推薦幾家吧

1、適合送禮：微熱山丘、舊振南、美心、糖村，這些都是比較貴且適合送禮的品牌。

2、性價比高：飽佑、黃遠堂。這倆品牌用料很好，且性價比高，自己吃、送人都不錯。

桂花糕已有三百多年歷史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求。

2.綠豆糕

綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和咸鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。

3.涼糕

涼糕是北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。

4.紅豆糕

紅豆糕是江南地區漢族特色點心，是精致的江南點心系列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便秘調理。

5.米糕

米糕，是中國漢族傳統小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉時代流傳至今。

現在市面上充斥著各類西式糕點，其實我國傳統糕點非常多。食糕是以南方為多，南方用糯，北方用秫，有直接用米做，還有磨成粉再蒸熟的，以米粉制作為主，也可用面粉，常見的有這幾種：

1． 松質蛋糕，像赤豆松糕、豬油百果松糕、黃松糕、玫瑰方糕、茶糕、麻糕等，一般制法是糯米粉與粳米粉各半摻和、加水、糖拌成松散的粉粒狀，和粉時注意不能太爛，否則會松散不爽。

2． 涼糕、粘質糕。有米做的和米粉做的兩種。米做的涼糕如藕絲糕、檸檬冷糕、龍須糕、棗泥糕，一般都是原材料本身的顏色，晶瑩剔透。粘質糕吃的最多的就是過年的年糕。 糯米糕，北方叫江米糕，是最普通的糕點，將糯米用水蒸爛，干凈濕布包起來，放入案板揉碎，再放入長方形木框內壓平，冷卻后去掉木框，切成小長塊，撒上白糖即可食用，有的還在中間夾層果醬、豆沙、棗泥。

蔓越莓糯米糕

3． 酵漿糕類。是用米粉發酵的，僅限于優質秈米制作，著名的廣州倫敦糕、棉花糕。

4． 面粉糕點，千層油糕、發糕（雙色糕、百果糕）、蜂糖糕，還有面包房里各式各樣的面包，都是以面粉為主。 家里做的話，可以試試發糕，兩塊面團一個放白糖，一個揉紅糖，同時各放桂花，然后搟成1.5厘米厚的長片兒，在一面皮上刷上水，兩個疊放在一起，按照喜好撒點兒干果，上屜蒸熟，切塊裝盤。

5． 最后就是蛋糕類型。做法上我感覺主要兩種，一個是廣告里說的“蒸出來的好蛋糕”，口感十分軟糯，不會覺得干。另外一種就是烤箱烤出來的蛋糕，大部分屬于這一類。

喜愛做甜品的朋友在家基本都嘗試過，材料和大部分制作步驟是一樣的，就是熟的原理不同，蒸的時候特別注意保護措施，蓋上廚房紙保鮮膜包緊，不然就起不來癱瘓成蛋餅，要不水蒸氣滴在表面坑坑洼洼的，烤箱除了時間和溫度，有幾次還是烤了只起來一半，估計是沒打好發泡，反正多嘗試幾次。

精致的糕點大多長得很誘惑人，可是米制品的糕點不易消化，面粉類的淀粉太多，蛋糕基本偏甜，得控制食用量比較合適。

糕點十大品牌如下：

1、北京稻香村

稻香村，北京老字號，成立于1895年，是最著名的中國名牌中華老字號，是中國糕點行業歷史悠久的企業之一，糕點種類繁多，口味經典，是很多糕點人士的首選。

2、知味觀

知味觀于1913年成立，在糕點上有很高的地位，主要從業于青團、粽子、月餅等糕點的制作，其品質和味道都不錯，是正宗的中華老字號。

3、杏花樓

杏花樓是上海著名甜品店，其最出名的糕點是月餅，味道獨特，技藝精湛，備受歡迎。

4、桂發祥

桂發祥是有著悠久歷史的百年老店，其麻花是最出名的，在全國首屆名小吃認定會上被稱為中華名小吃。其旗下的艾倫糕點、月餅也分別在天津市第一屆糕點大賽上，獲得名牌糕點的稱號和第五屆月餅節獲得優秀月餅品牌稱號。

5、咀香園

咀香園創始于1918年，主要經營正宗杏仁餅、月餅、中式餅、速食羹四大系列產品，是妥妥的中華老字號，味道也深受消費者喜歡。

6、利口福

利口福是是月餅知名品牌，成立于1998年，是廣式糕點的代表，每一款糕點的餡料豐富，吃了的人都說很好吃。

7、御食園

御食園是京味特色食品，果脯蜜餞的十大知名品牌之一。旗下的一系列京味特色食品。深受廣大消費者的喜愛，像冰糖葫蘆、麻團、山楂糕、綠豆糕等都是必買的產品。

8、盼盼

盼盼食品創立于1886年，是享譽全國的糕點品牌，是中國綠色食品。以健康，優質綠色的產品在消費者心中立下舉足輕重的地位，旗下的法式小面包更是深得喜愛。

9、鼎豐真

鼎豐真于1911年成立于長春，距今已有60余年歷史，主要將南式風格和北方風格融為一體，不僅各種深受喜愛的傳統糕點，還有流行的西式糕點。

10、冠生園

冠生園是有著近百年歷史的中華民族名牌老字號企業，旗下的糕點暢銷牽過各地，深得顧客喜歡，并且，生產的糕點、月餅、粽子都獲得中國馳名品牌。

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