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1、中國最好吃的大米是什么米 2、全國最好吃的大米排名是怎樣的？ 3、全國哪的大米最好吃？經(jīng)過評比，這6個地方比較出名，有你家鄉(xiāng)嗎 中國最好吃的大米是什么米

中國最好吃的大米有哪些？很多人卻不了解，中國地大物博，產(chǎn)米之地隨處可見，每個地方的大米亦有其特點，什么地方的大米最好吃，大家可能心里都有評價，今天就介紹幾種被廣泛認可的好吃大米。

黑龍江省五常大米

五常大米是黑龍江省五常市出產(chǎn)的大米，在全國都比較有名，五常大米是大米中的佳品，五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁。五常大米歷史雖然不及綿延五千年的江浙米悠久，產(chǎn)量也不及畝產(chǎn)以噸計的雜交稻，但是品味過正宗五常大米的人，無不為五常大米的口感折服，堪稱米中經(jīng)典。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

遼寧省東港市柳林貢米

東港大米遠近文明，其中最為出名的莫過于柳林大米，柳林貢米產(chǎn)于黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村，柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米，柳林大米以其獨到的口感，晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢米精選優(yōu)質晚粳稻品種，其中越光米是少數(shù)幾個可以媲美日本原產(chǎn)地的優(yōu)質大米。柳林貢米用碧綠清澈、咸淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育，經(jīng)遼寧省質量監(jiān)督局鑒定為綠色無公害大米。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

河南省原陽大米

原陽大米產(chǎn)于河南省原陽縣，種在經(jīng)過黃河水淤平改良后的土地上，土質肥沃，加上原陽地區(qū)晝夜溫差大的特殊氣候，造就了原陽大米的獨特的品質，原陽縣擁有得天獨厚的地理優(yōu)勢，鹽堿地賦予了大米先天的堿性，原陽大米香味十足，并且大米的蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量都高于國際有名的泰國香米。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

新疆米泉大米

米泉大米在新疆人口中一直享有極高的口碑。米泉大米的制作工藝每一道程序都異常嚴謹、細致，米泉大米中各種營養(yǎng)素含量較高，因為米泉大米品質好，在市場上日漸走俏，目前不僅占據(jù)了以烏魯木齊為中心的新疆市場，還開始逐步銷往上海、北京、西安等國內大中城市，2003年出口到中亞國家。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

河北省豐南御田胭脂米

胭脂米全稱是“御田胭脂米”，胭脂米是一種極為珍貴的作物，原產(chǎn)于河北省豐南王蘭莊，胭脂米因其培育難度大、產(chǎn)量小，幾乎近于滅絕。僅有100畝的稀有品種上市價每公斤4000元，遠遠超過日本"越光"頂級大米。胭脂米呈暗紅色，清香撲鼻，煮熟后色澤紅潤，細膩油亮，口感彈軟滑嫩，余味無窮。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

遼寧省盤錦大米

盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種，現(xiàn)在中國各大超市均可看到，盤錦市地處遼河入海口，土壤中含有硫酸鹽和氯化物，并且盤錦四季分明，雨熱同季，非常有利于水稻的生長。真正的盤錦大米晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高，米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩，口感極佳，是大米中難得的佳品。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

寧夏珍珠米

寧夏有塞上江南的美譽，寧夏種植稻谷的歷史悠久。寧夏所產(chǎn)的大米品質優(yōu)良，寧夏珍珠米顆粒飽滿，色澤潔白，米質油潤、味道香甜，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、脂肪等成分。用其蒸成的米飯，潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳，成為中國大米中的佳品。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

云南省遮放貢米

遮放米可謂是云南最出名的大米，因為清香怡人、口感軟糯，一度被奉作皇家“貢米”，最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植，離開這里，味道就會有所差異。遮放貢米具有一種原始的芳香，咀嚼間滿口芬芳如谷神在舞，由于產(chǎn)量有限，過去這種稻種在一段時間里曾經(jīng)銷聲匿跡。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

