網(wǎng)站小編空城舊憶據(jù)網(wǎng)絡(luò)最新關(guān)于“中國(guó)最討厭的野菜（最討厭的蔬菜排行榜）”報(bào)道資料整理發(fā)布相關(guān)事件細(xì)節(jié)！本文目錄一覽：

1、哪6種“味兒”最大的野菜，吃過一次不想第二回? 2、農(nóng)村有一種野菜叫灰灰菜，你吃過嗎？ 3、老外眼中“最難吃”的中國(guó)蔬菜都有啥？ 哪6種“味兒”最大的野菜，吃過一次不想第二回?

哪6種“味兒”最大的野菜，吃過一次不想第二回?

1魚腥草

就好似這第一種山野菜，不知你有沒有吃過呢？它便是魚腥草了，很多人針對(duì)魚腥草或是很討厭的，因?yàn)樗奈秲撼云饋砗苄龋虼撕芏嗳硕际遣幌矚g吃魚腥草的，魚腥草在許多農(nóng)村地區(qū)則是很受歡迎的，一般很多人都是將這類魚腥草洗干凈以后切割成段，以后在將它添加辣醬拌和制成拌涼菜，其實(shí)也是很不錯(cuò)的，并且營(yíng)養(yǎng)成分非常高，具備抗病毒治療和利尿作用。

2韭菜

這一種山野菜，看上去很獨(dú)特，但其實(shí)大家在日常日常生活是很常品嘗到的，它便是韭菜了，韭菜很多人都是很喜歡的，不過還有一部分人是不喜歡吃韭菜的。韭菜又稱作起陽草、懶人菜、壽元韭、壯陽草、扁菜等名稱，不同地區(qū)稱呼不一樣。韭菜的吃法是許多的，每一種的味兒都是很美味的，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩。

3香菜

香萊那一股濃烈的香氣促使很多人都是受不了的，可是香萊做為一種調(diào)料則是十分很好的。香萊一般大家都是用以拌涼菜，或者是燙湯的調(diào)料，具有一個(gè)提鮮的效果，實(shí)際上還是可以健脾開胃消郁還可以止疼祛毒，可以說是一種很不錯(cuò)的蔬菜水果食材了。

4茴香

這一種堅(jiān)信很多人都是沒有吃過的，它便是茴香草了，茴香草是茴香綠色植物的嫩苗，又叫小茴香，很多人都是感覺這類茴香草和里面的香萊一樣，味兒都是很濃厚的，但其實(shí)這類茴香草的味道是更為令人受不了的，很多人都是吃不了它味兒。可是茴香草做為食材是很不錯(cuò)的，是一種身心健康的蔬菜水果，對(duì)大家身體都是擁有有效的作用。

5茼蒿

茼蒿草又稱為同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿，在不同地區(qū)的說法是不一樣的，茼蒿是一種鄉(xiāng)村備受喜歡的山野菜，許多的農(nóng)戶都是會(huì)采收這類茼蒿做為食材吃，茼蒿的味兒都是很芳香的，之前古代是皇宮的特色美食，僅有皇上才能夠品嘗到，由此可見它歷史時(shí)間多么的久遠(yuǎn)，受到了很多人的鐘愛。

6芝麻菜

最后這一種野菜，相信很多人都是沒有吃過的，就連它的名字都是沒有聽到過的，這種野菜是芝麻菜，這種芝麻菜的味道是很香甜的，但是吃到嘴里卻是很嗆，跟吃了芥末一樣的感覺，但還是很多人喜歡吃這種芝麻菜。

農(nóng)村有一種野菜叫灰灰菜，你吃過嗎？

在農(nóng)村有一種野菜，以前農(nóng)民當(dāng)作雜草處理，如今吃起來比肉還貴，一盤就要80元，它有什么樣的價(jià)值要這么貴呢，今天就來說說這種野菜。

灰灰菜，也叫野灰菜，屬于藜科類的植物，主要生長(zhǎng)在農(nóng)村的田間地頭，而且很難清除。采摘回家以后清洗干凈，將幼苗和嫩莖清炒，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道價(jià)值很高的綠色野菜。以前在農(nóng)村，灰灰菜是當(dāng)作雜草來處理，農(nóng)民很討厭這種野草，生長(zhǎng)在地里，搶奪作物的養(yǎng)分，而且很難清除。如今它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被發(fā)現(xiàn)以后，人們就開始采挖回來吃或者是拿到市場(chǎng)去賣。讓農(nóng)民沒有想到的是，以前令人討厭的雜草，如今的價(jià)格比肉都還要貴，去飯店里吃一盤都得花80元。

