸，一般人接受不了。

第二種：云貴川折耳根

折耳根深受云南、貴州和四川等地的人喜歡。

折耳根又可以稱之為魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱、臭菜等等，折耳根有一股濃烈的魚腥味，聞起來很上頭。折耳根可以涼拌、炒食，吃起來脆嫩爽口、略帶苦味。

折耳根在我們當?shù)刂蝗∪~和桿曬干，然后用來泡茶喝，味道別有一番滋味。

第三種：閩南土筍凍

閩南土筍凍是一道色香味俱全的特色風味小吃，來自于福建泉州。

閩南土筍凍是一種由特有產(chǎn)品土筍加工而成的凍品，晶瑩剔透，加入特制醬汁，鮮嫩爽口、口感清脆、味美甘甜。

第四種：海南辣青芒

芒果是常見的熱帶水果，被稱為“熱帶水果之王”。芒果的品種繁多，青芒是其中之一。

海南辣青芒是海帶的地方特色美食，青芒果外皮是綠色，果肉呈現(xiàn)白色，去皮切塊，加入辣椒、醋、鹽等調(diào)味料，酸甜苦辣咸全都一應(yīng)俱全。

第五種：廣西螺螄粉

螺螄粉是廣西的地方特色美食，以“臭”而聞名。具有酸、爽、辣、鮮、燙的獨特風味，深受廣大朋友的喜歡。

吃完螺螄粉后，螺螄粉的味道能讓你全身上下、碗筷全是螺螄粉的“臭味”，令人上頭。螺螄粉愛吃的人覺得香，不愛吃的人覺得臭，蘿卜白菜各有所愛。

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