中國最出名的果膠(國內(nèi)果膠生產(chǎn)企業(yè)排名)
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2023-07-15
國內(nèi)酸提取法果膠提取方法最常用。酸提取法是將植物細(xì)胞中不溶的原果膠在熱酸性的條件下轉(zhuǎn)變成可溶性果膠,并將其提取出來,酸提取法會(huì)對(duì)果膠的品質(zhì)產(chǎn)生一定的影響,但由于提取工藝較為成熟,國內(nèi)外均采用此法生產(chǎn)果膠。
果膠的作用
果膠是一種能被人體消化吸收的可溶性膳食纖維,對(duì)人體有益無害,因此被廣泛地用于醫(yī)療保健產(chǎn)品中,治療中用的軟膏、栓劑和微囊類藥物中的果膠扮演著重要的角色,起著抗菌、止血、解毒以及防輻射的作用。
果膠作為一種食品添加劑或配料應(yīng)用于食品工業(yè)中,主要起到膠凝、增稠、改善質(zhì)構(gòu)、乳化和穩(wěn)定的作用,在保健品中,果膠作為膳食纖維的重要成分,具有降低膽固醇水平、抑制心臟病、預(yù)防高血壓、抑制腸內(nèi)致病菌的繁殖等功能。
果膠有什么功效果膠是高檔的天然食品,也可以作為保健品功能添加物質(zhì),在食品上作膠凝劑,增稠劑,穩(wěn)定劑,懸浮劑,乳化劑,增香增效劑,在醫(yī)藥保健品上可顯著降低血糖,血脂,減少膽固醇,疏通血管。對(duì)糖尿病、高血壓、便秘,解除鉛中毒都存有明顯作用,并可用于化妝品,對(duì)保護(hù)皮膚,防止紫外線輻射,冶療創(chuàng)口,美容養(yǎng)顏都存一定的作用。果膠通常為白色至淡黃色粉末,稍帶酸味,溶于水。主要來自于蘋果、柑橘等細(xì)胞壁,天然提取,只能自然獲取,不能通過工業(yè)合成。

食用膠體以其安全、元素、理化性質(zhì)獨(dú)特等優(yōu)良特性,深受人們的關(guān)注,特別是食品學(xué)家。它的用途廣泛,可應(yīng)用于冷食品、飲料、乳制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、淀粉、糖果、釀酒、食品保鮮與冷藏等食品行業(yè),還可用于化妝品、涂料、光敏樹脂、肥料、鑄造、煙草以及制藥等行業(yè)。世界上允許使用的食用膠品種約有60余種,中國允許使用的約有40種,國內(nèi)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)使用最廣泛的食用膠主要有卡拉膠、黃原膠、瓜爾豆膠、瓊脂、明膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠和魔芋膠等。常用的食用膠一般都是“天然產(chǎn)物”。比如瓊脂和卡拉膠,是海藻的提取物。明膠,是從動(dòng)物的皮或者骨頭水解熬制而來。而阿膠只不過是在選材和工藝上有所不同,跟明膠并沒有本質(zhì)差異。食用膠中比較“高級(jí)”的果膠,主要來源是桔子皮和蘋果榨汁后的殘?jiān)_€有一些食用膠是來自于植物的種子,比如阿拉伯膠、瓜爾豆膠、槐豆膠,都是從相應(yīng)植物的種子中提取而來的。還有一些水膠體由微生物發(fā)酵得到,比如黃原膠。 食品膠體廣泛分布于自然界,已有60多種應(yīng)用于食品工業(yè)。根據(jù)其從事的研究,提出3種分類法。1、 M .Glioksmom將食品膠分為六類 ;M .Glioksmom提出的食品膠分類 種類主要品種植物分泌物 阿拉伯膠、黃蓍膠、刺梧桐膠 提取物 瓊脂、海藻酸鹽、卡拉膠、果膠、阿拉伯半乳聚糖、明膠 粉末狀物質(zhì) 瓜爾豆膠、刺槐豆膠、淀粉、微晶纖維素 微生物發(fā)酵多糖 黃原膠、茁霉多糖 化學(xué)修飾膠 羧甲基纖維素、甲基纖維素、羥丙基纖維素、羥丙基甲基纖維素、低甲基果膠、海藻酸丙二醇酯 人工合成膠 聚乙烯吡咯烷酮、聚環(huán)氧乙烷 1、 莊志仁[4]建議分為三類:一類為天然食品膠,一類為修飾(半合成)食品膠,另一類為合成食品膠;2、 黃來發(fā)主張分為五類 :黃來發(fā)提出的食品膠分類 種類主要品種植物膠 瓜爾豆膠、槐豆膠、羅望子膠、亞麻籽膠、皂莢豆膠△、阿拉伯膠、黃蓍膠、印度樹膠、刺梧桐膠、桃膠△△、果膠、魔芋膠、印度蘆薈提取液、菊糖、仙草多糖△△△ 動(dòng)物膠 明膠、干酪素、酪蛋白酸鈉、甲殼素、殼聚糖、乳清分離蛋白、乳清濃縮蛋白、魚膠 微生物膠 黃原膠、結(jié)冷膠、茁霉多糖、凝結(jié)多糖、酵母多糖 海藻膠 瓊脂、卡拉膠、海藻酸(鹽)、海藻酸丙二醇酯、紅藻膠、褐藻鹽藻聚糖 化學(xué)改性膠 羧甲基纖維素鈉、羥乙基纖維素、微晶纖維素、甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丙基纖維素、變性淀粉、聚丙烯酸鈉、聚乙烯吡咯烷酮 注:△植物籽膠;△△植物樹膠;△△△其他植物膠另外,一些較新型的食品膠如亞麻籽膠、凝結(jié)多糖、普魯蘭糖、結(jié)冷膠、海藻酸丙二醇酯等已在食品工業(yè)中開始應(yīng)用,且應(yīng)用范圍日趨廣泛。