如今農(nóng)村的野菜都成了搶手貨，現(xiàn)在去農(nóng)村的地里，很少看到它們的身影，連收購(gòu)的商販都感嘆道，不怕價(jià)格高，就怕收不到貨。由于市場(chǎng)需求旺盛，野生的灰灰菜越來越少，有的農(nóng)民看到了商機(jī)，開始人工種植灰灰菜。即使沒有野生的收購(gòu)價(jià)格高，但是一畝地的產(chǎn)量也可以達(dá)到2000斤，一年的收入也可以有3萬元以上，給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民創(chuàng)造出了一條致富路。

總之，在農(nóng)村有很多種類的野菜，可能城里人很少吃過也很少見過，這就是農(nóng)村人與城里人的區(qū)別，在農(nóng)村有天然的優(yōu)勢(shì)，嘗得到各種新鮮的野味，你們吃過灰灰菜嗎？

您好，我是農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子，灰灰菜是田間地頭常見的野菜。媽媽經(jīng)常做給我們吃。灰灰菜葉片光滑，上面有薄薄的一層粉末，也許因?yàn)檫@樣才叫灰灰菜吧。媽媽會(huì)用它來給我們做麥飯，菜疙瘩，和涼拌菜。

灰灰菜做涼拌菜是最好吃的，我簡(jiǎn)單分鐘一下做法，希望對(duì)你有用。你也可以做成菜疙瘩，做法你可以去翻一下我上一個(gè)問答，ttps://m.zjurl.cn/answer/6806646113618100492/?app=news_articleapp_id=13share_ansid=6806646113618100492。以菠菜為例，同樣的做法。

1、灰灰菜清洗干凈，開水下鍋將灰灰菜焯熟，灰灰菜焯水后會(huì)變得很少，所以灰灰菜要多一些。開水里燙1分鐘就熟了。

2、撈出灰灰菜放入涼水里洗個(gè)澡，這樣做的原因是灰灰菜顏色不會(huì)變黃。然后撈出控水。

3、灰灰菜上放點(diǎn)蒜末，干辣椒絲，放入鹽，五香粉，香醋，白糖。冒煙的熱油潑在上面，快速攪拌均勻即可裝盤食用了。

野菜選用最簡(jiǎn)單的方式來進(jìn)行烹飪，是最好的保留了他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望我的分享對(duì)你有用。

我吃過，每年都會(huì)去釆來吃，很好吃

去年是在老家吃到的，大中午，戴著草帽跑出去，被媽媽罵，一直嚷嚷著說，太陽太大了，曬黑了，我媽總是怕我曬著。釆回來在干凈的地面抖一抖，讓葉片上的灰毛毛抖落一些，反復(fù)用水清洗，（灰灰莧，我們叫灰莧菜)，灰灰莧很出菜，炒出來會(huì)很多

做法：

材料：臘肉，姜末，胡椒粉，生抽，鹽

做法：灰灰莧切碎，臘肉切末，將臘肉姜末炒香加入灰灰莧炒熟，加些生抽灑胡椒粉放涼待用，可以拿來包蒿子饃饃，也可以包餃子，包包子，包鍋貼，卷蛋餅，萬能的餡，簡(jiǎn)單美味

圖中有二種野莧菜，圖4是白蘇

在我們農(nóng)村有很多野菜，本來只是饑荒年用來充饑食用，而現(xiàn)在卻成了暢銷的產(chǎn)品。 難道是我們的生活水平出現(xiàn)了很大的下降，現(xiàn)在只能買一些野菜來吃！其實(shí)不然，這些野菜目前的價(jià)格，往往都要比我們種植的蔬菜價(jià)格，高上幾倍還多。

人們愛吃野菜，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的生活水平變好，我們可以從多方面去了解一些野菜的價(jià)值。 比如有部分野菜，其實(shí)含有很多對(duì)我們?nèi)梭w所需的微量元素。而在以前，我們的 科技 不發(fā)達(dá)，并不知道我們吃的食物中，還有這么多學(xué)問。

就比如在我們農(nóng)村，每年5月過后，就有一種名叫“灰灰菜”的野菜。我想生活在農(nóng)村的人，基本都有吃過吧。畢竟灰灰菜，對(duì)于我們農(nóng)村人來說，是屬于最常見的雜草之一，而且吃起來還不錯(cuò)。