黑龍江省響水大米

"龍江大米甲天下，響水大米甲龍江",響水大米可謂遠近聞名，響水大米產(chǎn)于黑龍江省寧安市渤海鎮(zhèn)，解放后，響水大米成為人民大會堂的國宴用米，曾于1992~1997年連續(xù)三次榮獲“中國農業(yè)博覽會金獎”，響水大米為中國食品協(xié)會的推薦產(chǎn)品，并榮獲中國綠色食品協(xié)會論證，繼榮獲1999國際農業(yè)博覽會“名牌產(chǎn)品”榮譽，成為名副其實的綠色食品。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

江西省萬年貢米

萬年貢米原產(chǎn)于江西萬年縣荷橋山區(qū)，距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米，吸取四季清泉，根植水土特異，營養(yǎng)豐富，顆粒大，體細長，顆形如梭，米色似玉。用其做飯，質軟不膩，味道濃香。經(jīng)測定，萬年貢米蛋白質含量比普通大米高，且含豐富的維生素B族和一定數(shù)量的微量元素，堪稱米中珍品。（我是農夫阿鄭，一粒平淡而不平凡的大米！）

全國最好吃的大米排名是怎樣的？

1、五常大米

五常能種出好大米，皆因獨特的地理環(huán)境和氣候條件。北緯45度，此地緯度高、光照充足、黑土層深厚、晝夜溫差大，是世界公認的黃金水稻產(chǎn)區(qū)。這片土地一年只長一茬水稻，充足的日照，140天的生長期和較大的晝夜溫差都讓它與眾不同，孕育出的五常有機稻花香大米自然品質非凡。

2、盤錦大米

盤錦市位于遼寧省西南部，地處遼河入海口，土壤中含有硫酸鹽和氯化物，是典型的鹽堿池。此地四季分明，雨熱同季，非常有利于水稻的生長。在水稻種植期間，由于北方地區(qū)早晚溫差大，降溫緩慢，極為合理的溫度條件和較長的生長期使得籽粒灌漿時間長而充分，有利于水稻果實內的有機物更為充分地轉化為糖類，這是盤錦大米優(yōu)質并且有點甜的重要原因。

3、建湖大米

建湖大米是江蘇鹽都市建湖縣聞名特產(chǎn)之一。建湖素稱“飯稻羹魚”之鄉(xiāng)，境內肥饒的泥土、優(yōu)質的水源、相宜的天色和無公害的蒔植，都是建湖大米品質優(yōu)良的先決條件。建湖大米以建湖種植的綠色無公害優(yōu)質稻谷為原料，采用科學的方法，不使用任何化學投入品。成品米品質優(yōu)良，晶瑩透亮，口感綿軟，清香四溢。

全國哪的大米最好吃？經(jīng)過評比，這6個地方比較出名，有你家鄉(xiāng)嗎

從咱們中國人的飲食文化來看，在日常主食方面，南方人更愛吃大米，而北方人更愛吃面食。我曾經(jīng)一直搞不明白一個問題，為什么很多南方人都愛吃北方的大米。因為記憶中，每次買米的時候，我媽都會千叮嚀萬囑咐一句，記得買東北大米。

后來做了一番研究后，才曉得，不同產(chǎn)地的大米，品種和特點都各不相同。而南、北方大米的差距還不小。比如南方產(chǎn)的大米，多為長粒秈米，口感較硬實。而北方產(chǎn)的大米，則多為短粒粳米，黏性較強。

除了南、北方產(chǎn)的大米不同外，具體到每個產(chǎn)地，大米的特點也各不相同。在眾多大米產(chǎn)地中，有6個地方是比較出名的，也可以說是經(jīng)過評選出來的優(yōu)質大米。大家買大米時，不妨認準這6個產(chǎn)地。

那接下來，懶喵就跟大家逐一說說這6個大米產(chǎn)地，一起來看看，這些地方的大米有啥特點，有你的家鄉(xiāng)嗎？

說到全國最出名的大米，我想黑龍江的五常大米，當屬其中。《舌尖上的中國》曾稱其為“中國最好的稻米” 。 五常位于黑龍江省哈爾濱市，屬于溫帶大陸性季風氣候，夏天較短，冬天較長，晝夜溫差大。

受地理、氣候等因素的影響，五常大米中的雙鏈糖成分積累較多，支鏈淀粉含量較高，米粒顆顆飽滿，香味非常濃郁，煮出的米飯也是滿屋飄香。五常大米有個很顯著的特點，空碗不掛糧，剩菜不回生。哪怕是剩飯，也不會變得很生硬。