宇航人沙棘汁果膠是什么目前,市面上有很多沙棘果汁,真假難辨,假冒偽劣產(chǎn)品泛濫成災(zāi),經(jīng)常有網(wǎng)友問我:什么品牌的沙棘果汁才值得信賴?今天,余勝海老師就向大家推薦一款地道的沙棘果汁——內(nèi)蒙古宇航人高科技集團(tuán)公司生產(chǎn)的“宇航人沙棘果汁”。
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沙棘又名醋柳果、酸刺果,2 億年前便存在于這個(gè)世界,是地球上很古老的植物之一,廣泛生長在我國西北地區(qū)。沙棘以其超凡的生命力被譽(yù)為植物界的“生命之王”,沙棘果因其富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)被譽(yù)為“水果之王”和“維 C 之王”。
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沙棘全身都是寶,沙棘的根、莖、葉、花、果,特別是沙棘的果實(shí),其含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),被用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天等領(lǐng)域。含有多種維生素、脂肪酸、亞油酸、沙棘黃酮、超氧化物和人體所需的各種氨基酸,其中維生素 C 含量極高,每 100克果汁的維生素 C 含量達(dá) 1000 毫克,是蘋果的 120 倍、西紅柿的 80 倍、獼猴桃的 4 倍、山楂的 10 倍。
相傳,800 多年前(1200 年),成吉思汗率兵向西部遠(yuǎn)征,由于環(huán)境十分惡劣,很多士兵疾病纏身、食欲不振,甚至喪失了戰(zhàn)斗力,戰(zhàn)馬也因長期奔馳而吃不下糧草,嚴(yán)重影響了部隊(duì)的戰(zhàn)斗力。此時(shí),道家宗師丘處機(jī)為成吉思汗開出了一個(gè)以沙棘為主的藥方讓眾將士服用,并采沙棘的果、葉喂馬。不久,將士們?nèi)瑐€(gè)個(gè)食欲大增,身體越來越強(qiáng)壯,戰(zhàn)馬更是將糧草吃得干干凈凈,能跑善弛。成吉思汗便視沙棘為靈丹妙藥,將其命名為“長壽圣果”。從此,成吉思汗便讓御醫(yī)用沙棘調(diào)制成強(qiáng)身健體的藥丸,每次出征隨身攜帶。
近年來,沙棘的價(jià)值得到了更大的發(fā)揮,沙棘不只被廣泛應(yīng)用于水土保持,而且被加工成各種食品和藥品,受到人們的普遍歡迎。
內(nèi)蒙古宇航人集團(tuán)董事長邢國良是中國沙棘產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)利用第一人,經(jīng)過 20 多年的不懈努力,形成了沙棘育苗、種植、科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營模式,相繼在醫(yī)藥、功能食品、個(gè)人護(hù)理品、保健食品等領(lǐng)域開發(fā)了 200 多款產(chǎn)品,獲得了美國食品藥品監(jiān)督管理局、美國有機(jī)食品、歐盟有機(jī)食品、日本有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,產(chǎn)品出口到日本、美國、俄羅斯、馬來西亞等 20 多個(gè)國家,成為全球沙棘行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者。
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宇航人沙棘果汁
邢國良介紹,中國是沙棘的發(fā)源地,沙棘的種植面積居世界首位,內(nèi)蒙古自治區(qū)的沙棘總面積占全國的 40% 以上。以內(nèi)蒙古和林格爾縣為核心的沙棘生態(tài)園區(qū)的海拔均在 1800 米以上,空氣清新,氣候宜人,日照充足,為遠(yuǎn)離污染的純天然綠色生態(tài)保護(hù)區(qū),這里得天獨(dú)厚的環(huán)境,孕育了世界三大名種沙棘之一蠻漢山野生的中國小果沙棘,并成為生產(chǎn)沙棘產(chǎn)品的最佳原料。