灰灰菜屬于一年生的草本植物，由于其種子的傳播能力比較強(qiáng)，所以灰灰菜在我們農(nóng)村基本上到處都有。 在我們四川這邊，基本是在每年的5月左右，灰灰菜就能長(zhǎng)成，一般會(huì)持續(xù)生長(zhǎng)到每年的8、9月。其生長(zhǎng)周期雖然比較短，不過有3、4個(gè)月可以吃，已經(jīng)比較不錯(cuò)，畢竟偶爾解饞一下就可以。 再怎么好吃的野菜，它也是野菜，還是沒有肉類來得爽快！

如果你想找灰灰菜來吃，那么只要在農(nóng)村，基本都能找到。畢竟灰灰菜的生長(zhǎng)環(huán)境還是比較廣，比如在一些 房屋旁邊、公路邊、林地內(nèi)、水溝邊、田間 等，只要有泥土的地方，就有可能有灰灰菜的存在。

灰灰菜基本都能吃，只要不是老葉和老莖。偶爾吃點(diǎn)灰灰菜，對(duì)我們的身體有一定好處。但是 我們不能過量的食用，過量食用這些野外生長(zhǎng)的野菜，有時(shí)也會(huì)起到一些反作用。 同時(shí)，有小部分人群，對(duì)灰灰菜有一些過敏反應(yīng)，所以第一次吃灰灰菜的時(shí)候，不要吃太多！而且，我們農(nóng)村老人們都說， 吃灰灰菜過后，一定不要去曬太陽，至于是為什么，這個(gè)我也不清楚！

想要吃到更加美味可口的灰灰菜，最好是將灰灰菜用來涼拌。 首先是將灰灰菜過沸水煮熟，然后使用涼水清洗干凈，將其進(jìn)行改刀后，與其他調(diào)料攪拌均勻，就可以用來吃。涼拌的灰灰菜，吃起來真的很不錯(cuò)哦！

總結(jié)：在我們農(nóng)村的野菜比較多，其中灰灰菜在每年的5~9月比較常見。偶爾吃點(diǎn)灰灰菜，對(duì)我們身體有一定的好處。特別是吃涼拌的灰灰菜，口感很不錯(cuò)！但是有部分人對(duì)灰灰菜有過敏反應(yīng)，所以第一次吃灰灰菜的人，要盡量少吃一點(diǎn)。

84年生，農(nóng)村人，打小就吃灰菜，這樣涼拌挺好吃的。

可以說是吃灰灰菜長(zhǎng)大的！

春季嫩芽野菜鮮，田村生香樸面來，

微風(fēng)輕拂暖陽天，凈藍(lán)白云多心怡，

歡歌笑語山澗彎，尋覓嫩芽改味蕾，

灰白葉面可初綠，微紫色彩顯本色，

簇?fù)砥L(zhǎng)，水靈可愛淺萌芽，

露珠掛身遍凈氣，野生品種植類純，

明媚空氣清新意，綠地成萌自然光，

沒有農(nóng)藥化肥染，綠色食品正相宜，

有時(shí)些許會(huì)微寒，熱水淖過解戾氣，

光敏微感要預(yù)防，食后最好避強(qiáng)陽，

野生菜品品種多，認(rèn)清了解后摘采，

不可誤食毒性草，平和進(jìn)食保 健康 。

灰灰菜是非常常見的一種野菜，房前屋后、田邊路旁都特別的多。這個(gè)野菜當(dāng)然吃過的，要在它出嫩芽的時(shí)候吃它的幼苗和嫩莖葉，味道清香，老了可就沒辦法吃了，味道也不好。最常吃的就是涼拌和清炒蒜蓉的做法。

灰灰菜的營(yíng)養(yǎng)也很豐富，含鈣量很高，100克嫩芽中竟然含有高達(dá)209毫克的鈣，除了高含量的鈣，還含有蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素、維生素C、維生素B等多種維生素和礦物元素，食用灰灰菜能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能。另外，全草還含有揮發(fā)油、藜?jí)A等特有物質(zhì)，能夠防止消化道寄生蟲、消除口臭。

以前不值錢的灰灰菜現(xiàn)在成了比較搶手的野菜，很多小販賣的價(jià)格也不算便宜，農(nóng)家樂、飯店等也都上這個(gè)野菜給大家嘗鮮。它的做法很簡(jiǎn)單，將灰灰菜進(jìn)行1~2分鐘的焯水后拿來炒制、做湯、涼拌都是很好吃的。