這也難怪當?shù)厝苏f，中國最好的大米在東北，東北最好的大米在黑龍江，黑龍江最好的大米在五常。五常大米為中國國家地理標志產(chǎn)品，在米袋的產(chǎn)品標準號處，會標明“ GB/T 19266 ”。大家在買的時候，要認準這一串數(shù)字。

盤錦位于遼寧省中南部，地處遼河三角洲中心地帶，自古就有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。這里四季分明，雨熱同季，再加上有西遼河水灌溉、污染較少、具有偏堿性土壤等優(yōu)勢，給水稻的生長，提供了得天獨厚的地理環(huán)境。

產(chǎn)自盤錦的遼寧盤錦大米，也是中國國家地理標志產(chǎn)品，并且在2008年北京奧運會時，被指定為“北京奧運會專用米”。盤錦大米的米粒飽滿，長寬適中，氣味清香，糊化溫度低，煮出的米飯有光澤，咀嚼時有甜味，且冷卻后不容易回生。

公主嶺市，位于吉林省中西部。相傳在清朝康熙年間，康熙皇帝東巡路上，將公主嶺作為休息的驛站。當?shù)氐墓賳T特地買通御膳房管事，讓其將康熙皇帝吃的大米，換成當?shù)禺a(chǎn)的大米。沒想到，康熙皇帝吃后大加稱贊，公主嶺大米也因此成了當時的宮廷御米。

公主嶺地區(qū)在水稻成熟期時晝夜溫差較大，且雨熱同季，非常適合水稻的生長。公主嶺大米，既是當?shù)氐奶禺a(chǎn)，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。它的米粒較長，色澤潔白，形狀規(guī)則，煮出的米飯也是油亮可口，又松又軟，具有 香、粘、滑、軟等口感特點。

萬年縣，位于江西省上饒市，境內河道屬長江流域，鄱陽湖水系。這里氣候溫和，四季分明，降雨量和日照充足，地形較為復雜，非常適合水稻的生長。世界農業(yè)考古學家馬尼士博士，曾將這里稱為“ 上帝安排生產(chǎn)稻米的地方 ”。

江西萬年素有“中國貢米之鄉(xiāng)”之美譽。這里產(chǎn)的萬年貢米，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。萬年貢米的米粒較大，顆粒呈細長狀，煮出的米飯色澤透亮，顆顆飽滿，口感軟糯彈牙，非常好吃。

射陽縣，位于江蘇省鹽城市，蘇北黃海之濱，是典型的海洋性氣候。這里四季分明，光照充足，氣候溫和而濕潤，土壤為 鹽漬型水稻土 ，非常適宜種植水稻。這里產(chǎn)的射陽大米，也是中國國家地理標志產(chǎn)品。

射陽大米的米粒飽滿，晶瑩剔透，煮出的米飯帶有清香味，軟而不粘，涼飯不回生，還有“江蘇第一米”之美稱，在江南一帶備受歡迎。

原陽位于河南省新鄉(xiāng)市，南臨黃河，屬于暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，晝夜溫差較大。因為它地處黃河中下游沖積平原，是土質肥沃的鹽堿地，澆灌的是富含有機化合物的黃河水，因此非常適宜種植稻米。

原陽大米也是中國國家地理標志產(chǎn)品，素有“中國第一米”之稱。原陽產(chǎn)的大米，質地晶瑩剔透，香味純正，因為生長在鹽堿地的原因，帶有堿性和多種微量元素，無論是蒸米飯，還是拿來煮粥，口感都非常不錯。

【懶喵心得】

別小看一碗米飯，里面含有的學問可不少。要想煮出一鍋好米飯，首先要用上好的大米。不同的產(chǎn)地，氣候、土壤、水質等因素不一樣，產(chǎn)出的大米，自然也有所差異。大家下次在挑選大米時，如果不知從何下手，不妨認準上面提到的6個大米產(chǎn)地。

這6個地方分別是黑龍江五常、遼寧盤錦、吉林公主嶺、江西萬年、江蘇射陽和河南原陽，都是我國非常出名的大米產(chǎn)地。這些地方產(chǎn)的大米，也被評選為中國國家地理標志產(chǎn)品。從某種角度說，是眾多大米中的優(yōu)質產(chǎn)品。

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