蠔油品牌排行榜前十名分別是海天蠔油、李錦記蠔油、廚邦蠔油、欣和蠔油、千禾蠔油、珠江橋牌蠔油、鳳球嘜蠔油、太太樂蠔油、東古蠔油。

1、海天蠔油

海天調味得名于“海天醬園”。海天調味，中國最大的專業調味品生產企業，海天調味溯源于清乾隆年間的佛山醬園，海天調味至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法領先同儕。

2、李錦記蠔油

李錦記集團是一家擁有一百三十余年歷史的跨國民族企業，集團總部位于中國香港，是國際知名的中式醬料品牌。

3、廚邦蠔油

廣東美味鮮調味食品有限公司是中炬高新技術實業（集團）股份有限公司的全資控股企業，是專業生產調味品的現代化大型企業，是我國調味品的品牌企業之一。

4、欣和蠔油

煙臺欣和企業食品有限公司是一個調味品生產公司。欣和成立于1992年，過去二十年，欣和一直精耕于調味品行業，把食品安全作為頭等大事絲毫不松懈。

5、千禾蠔油

干禾味業食品股份有限公司成立于1996年，是一家專注于釀造健康調味品的股份制企業，總部位于四川省眉山市。

6、珠江橋牌蠔油

珠江橋牌是調味品品牌，其產品以醬油、醋類、醬料等系列為主。“珠江橋牌”始創于1954年，以醬油為主的“珠江橋牌”調味品銷往全球100多個國家和地區。

7、鳳球嘜蠔油

東莞市永益食品有限公司位于廣東省東莞市厚街鎮，成立于1995年12月6日，位于廣東省東莞市厚街鎮，是集研究開發、生產制造，市場營銷于一體的大型民營食品工業企業。

8、太太樂蠔油

上海太太樂食品有限公司創立于1988年，公司秉承“太太樂，讓生活更美好”的企業使命，三十多年來一直不斷探索鮮味科學。

9、東古蠔油

東古隸屬于鶴山市東古調味食品有限公司，現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號前身為始創于清朝道光三十年（公元一八五O年）的調珍醬園是國家商務部首批“中華老字號”企業。

10、加加蠔油

加加食品集團股份有限公司創建于1996年，是一家集研發、生產、營銷于一體的大型調味食品上市企業。

蠔油

蠔油是用蠔熬制而成的廣東常用的傳統的調味料，由李錦裳于1888年在中國廣東省珠海南水鄉意外發明，也是調味汁類最大宗產品之一。

2020年5月，《消費者報道》向權威第三方檢測機構送檢了市場主流的12款蠔油產品，測試了氨基酸態氮、蛋白質、谷氨酸鈉（味精）等鮮味指標以及防腐劑、揮發性鹽基氮及重金屬等安全指標。

測試樣品

《消費者報道》測試12款蠔油

測試結果

1、按照國家標準，蠔油必須以生蠔為主要原料制作，但是，蠔油到底用了多少生蠔原料卻是一個謎，因為標準既沒有規定生蠔用量，廠家也極少標注。僅欣和味達美臻品蠔油及味事達味極鮮蠔油標注蠔汁含量。

2、欣和、味事達鮮味值分別為3.0和2.8，鮮味較濃郁、真實；珠江橋、老才臣等多款鮮味值均為1.8，鮮味較遜。

3、12款送檢的產品均有添加谷氨酸鈉（味精）。其中，魯花和廚邦谷氨酸鈉含量最高，達到5.0g/100g，東古最低，只有3.3g/100g。

4、12款蠔油的防腐劑含量均符合國家標準，不過，廚邦、老才臣等2款蠔油防腐劑添加量均超過了更為嚴格的蠔油行業標準。

5、欣和的揮發性鹽基氮含量較高，說明生蠔原料新鮮度可能生產工藝不及其他11款，也可能是由于它的蠔汁添加量較高造成 ；海天、李錦記、加加、廚邦、老才臣等5款則均低于檢出限，生蠔原料相對更新鮮。

6、12款蠔油中，只有味事達檢出了部分的重金屬鎘，含量為0.04mg/kg，但符合標準限值（0.1mg/kg），消費者無需擔心。

7、綜合測評結果顯示，欣和、味事達2款蠔油表現較好，CCR總評分別為8.9和8.3；廚邦、珠江橋、老才臣CCR總評分別只有6.8、6.8和6.3，排名靠后。

《消費者報道》蠔油產品評分

《消費者報道》重點推薦蠔油產品

《消費者報道》不推薦蠔油產品

內容引自：《消費者報道》2020-07-03發布《12款蠔油對比：味精勾兌成常規，2款防腐劑過高，1款檢出重金屬》

海天的質量好。

作為中國最大的專業調味品生產企業，海天蠔油連續多年在全國銷量第一，是國家標準起草單位。其蠔油選用大號、肉肥的牡蠣，鮮蠔熬煮12小時，制作工藝嚴格精確，具有HACCP食品安全認證，粘度適中，入口香滑，性價比高。

李錦記牌蠔油也很不錯

李錦記在國內也是響當當的牌子，創建于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蠔油起家。李錦記也是奧運會、亞運會和世博會醬料的供應商，并于2012年被列入神九航天食譜。

李錦記旗下產品種類豐富齊全，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品，行銷全球超過100個國家和地區。

他家的舊莊蠔油和財神蠔油都非常受歡迎，選用真材實料制成，不添加防腐劑，蠔味鮮香濃郁，回甘悠長，為美食倍添滋味。舊莊蠔油還采用新意擠擠裝，用量好控，方便好用，易擠到味。

國內最純正的蠔油是：海天、李錦記、廚邦、欣和、東古。

1、海天

海天是國內專業的調味品生產企業，歷史悠久，是中華人民共和國商務部公布的“中華老字號”企業之一，產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。

2、李錦記

李錦記集團是一家擁有一百三十余年歷史的跨國民族企業，集團總部位于中國香港，是國際知名的中式醬料品牌。

3、廚邦

廚邦是廣東美味鮮調味食品有限公司的旗下品牌，生產經營的產品涵蓋九大類別：醬油、雞粉（精）、食用油、蠔油、調味醬、腐乳、食醋、味精、調味汁，共100多個品種，300多個規格。

4、欣和

煙臺欣和企業食品有限公司是一個調味品生產公司。欣和成立于1992年，過去二十年，欣和一直精耕于調味品行業，把食品安全作為頭等大事絲毫不松懈。

5、東古

東古隸屬于鶴山市東古調味食品有限公司，現位于廣東省鶴山市古勞鎮麥水工業區3號，前身為始創于清朝道光三十年的調珍醬園，是國家商務部首批“中華老字號”企業。

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