跟大家分享一道 【涼拌灰灰菜】

1、將灰灰菜進(jìn)行焯水，焯水后用手?jǐn)D掉水分，放在盤中備用。

2、起鍋燒油，炒香花椒和干辣椒，將炒香的花椒辣椒連同油一起倒入焯水后的灰灰菜中，再放入適量的鹽、醋、生抽、少許香油，拌勻即可。

只要是農(nóng)村長(zhǎng)大的人，沒有人說農(nóng)村的野菜不好吃，農(nóng)村的野菜品種繁多，每年到夏季農(nóng)村人自己種一些瓜果之類的菜，多半還是以野菜為主，因?yàn)楹芏嘁安藢?duì)人體提供的免疫力很強(qiáng)。治好多病，農(nóng)村多半都是對(duì)癥下藥。尋找一些能治病的野菜：如苦菜，黃黃菜、燕擠菜、魯菜、薺菜、灰灰菜、酸流菜、薄合菜、掌牙子菜、……菜的品種繁多、數(shù)不勝數(shù)！但是苦苦菜、黃黃菜、薺菜、灰灰菜使很多人百吃不厭，這幾種菜可以做餡料、做湯、調(diào)面條，吵著吃、涼拌都很不錯(cuò)。

這幾天特別忙碌，森林公園里游客人山人海，在山里做了小生意的我們天天忙活，連飯都顧不得做，顧不得吃。

多虧小姑子婆婆耐心，每天做飯給大家送到山里，昨天中午小姑子婆婆包了包子送進(jìn)景區(qū)，等不忙時(shí)已經(jīng)下午兩點(diǎn)鐘了，我被小姑子喊過去，趁空閑抓緊時(shí)間吃飯，包子是野菜的，咬一口，那野菜的莖稍微有點(diǎn)嚼頭，是我喜歡的味道，野味十足。

小姑子婆婆已經(jīng)回家了，我和小姑子還有她的妯娌一邊吃著包子，一邊猜測(cè)這是什么餡做的包子，津津有味的大快朵頤，小姑子妯娌也在山上幫忙，她說：我覺得是茵陳，是我們很少吃到的野菜，比山麻楂更適合包包子。

小姑子說是掃帚菜，我笑著回答：掃帚菜可沒這個(gè)滑，莖有嚼頭，葉子微滑，這是哪種野菜這么好吃呢？我們以前吃過，只不過一年沒吃一時(shí)半會(huì)想不起來而已。

各種猜測(cè)后，小姑子著急了，笑著說道：好吃得了，管它什么野菜，我們只負(fù)責(zé)讓嘴巴吃它，肚子裝它就好。大家嘻嘻哈哈中把那些野菜包子消滅到了肚子里。

在上廁所的路上，突然路邊一株小小的灰灰菜撞進(jìn)了我的眼睛里，于是靈光一閃，哦哦，終于知道今天吃的野菜包子是什么菜了原來就是這種長(zhǎng)的隨意、低調(diào)的灰灰菜啊，怪不得吃進(jìn)嘴巴里有親切感，我們家每年要吃灰灰菜包子好幾次呢，一年沒吃了，這是把它給忘記了。

是的，灰灰菜在我們家是公認(rèn)的比任何家常菜、野菜包包子都要好吃的菜，只是現(xiàn)在有灰灰菜了嗎？不是都應(yīng)該跟我剛才看到的那株一樣，剛剛開始長(zhǎng)嗎？大概人家小姑子婆婆找到了朝陽地方，摘到了今年第一批灰灰菜吧。

如果想吃灰灰菜，不能和別的野菜一樣，越嫩越好吃，而是需要讓它們長(zhǎng)到一拿高以上，這時(shí)候摘的菜大，并且它的莖干會(huì)有那種特殊的嚼頭，吃起來味道可足可足了。

灰灰菜好吃，但灰灰菜唯一的缺點(diǎn)就是很難洗，必須把它葉子背面的如同熒光粉一樣的東西洗去，而且吃了灰灰菜以后，最好別在太陽底下暴曬，因?yàn)榛一也耸且环N富含光敏物質(zhì)的野菜，如果在陽光下曝曬會(huì)導(dǎo)致人體患日光性皮炎。

