網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國(guó)最平常食物（中國(guó)最平常食物排行榜）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、中國(guó)的傳統(tǒng)美食有哪些? 2、中國(guó)最平常的主食面條，究竟是從什么時(shí)候發(fā)明的？ 3、中國(guó)的傳統(tǒng)美食有哪些？ 4、大中華美食中有哪些色香味俱全的素菜？ 中國(guó)的傳統(tǒng)美食有哪些?

中國(guó)的傳統(tǒng)美食：

1.桂花糕

桂花糕自古以來(lái)就是收到很多人喜歡的，主要是用糯米粉和桂花加上糖制作的，口感細(xì)膩，還有桂花的清甜和芳香，是中國(guó)古代十大傳統(tǒng)名糕之一。

2.綠豆糕

綠豆糕是很受歡迎的糕點(diǎn)，不會(huì)很甜膩，粉粉糯糯的，入口綿密，主要就是以綠豆為主制作而成的，非常有特色的一種糕點(diǎn)，是中國(guó)十大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一。

3.涼糕

涼糕一般在北京和四川、嘉興等地是比較受歡迎的，主要是以大米為原料制作而成的，味道非常的清爽，它還有健脾清熱、祛濕等功效，還可以做成酸辣口味的。

4.米糕

米糕的主要材料就是糯米，它的制作歷史也很悠久，是我國(guó)的傳統(tǒng)小吃，漢代的時(shí)候就有人制作，主要是用錘子把糯米錘成粉蒸熟，食用的方法也有很多種。

5.馬蹄糕

馬蹄糕在廣東等地是非常流行的，也是最受歡迎的十種廣式早茶之一，香甜軟糯，入口綿密，據(jù)說(shuō)是源于唐代的，多加食用還可以促進(jìn)身體的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡等。

中國(guó)最平常的主食面條，究竟是從什么時(shí)候發(fā)明的？

一提起桂林大家的腦海中肯定會(huì)涌現(xiàn)出一句俗語(yǔ)“桂林山水甲天下”，眾所周知，桂林的自然美景是天下聞名的。其實(shí)，除了優(yōu)美的自然風(fēng)光，桂林的米粉也是它能夠吸引到眾多游客的一大原因。桂林米粉不僅口感嫩滑爽口，各種口味類型應(yīng)有盡有，而且擁有著悠久的歷史傳承。

那么，桂林米粉的起源在什么時(shí)候，又是由誰(shuí)發(fā)明的呢？

這其中還是有一個(gè)傳說(shuō)可以追溯的，就是在兩千多年前的秦始皇時(shí)期。當(dāng)時(shí)，秦始皇發(fā)動(dòng)大軍攻打百越地區(qū)，因此，要在桂林以北的區(qū)域修筑靈渠，達(dá)到一定的抵御外敵、方便交通的作用。但是，由于當(dāng)時(shí)的秦兵大多都是北方人，從小就是以面食作為主食，他們更加喜歡刀削面、拉面之類的。忽然間，到了南方，主食變成了大米，許多的將士都沒有辦法適應(yīng)。

不能好好吃飯，也就沒有力氣高效率的修筑靈渠了。這個(gè)時(shí)候，還是當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)修建靈渠的官員監(jiān)御史：史祿，他想出了一個(gè)解決的辦法。據(jù)傳他是越人，史料記載：“秦始皇遂使監(jiān)祿鑿靈渠運(yùn)糧，以使深入百越。”他要求隨軍的伙夫，把大米泡脹，磨漿蒸熟之后，再加入一些必須的調(diào)味品，這樣就做成了類似面條的米粉供給給士兵們食用。

秦兵吃了之后都非常的喜歡，由此，桂林米粉也就誕生了。

那么，這個(gè)所謂的傳說(shuō)到底有沒有可信度呢，發(fā)明者到底是真是假呢？其實(shí)，綜合來(lái)看，這個(gè)傳說(shuō)應(yīng)該是半真半假的。