宇航人種植的蠻漢山野生小果沙棘為什么好?因?yàn)樾」臣撬幨惩吹膬?yōu)質(zhì)沙棘果,歷經(jīng) 10 個(gè)月的生長周期,冬季成熟,而且采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)存都必須保持在零下 18℃,最大程度鎖住沙棘的營養(yǎng)。
好原料造就好產(chǎn)品。沙棘果肉不僅營養(yǎng)豐富,而且入口不酸澀,味道醇正。這就是宇航人V9沙棘果肉多多果汁飲料備受消費(fèi)者青睞的原因之一。
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宇航人V9沙棘果汁
用300粒沙棘果才能做成一瓶V9沙棘果汁,沙棘果汁中含有30%的有機(jī)沙棘原汁、非濃縮還原、無防腐劑、無人工合成色素、無農(nóng)藥殘留、不添加香精,并采用國際先進(jìn)生產(chǎn)工藝,鮮果壓榨、全果打漿精制而成,充分保留了野生沙棘果的天然成分,包裝采用玻璃瓶包裝,最大程度防止氧化,保證了沙棘特有的營養(yǎng)成分。
更值得一提的是,宇航人沙棘果汁經(jīng)過科學(xué)營養(yǎng)配比,更大程度地增強(qiáng)了飲用時(shí)的爽滑口感,也增加了膳食纖維,便于人體有效吸收營養(yǎng)成分,是一種更符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的純天然飲品。
作為中國沙棘原漿的高端品牌,宇航人在原料選擇上尤為苛刻,甄選在海拔1800米、降水量少、光照時(shí)間長、氣候極其惡劣的內(nèi)蒙古高原生長的中國小果沙棘做原料,色澤金黃,汁液甘潤,味道純正,口感酸爽,喝后還有一絲絲淡淡的甘甜回味,跟市場上用水和香精勾兌的“沙棘原漿”完全不同。
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宇航人沙棘原漿
宇航人沙棘果汁和沙棘原漿富含多種氨基酸、黃酮、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2及鈣、磷、鐵、鋅、錳、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,可迅速補(bǔ)充人體所需的多種微量元素和其他營養(yǎng)物質(zhì),夯實(shí)人體健康基礎(chǔ),每天只需喝一杯就能全面補(bǔ)充所需營養(yǎng),而且具有活血化瘀、潤肺止咳、清理腸道、緩解便秘、預(yù)防心腦血管疾病、提高免疫力等功效。
專家建議,沙棘原漿在空腹時(shí)或飯后2小時(shí)飲用效果更好,飲用時(shí)用低于40℃的溫水稀釋一下,口感會(huì)更好。
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《尋味人間》余勝海著
我長期從事腦力勞動(dòng),經(jīng)常熬夜,失眠,免疫力和記憶力都很差,非常痛苦,喝了不少中藥,吃了很多保健食品,收效甚微。
2021年5月,經(jīng)朋友介紹,我在宇航人集團(tuán)所屬的B2C在線購物平臺(tái)——宇航商城購買了正宗的宇航人沙棘原漿,堅(jiān)持喝了3個(gè)月后,我驚奇地發(fā)現(xiàn)自己的睡眠質(zhì)量明顯改善,一覺睡到天亮,免疫力和記憶力也提高了,精力非常旺盛,寫起書來思維更加敏捷,讓我真切地感受到沙棘的神奇魅力。
現(xiàn)在,宇航人V9沙棘果汁已經(jīng)成為我日常必備飲料,尤其是夏天,把沙棘果汁放在冰箱里,喝的時(shí)候酸甜爽口,好喝又健康。親朋好友來了,我就分享V9沙棘果汁,大家都非常開心。
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繁忙的生活狀態(tài),巨大的工作壓力,不規(guī)律的生活作息,失眠和熬夜,都在透支我們的身體,飯后喝杯沙棘果汁或一杯沙棘原漿,給身?體細(xì)胞提供最全?面營養(yǎng),改善睡眠質(zhì)量,提高免疫力和記憶力,讓您元?dú)鉂M滿,遠(yuǎn)離亞健康狀態(tài)。
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