想吃灰灰菜的話，得學(xué)會(huì)洗菜，看到這里，估計(jì)有人肯定會(huì)說：誰不會(huì)洗菜啊，有水有盆有菜，誰不會(huì)洗？

今天我給大家講一下洗灰灰菜的正確方法，不同于別的野菜，放在大水盆里把菜洗掉浮塵就可以了，一般普通野菜洗兩遍、三遍就行，但灰灰菜我們家最少洗六七遍，每一次都看著水是混濁的。

洗灰灰菜要一把一把在水里浸泡，投擺，別舍不得水，這樣洗最少五六次以后，才可以用熱水焯，焯了水的灰灰菜再繼續(xù)浸泡洗幾次，這樣子才能做到把灰灰菜葉片背面的那層白洗掉，基本上能做到吃了不犯毛病。

灰灰菜只要沒有長(zhǎng)種子，一直可以摘了吃，主要是洗，洗好了用來包包子，涼拌吃都是不錯(cuò)的，灰灰菜涼拌的話，加辣椒油拌口感更好。

老外眼中“最難吃”的中國(guó)蔬菜都有啥？

中國(guó)在世界上不僅是一個(gè)物產(chǎn)資源豐富的國(guó)家，而且是一個(gè)美食大國(guó)，中國(guó)的美食種類特別多，如果要一一細(xì)數(shù)的話，說上幾天幾夜也是說不完的，中國(guó)的美食不僅受到國(guó)內(nèi)人的喜歡，而且讓那些老外也虎視眈眈，當(dāng)然對(duì)于這些老外來說，中國(guó)并不一定所有的美食都覺得特別好吃，對(duì)于這幾種食物來說，被這些老外評(píng)為“最難吃”的中國(guó)蔬菜，其中有魚腥草上榜，老外吐槽：難以下咽！

第1種是魚腥草，魚腥草不僅能夠拿來被人們食用，而且在醫(yī)學(xué)方面也有很高的藥用價(jià)值，很多人經(jīng)常把魚腥草當(dāng)作一種草藥，對(duì)于魚腥草的根部也能夠被人們加工成蔬菜來吃，在魚腥草生長(zhǎng)的地方受到當(dāng)?shù)厝嗣竦南矚g, 而對(duì)于那些老外來說，聞著都有一種很奇怪的味道，更別說是吃了，因?yàn)轸~腥草這種植物上面帶有泥土的腥味，所以吃起來確實(shí)有些不好吃。

第2種是苦瓜，苦瓜，這種蔬菜雖然吃起來比較難吃，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，能夠起到清熱解毒的功效，經(jīng)常吃苦瓜這種蔬菜也能夠起到美容的效果也有很多女人喜歡把苦瓜炸成蔬菜汁來喝，還能夠起到減肥，當(dāng)然苦瓜吃起來味道比較苦，所以是不管炒著吃還是涼拌吃，都是比較難下咽的一種蔬菜。曾經(jīng)有老外來中國(guó)旅游的時(shí)候，吃了中國(guó)的苦瓜甚是不喜歡，而且覺得中國(guó)的苦瓜太難吃了, 對(duì)這樣的蔬菜根本就無法接受，甚至都懷疑中國(guó)人不知道是怎么吃下去的。

第3種是香椿，這種蔬菜可以說在中國(guó)有幾百年的歷史了，在以前的時(shí)候，人們還把這種蔬菜當(dāng)作藥引，對(duì)于這種蔬菜來說有很多人經(jīng)常喜歡把它涼拌吃或者是與雞蛋搭配起來炒著吃都是特別的美味，但是這種蔬菜對(duì)于很多老外來說都是很不喜歡的，雖然這種蔬菜聞起來味道比較香，但是吃起來卻有一股很怪的味道，所以說那些外國(guó)的人從來都不喜歡吃這種野菜。

第4種是茼蒿，這種蔬菜可以說是中國(guó)人民的最愛，而且大家都特別喜歡在吃火鍋的時(shí)候喜歡涮茼蒿來吃，這種蔬菜有清血養(yǎng)心，潤(rùn)肺消炎的功效，當(dāng)然也有朋友喜歡把它炒著吃，這種蔬菜吃起來味道清香而且香脆。茼蒿這種蔬菜雖然受中國(guó)人喜歡，但是讓那些老外都覺得難以下咽，而且這種蔬菜聞起來就有一股很怪的味道，在他們眼里覺得茼蒿比較像草，根本不能夠吃，其實(shí)在我看來只是那些老外根本就不識(shí)貨而已。

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