虛構(gòu)的成分在哪里呢？

因?yàn)椋袊?guó)是在東漢的時(shí)候，才出現(xiàn)了最早的小麥苗條，這比秦始皇時(shí)期晚了三百多年。而且，最開始苗條的做法也很粗糙，根本不會(huì)出現(xiàn)拉面這種細(xì)致的加工手法。拉面或者刀削面可能是在宋朝的時(shí)候，或者更晚的明朝時(shí)期才出現(xiàn)的。

所以說(shuō)，當(dāng)時(shí)的秦兵喜歡吃刀削面和拉面，這應(yīng)該是不可能的。當(dāng)時(shí)，盛行的還是青銅器，加工制作還是很粗糙的，因此，秦朝的時(shí)候可能不會(huì)出現(xiàn)面粉這種東西。當(dāng)時(shí)的人們應(yīng)該只是，簡(jiǎn)單的把小麥煮熟食用。

那么，桂林米粉跟史祿有沒有關(guān)系呢？

根據(jù)考古專家的發(fā)現(xiàn)，桂林米粉比小麥面條出現(xiàn)的更早，所以，米粉還是有可能跟史祿有關(guān)的。我們中國(guó)目前發(fā)現(xiàn)的最早的面條，是青海喇家遺址出現(xiàn)的一碗面條。經(jīng)過考古專家的研究發(fā)現(xiàn)，這個(gè)面條是經(jīng)過黃米或者小米碾制出來(lái)的。

但是，因?yàn)楫?dāng)時(shí)還沒有出現(xiàn)圓形的轉(zhuǎn)盤石磨，所以，需要用搟面杖將其一粒一粒的進(jìn)行碾壓。特別費(fèi)工費(fèi)力，所以，只有當(dāng)時(shí)的官員能夠食用，這種面條也就因此沒有廣泛的普及開。大概在秦始皇統(tǒng)一六國(guó)的戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的中國(guó)才開始出現(xiàn)了轉(zhuǎn)盤石磨。

有了這個(gè)基本的制作工具，面粉和米粉才有了真正的可以被推廣的基礎(chǔ)。

然而，中國(guó)人吃上米粉和面粉可能比這個(gè)時(shí)期還要晚幾百年時(shí)間。因?yàn)椋サ陌l(fā)明，最初的時(shí)候，并不是用來(lái)制作面條的。大概在戰(zhàn)國(guó)晚期出現(xiàn)的石磨，它主要是用來(lái)磨豆?jié){和米漿的。磨出來(lái)的豆?jié){和米漿用來(lái)制作一種叫做“漿水”的古代飲品，它的味道和現(xiàn)在的米湯差不多。

所以，石磨最初跟面粉是沒有多大關(guān)系的，只是后來(lái)，隨著漿水的出現(xiàn)和食用，人們對(duì)它又進(jìn)行了一個(gè)簡(jiǎn)單的加工。隨著制作流程的完善，又經(jīng)過了幾百年的時(shí)間，不斷的嘗試和探索，才有了之后我們食用的面粉。

綜合這些歷史的證據(jù)和之前的傳說(shuō)，我們已經(jīng)可以大致的推測(cè)出桂林米粉的起源：

應(yīng)該是，秦朝修繕靈渠的士兵，把當(dāng)時(shí)的漿水做為了一種日常的飲料，然后，在轉(zhuǎn)盤石磨加工的過程中，由于高溫的影響，受熱的漿水變成了粉皮。于是，當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)的官員就急中生智，讓廚師對(duì)粉皮進(jìn)行一些加工，這樣米粉就真正的誕生了。

由于，當(dāng)時(shí)秦軍糧食轉(zhuǎn)運(yùn)的樞紐在桂林，米粉也就在桂林大量的生產(chǎn)，這樣桂林也就成為了米粉的發(fā)源地。由此看來(lái)，桂林米粉可能不僅僅是面條的一種仿制品，還很有可能是面條的“老祖宗”。也可能是由于米粉的發(fā)展，才出現(xiàn)了后來(lái)的面條。

桂林米粉到了清代和民國(guó)年間，可謂發(fā)展到了鼎盛時(shí)期。清朝時(shí)，桂林軒榮齋的炒粉、會(huì)仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉，各有絕活，吸引了無(wú)數(shù)的回頭客。三齋之間不是以拆對(duì)方的臺(tái)而后快，而是互相勉勵(lì)，各出奇招。因此，“三齋打擂”的典故，至今仍令入津律樂道。

我們中國(guó)有著五千多年的歷史傳承，吃穿住行都是文化的象征。在桂林米粉文化藝術(shù)館里見到這樣一段話：“桂林米粉，是世界快餐業(yè)的鼻祖；桂林米粉，是中國(guó)食文化的代表；桂林米粉，是烹調(diào)藝術(shù)的經(jīng)典；桂林米粉，是民族融合的見證。”

所以，我們?cè)谄綍r(shí)的生活中應(yīng)該學(xué)會(huì)觀察、留心學(xué)習(xí)，這樣我們才能夠不斷進(jìn)步。相信下次你再去桂林，一定會(huì)品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿追郏私獾剿臍v史。

中國(guó)的傳統(tǒng)美食有哪些？

1、面條，起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史，是一種制作簡(jiǎn)單、食用方便，既可主食又可快餐的食品。

2、粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一，早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈，到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物；

3、驢打滾，是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名驢打滾；

4、餃子，是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食，源于中原宛城，深受中國(guó)廣大人民的喜愛，是中國(guó)北方大部分地區(qū)每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品；

5、佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當(dāng)?shù)孛耍瑢匍}菜系，相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來(lái)的；

大中華美食中有哪些色香味俱全的素菜？

1、紅燒茄子

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茄子是常見的蔬菜，很多人都喜歡吃，無(wú)論是鐵板茄子、茄汁蓋飯還是烤茄子都非常的美味，但最為家常的做法還是紅燒茄子。紅燒茄子是一道歷史久遠(yuǎn)的特色傳統(tǒng)佳肴，也是素菜中的精細(xì)者，深受大眾喜愛。這道家常素菜想要做得好吃，可在炒制茄子時(shí)候，放一點(diǎn)白砂糖，這樣即可以讓茄子更加入味，還能讓紅燒茄子更紅亮好看。

2、小蔥拌豆腐

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豆腐不僅是中國(guó)最平常最普通的食物，也是流傳地區(qū)最廣的食材，不受四季天氣的影響，一年365天都可以制作可以吃到，從南到北，從東到西，幾乎都有豆腐的身影。在家常素菜譜中，有不少以豆腐為主食材的家常菜做法，其中小蔥拌豆腐就是一道十分簡(jiǎn)單的經(jīng)典家常菜。這道簡(jiǎn)單卻味道好的家常素菜，其特點(diǎn)色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口，很多人都喜歡吃。

3、地三鮮

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地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”，最后演變成了很有特色的一道東北地區(qū)傳統(tǒng)家常菜。它選用了三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來(lái)搭配，不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無(wú)比的佳肴。“地三鮮”可以說(shuō)是永遠(yuǎn)的經(jīng)典菜，百吃不厭。

4、酸辣土豆絲

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酸辣土豆絲是一道最普通的家常素菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學(xué)的菜，特別適合新手，不僅食材簡(jiǎn)單，制作方便，做好后的土豆絲清脆爽口且?guī)е⑽⒌乃嵛叮貏e的開胃下飯，以前在北方常見，現(xiàn)在是全國(guó)百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃。

5、手撕包菜

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包菜又稱卷心菜、洋白菜，在北方又稱大頭菜。但是無(wú)論叫法怎么樣，它的做法幾乎都是大同小異的，其中手撕包菜的做法是最受大家喜愛的。此菜不僅是一道色香味俱全的漢族名菜，也是一道很受歡迎的家常素菜。其做法和選料都很簡(jiǎn)單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用干紅辣椒和花椒爆炒而成，深得廣大美食愛好者喜愛。

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